Kruszarki i kostkarki do lodu. Zbędny gadżet czy praktyczna pomoc w kuchni

Elektryczna kruszarka do lodu powinna mieć odpowiednią moc, która wpływa na wydajne działanie sprzętu – zazwyczaj wynosi 60 W, co pozwala jej na rozdrobnienie w ciągu minuty od 400 do 500 g lodu. Ważnym parametrem technicznym urządzenia jest jakość ostrzy. Radzimy wybierać modele wyposażone w wyłącznik bezpieczeństwa i antypoślizgowe nóżki, które zapewnią kruszarce stabilność podczas pracy. Wygodę przechowywania i przenoszenia urządzenia gwarantuje schowek na przewód zasilający. Ostatnią kwestią jest pojemnik na lód. Zależnie od modelu i producenta, może mieć ok. 200 ml lub więcej.

Jak wybrać idealną kruszarkę do lodu?

Zastosowanie lodu, szczególnie rozdrobnionego, jest podstawą w tworzeniu różnego rodzaju drinków, koktajli oraz przy serwowaniu niektórych dań, jak na przykład ryby czy owoce morza. Pokruszony lód to towar, na który zapotrzebowanie jest ogromne we wszelkiej maści barach, pubach, modnych klubach, dyskotekach, restauracjach oraz innego typu lokalach gastronomicznych. Kruszony lód najłatwiej pozyskać wykorzystując do tego kruszarki do lodu. Odpowiednio dobrany sprzęt będzie idealnie służył w każdym lokalu gastronomicznym. Kruszarka to także urządzenie dedykowane firmom barmańskim, czy kateringowym, które obsługują przeróżne imprezy, wydarzenia i bankiety. Rynek sprzętów do gastronomii oferuje dwa typy urządzenia: kruszarki ręczne do lodu oraz kruszarki elektryczne. Te występują w różnych rodzajach. Jak wybrać tę najbardziej odpowiednią, która najlepiej spełni swoje funkcje w danym lokalu? Odpowiedź znajduje się poniżej.

Kruszarka do lodu – podstawowe informacje

Zadaniem kruszarki jest rozdrabnianie większych kawałków lodu, które będę użyte w przygotowaniu drinków, koktajli bezalkoholowych, deserów czy różnego rodzaju dań. Zasady działania kruszarek są bardzo proste. Kostki lub większe elementy lodu umieszcza się w podajniku lub bezpośrednio w komorze kruszarki, gdzie duże części zostają rozkruszone za pomocą wytrzymałych metalowych ostrz. Wykorzystywane w kruszarkach ostrza musza być bardzo wydajne i mocne. Na rynku dostępne są dwa rodzaje kruszarek:

Kruszarki ręczne

– napędzane są z wykorzystaniem siły człowieka. Dostępnych jest wiele wariantów tego urządzenia od różnych rozmiarów, po wykorzystane do produkcji materiały. Kruszarki te będą idealnie nadawać się w lokalach, gdzie zapotrzebowanie na rozkruszony lód nie jest zbyt wysokie. Kruszarka ręczna w szybkim czasie dostarczy małych kawałków lodu. Sprzęt ten idealnie sprawdzi się także w użytkowaniu w domu. Wielką zaletą kruszarek ręcznych jest niska cena.

Kruszarki elektryczne

– to urządzenia, w którym zastosowano napęd elektryczny (silnik). Występują one, podobnie jak kruszarki ręczne, w różnych rozmiarach. Produkty te wykonano z najwyższej jakości materiałów. Kruszarki elektryczne posiadają różnej mocy silniki. Są to urządzenia bardzo wydajne, mogące dostarczyć nawet bardzo duże ilości rozkruszonego lodu w bardzo krótkim czasie. Kruszarka elektryczna, to niezbędna pomoc w lokalach gastronomicznych.

Kruszarki do lodu produkowane są z bardzo trwałych i solidnych materiałów, żeby mogły efektywnie i przez długi czas służyć użytkownikom. Ostrza kruszarek tworzone są ze stali nierdzewnej. Urządzenia te występują w różnych rozmiarach, dlatego też, w zależności od potrzeb, można dostosować model do wymagań. Wybierając kruszarkę elektryczną dodatkowo istnieje możliwość wyboru mocy silnika.

Dostępne na rynku urządzenia do rozdrabniania lodu charakteryzuje wygoda oraz ergonomia pracy. Kruszarki są także w pełni bezpieczne. Zabezpieczony dostęp do ostrzy w trakcie pracy oraz wytrzymałe materiały gwarantują najwyższą wydajność oraz bezpieczeństwo.

Wybór kruszarki – na co zwrócić uwagę?

Planując zakup kruszarki do lodu warto zwrócić uwagę na kilka bardzo ważnych kwestii. Kruszarka musi zapewniać najwyższą efektywność, szczególnie jeżeli chodzi o kruszarki napędzane silnikiem elektrycznym. Wtedy też trzeba dostosować moc kruszarki do wymagań lokalu. Jeżeli w jednostce mają być produkowane duże ilości kruszonego lodu koniecznie trzeba zainwestować w kruszarkę o większej mocy silnika oraz wydajności. Lokale wykazujące mniejsze zapotrzebowanie na kruszony lud śmiało mogą skorzystać z opcji kruszarki ręcznej. Przy zakupie warto również zastanowić się nad rozmiarami kruszarki. Większy pojemnik zapewni większą ilość lodu w szybszym czasie. Dobrze również zwrócić uwagę na kształt oraz ergonomię pracy kruszarki.

Sprawdzone urządzenia dla gastronomii

Kruszarka gastronomiczna to niezbędny sprzęt w restauracjach, lokalach gastronomicznych oraz firmach zajmujących się żywieniem. Bez kruszonego lodu nie sposób przygotować wykwintne drinki, doskonałe koktajle czy podać owoce morza. Specjalnie dla właścicieli barów, pubów, restauracji oraz innych placówek gastronomicznych zaprojektowano i wyprodukowane różne typy kruszarek do lodu spełniających oczekiwania danej jednostki oraz klienta. Najwyższej klasy kruszarki do lodu dostępne są w sklepie internetowym goga-gastro.pl.

Sklep oferuje najlepsze produkty wykonane z wysoce trwałych tworzyw sztucznych oraz stali chromowanej. Urządzenia wyposażono w wydajne ostrza wykonane ze stali nierdzewnej. Firma posiada szeroki wybór modelów kruszarek elektrycznych oraz ręcznych. Goga-gastro.pl to dystrybutor produktów renomowanych marek, takich jak: APSP, Bartscher, Ceado, Hendi, Macap, Santos, Soda, Stalgast czy Waring Commercial. Produkty te charakteryzuje ergonomia pracy, wytrzymałość, solidne wykonanie, ergonomia pracy oraz atrakcyjna cena. Sklep prowadzi również profesjonalne doradztwo, pomagając w wyborze odpowiedniego sprzętu. Kruszarka elektryczna zakupiona w goga-gastro.pl to gwarancja jakości oraz pełne zadowolenie klienta.

Kruszarki i kostkarki do lodu. Zbędny gadżet czy praktyczna pomoc w kuchni?

Kruszarka i kostkarka do lodu przydadzą się do wykonywania zimnych deserów i napoi, w tym mrożonej kawy i herbaty. Urządzenia sprawdzą się w domu, w biurze i w lokalach gastronomicznych. Kostkarka w krótkim czasie wykona lód, a kruszarka go rozdrobni. Sprawdzamy zalety takiego sprzętu i porównujemy modele w różnych cenach.

Foto: OlegKovalevichh / Shutterstock

Kostkarka do lodu – dlaczego warto ją mieć?

Kostkarka pozwala na szybkie i sprawne przygotowanie kostek lodu do koktajli, kawy i herbaty. Zaletą takiego urządzenia jest niewielka i lekka konstrukcja – nie zajmie dużo miejsca na blacie kuchennym i można je bez problemu przechowywać w szafce. Kostkarka jest świetną alternatywą dla tradycyjnych woreczków lub pudełek, które trzeba napełnić wodą, a następnie umieścić w lodówce. Urządzenie jest znacznie wygodniejsze w użyciu i skraca czas oczekiwanie na lód.

Na rynku są również dostępne lodówki wyposażone w kostkarkę. Za taki sprzęt należy jednak zapłacić nawet kilkaset złotych drożej w porównaniu z tradycyjnymi modelami lodówek. Jednocześnie lodówka z funkcją przygotowywania lodu ma wiele zalet. Jedną z nich jest oszczędność miejsca w kuchni i stały dostęp do lodu.

Zobacz trzy lodówki z kostkarką:

• Lodówka LG GSM960NSBZ
• Lodówka Samsung RS68N8220S9
• Lodówka Bosch KAG90AI20

Jak działa kostkarka do lodu?

Obsługa kostkarki do lodu jest banalnie prosta. Wystarczy podłączyć urządzenie do prądu, a następnie napełnić wodą dołączony do zestawu pojemnik. Na koniec należy uruchomić sprzęt i wybrać opcję wykonywania kostek. Zależnie od modelu i producenta, kostkarka w jednym cyklu może wykonać ok. 9 kostek lodu. O końcu jej pracy informuje sygnalizacja dźwiękowa (tańsze modele mogą nie mieć tej opcji). Kupując kostkarkę do lodu, trzeba zwrócić uwagę na jej moc – zazwyczaj oscyluje w granicach od 100 do 200 W. Drugą kwestią jest wydajność, czyli liczba kostek wykonana w ciągu godziny (zazwyczaj od 50 do 70 kostek) i doby (od 10 do 15 kg kostek).

Na koniec warto przyjrzeć się, w jaki sposób steruje się urządzeniem. Radzimy wybierać modele wyposażone w elektroniczny panel. Kolejną kwestią są pojemność zbiornika na wodę i funkcja automatycznego wyłączania. Zależnie od modelu i producenta, elementy kostkarki można myć w zmywarce, co znacznie ułatwia codzienną eksploatację sprzętu.

Poniżej prezentujemy kostkarki do lodu, które sprawdzą się w każdej kuchni. Zobacz ich zalety:

Kostkarka do lodu Unold 48945

Kostkarka marki Unold w godzinę wykona aż 65 kostek lodu w dwóch rozmiarach do wyboru. Zaletą jest łatwy do napełnienia zbiornik na wodę o pojemności 1,8 l. Wygodę użytkowania sprzętu zapewnia dotykowy panel sterujący. Plusem urządzenia jest też 800-gramowy zbiornik na kostki. Ten model wzbogacono w funkcję automatycznego wyłączania i możliwość podglądu produkcji lodu. Kostkarka ma moc 105 W i waży zaledwie 8,9 kg. Kosztuje 599 zł.

Kostkarka do lodu TCL Ice W9

Kostkarka firmy TCL pozwala wykonać od 12 do 15 kg lodu w ciągu doby, a w jednym cyklu – 9 kostek. Urządzenie działa z mocą 112 W. Ma 2,2-litrowy pojemnik na wodę i zbiornik na 0,7 g lodu. Ten model pozwala na przygotowanie dwóch wielkości kostek. Jego plusem jest lekka i ergonomiczna konstrukcja – nie zajmie dużo miejsca w kuchni. Urządzenie zostało przecenione z 629,99 zł na 549 zł.

Kostkarka do lodu Eldom KS200

Kolejną propozycją jest kostkarka marki Eldom o mocy 150 W. Ten model zapewnia wydajną pracę – w ciągu doby wykona 10 kg lodu. Podczas jednego cyklu, który trwa dziesięć minut, kostkarka przygotuje 9 kostek. Zaletą urządzenia jest panel sterowania z wbudowanymi trzema lampkami kontrolnymi: pracy, napełnienia koszyka na lód oraz braku wody. Eldom KS200 ma 1,7-litrowy zbiornik na wodę i 0,6-kilogramowy koszyk na lód. Kosztuje 519 zł.

Kruszarka do lodu – jakie są jej zalety?

Kruszarka pozwala na dokładne rozdrabnianie lodu, który może być wykorzystany do napojów lub deserów. Urządzenie ma mniejszą konstrukcję niż kostkarka, co jest dużym plusem. Kruszarka ma również prosty mechanizm pracy. Kawałki lodu wystarczy umieścić w zbiorniku i wcisnąć przycisk start.

Za efektywną i wydajną pracę sprzętu są odpowiedzialne ostrza wyprodukowane ze stali nierdzewnej. Rozdrabnianie lodu trwa kilkadziesiąt sekund. Warto wiedzieć, że na rynku są dostępne również modele ręczne. Ich zaletą jest cena (kosztują nawet 100 złotych mniej). Radzimy jednak wybierać kostkarki elektryczne, które zapewniają komfort i bezpieczeństwo użytkowania.

Kruszarka do lodu – jak wybrać?

Elektryczna kruszarka do lodu powinna mieć odpowiednią moc, która wpływa na wydajne działanie sprzętu – zazwyczaj wynosi 60 W, co pozwala jej na rozdrobnienie w ciągu minuty od 400 do 500 g lodu. Ważnym parametrem technicznym urządzenia jest jakość ostrzy. Radzimy wybierać modele wyposażone w wyłącznik bezpieczeństwa i antypoślizgowe nóżki, które zapewnią kruszarce stabilność podczas pracy. Wygodę przechowywania i przenoszenia urządzenia gwarantuje schowek na przewód zasilający. Ostatnią kwestią jest pojemnik na lód. Zależnie od modelu i producenta, może mieć ok. 200 ml lub więcej.

Zobacz kruszarki do lodu, które zapewnią wydajną i efektywną pracę:

Kruszarka do lodu Girmi GH40

Kruszarka do lodu producenta Girmi została wykonana z bardzo dobrych jakościowo tworzyw, co przekłada się na jej żywotność i efektywną pracę. Ten model w ciągu minuty skruszy do 250 g lodu. Urządzenie jest proste w obsłudze. Do zalet można zaliczyć ostrze wyprodukowane ze stali nierdzewnej, antypoślizgowe nóżki oraz schowek na przewód zasilający. Kruszarka do lodu jest dostępna w cenie 229,99 zł.

Kruszarka do lodu G3FERRARI G20052

Elektryczna kruszarka G3FERRARI w ciągu minuty rozdrobni 500 g lodu. Będzie pasować do wystroju każdej kuchni. Zaletą urządzenia są ostrza wykonane ze stali nierdzewnej. Ten model wyposażono w wyłącznik bezpieczeństwa, antypoślizgowe nóżki oraz schowek na przewód zasilający. Kruszarka ma pojemność 200 ml i moc 60 W. Kosztuje 159,99 zł.

Jeśli zastanawiasz się nad kupnem danego modelu kostkarki, kruszarki lub lodówki, ale nie jesteś pewien, czy będzie to dobry wybór, sprawdź recenzje innych użytkowników na temat wybranego urządzenia. Znajdziesz je w serwisie Opineo.pl.

Kruszarki do winogron: rodzaje i dane techniczne

Do produkcji różnych produktów w przemyśle winiarskim jest używany rocznie około 80% który pozyskiwany jest z pestek winogron. Należy on do najbardziej cenne rodzaju surowca roślinnego. Recykling jest dość prosta, a otrzymywane produkty charakteryzują się wysokimi smakowych i odżywczych właściwości.

Technologiczne etapy przetwarzania winogron

Po tym, jak rośliny są zebrane, jego dostarczają na winnice przedsiębiorstwa do recyklingu. Proces ten składa się z kilku etapów:

• Odbiór, gdzie odbywa się selekcja średniej próbki z każdej partii wyprodukowanego surowca;
• Podstawowa obróbka, podczas której winogrona poddaje się myciu;
• гребнеотделение przeznaczony do podziału owoców i grzbietów;
• Kruszenia, które procesy, dzięki którym sok z winogron wyróżnia się w przyspieszonym tempie.

Cechy zgniatania winogron

Ten proces odbywa się w maszyn tłoczenia halach. Główny rodzaj sprzętu, który się w nich stosowane ‒ kruszarki do winogron, przeznaczone do przetwarzania go na miazgę i mus. Jaka by nie była, stopień rozdrobnienia owoców, musi minimalizować naruszenie integralności kości.

Ponieważ lekkie naturalne wina, szampana i коньячные виноматериалы mają niewielką экстрактивность, stopień rozdrabniania owoców do ich produkcji musi być najniższa. Dlatego kruszarki do winogron w tym przypadku działa w łatwym trybie.

Co do pełnych экстрактивных win, do których odnoszą się gęste, dość mocne czerwone wino, jagody dla nich miażdżone bardziej intensywnie.

Jak zwykle, proces zgniatania winogron łączą z oddziałem grzbietów. Jest to spowodowane tym, że podczas obróbki mogą zaspokoić mus substancjami, które w przyszłości dadzą winę dość nieprzyjemny ziołowy posmak. Wyjątek stanowi produkcja win kachetii, gdy fale nie oddziela się wcale.

Mimo, że рассадный metody w uprawie warzyw – jest to proces bardzo pracochłonny, używa go większość ogrodników. Sadzenie nasion w otwartym terenie – jest to prosty i wygodny sposób, ale jest skuteczny tylko w niektórych strefach klimatycznych. W waru.

Wkrótce powinna zostać oddana do użytku stacja metra «Селигерская» w Moskwie. Planuje się, że ona przyjmie pasażerów do końca 2014 roku. Szacuje się, że stacja będzie przepuszczać 600 ó 700 tysięcy osób.«Селигерская» – .

Prawdopodobnie każdy z nas choć raz był na pikniku, w marszu lub po prostu wyjeżdżał do oczka wodnego relaksu. W letnie upały produkty szybko psujące się, napoje gorące i lekkie przekąski w przerwach między pływaniem staje się nie tak smaczne. Aby pr.

Nowoczesne przedsiębiorstwa korzystają z kruszarki do winogron dwóch typów: odśrodkowe i валковые. Ich różnica polega na intensywności zgniatania owoców i różnym charakterze oddziaływania na kiść winogron. Każda z nich ma swoją wyjątkową konstrukcję i różni się w эксплуатационно-technicznym. Ale oba te rodzaje łączy to, że to młynek do winogron z гребнеотделителем.

Kruszarka Odśrodkowa

Ten typ kruszarki różni się tym, że rozdrabnianie owoców odbywa się za pomocą siły odśrodkowej, która zapewnia wpływ pęczki o wewnętrzne ścianki obudowy. Przy tym jagody są narażone na dość dysku mechaniczne i w dużej mierze są nasycone tlenem powietrza. W trakcie pracy urządzenie uwłacza godności jagody, jednocześnie oddzielając je od grzbietów.

Taka kruszarki mechaniczna dla winogron składa się z obudowy, wyposażonego w pokrywę z napędem, łopatkowego wału zbiornika i podajnika, do którego odprowadzają wschód.

Działa ona w następujący sposób:

• Winogrona, czyniąc w bunkrze, narażona na wstrząsy zarazy wału;
• Jagody przy tym są oddzielone od grzbietów i dostają się wraz z nimi na powierzchnię cylindra, wyposażone w perforację;
• Wtedy z pomocą łopatek śmigieł są wytarte i przez otwory wchodzą w мезгосборник;
• Grzebienie przy tym są oddzielone w zasobniku znajduje się w górnej części kruszarki, i z niego trafiają na taśmę przenośnika.

Валковая kruszarki

Tego rodzaju kruszarki do winogron są przeznaczone do oddzielania grzbietów od kiści, następuje дроблением jagód. Konstrukcja валковой kruszarka składa się z бильного wału, perforowanego cylindra i 4 walców z żywności gumy, które pracują w parach.

Zasada działania jest następująca:

• Winogrona wchodzi agregat, gdzie grzbiety pod ciosami brutto bił są oddzielone od jagód i są usuwane z perforowanego cylindra;
• Po tej jagody przez perforację oblewają na pokosy, za pomocą których występuje najwięcej.

Urządzenie posiada dodatkowe urządzenia, które regulują odległość między walcami w zakresie 3-8 mm. To daje możliwość w razie potrzeby użyć delikatny tryb rozdrabniania owoców w zależności od ich gatunku i fizycznych wskaźników.

Tłoczenie miazgi

Aby z uzyskanych w procesie kruszenia miazgi wyróżnić tzw. moszczu (soku z winogron) wykorzystują specjalne prasy. Są one dwóch rodzajów ó okresowego i ciągłego działania.

Urządzenia okresowego działania, z kolei, dzielą się na корзинные, gdzie мезга jest ładowany do kosza, po czym prasowany i pneumatyczne. Taka prasa do winogron ma cylinder do pobrania miazgi i rurę, którą pompują powietrze. W przypadku rozszerzenia rury мезга ulega прессованию.

Agregaty do pracy ciągłej dociskają miazgę w trakcie jej ruchu. Mają one większą wydajność dzięki automatyzacji procesu. Taka prasa do winogron działa za pomocą ślimaka, który jak się porusza, jak i zagęszcza miazgę.

Ręczny młynek do winogron

Dla tych, którzy zajmują się przygotowaniem wina w domuwarunkach, niezbędna będzie ręczna kruszarka. Jest to zbiornik z mieszadłem, która przebija jagody między walcami. Dzięki regulacji odległości między nimi, można uzyskać kruszenia różnym stopniu, nie uszkadzając przy tym kości.

Dzięki wydajności do 500 kg/h można przerobić na tyle dużą ilość winogron, aby natychmiast rozpocząć magiel miazgi.

Article in other languages:

Alin Trodden – autor artykułu, redaktor
“Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach.”

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!