Jakie odmiany papryki słodkiej można uprawiać w ogrodzie domowym i jak
Wśród ras dostojnych są ptaki o różnej maści. Ale częściej niż inni ludzie spotykają biały, żółty, czerwony, czarny i szary. Hodowcy gołębi wyróżniają kilka podgrup o charakterystycznych cechach kolorystycznych. Podgrupy ras dostojnych, różniące się kolorem upierzenia i ich opisem – w tabeli 1.
Lista odmian papryki
Istnieje kilka tysięcy odmian uprawnych z papryki ( Capsicum spp ) oraz papryki (wszystkie są Capsicum annuum ), z czego ponad 2300 są wymienione w europejskim katalogu gatunków i odmian .
Pięć najważniejszych gatunków, które jako jedyne są udomowione i uprawiane, to Capsicum annuum , Capsicum baccatum , Capsicum chinense , Capsicum frutescens i Capsicum pubescens .
Dla konsumenta rodzina chili obejmuje same papryki , papryki i papryczki chili.
streszczenie
- 1 Odmiany (nazwy wernakularne)
- 1.1 Papryka roczna [ 3 ]
- 1.2 Capsicum baccatum
- 1.3 Papryka chińska [ 5 ]
- 1.4 Capsicum frutescens
- 1,5 Capsicum pubescens
- 1.6 Inne rośliny zwane chili
- 3.1 Powiązane artykuły
- 3.2 Linki zewnętrzne
Odmiany (nazwy wernakularne)
odmiana papryki, zasoby genetyczne, INRA Cavaillon
odmiana chili
odmiana chiliWśród wielu nazw zwyczajowych odmian lub typów odmianowych różnych gatunków i produktów końcowych z nich wytworzonych są:
Papryka roczna
- paprykaAleppo lub papryka “Halaby” ; zbierany czerwony, a następnie suszony; Syria , Turcja ; umiarkowanie silny do silnego
- Anaheim Pepper ( “Anaheim pepper” ) lub Chili California ( “California pepper” ): Papryka z obszaru rodziny paprykiAnaheim (Kalifornia, USA) w Nowym Meksyku(in) , por. infra: pierwotnie pochodząca z Chilacean Pepper cf infra ; owoce duże, świeże, zielone lub czerwone; jedna z najpopularniejszych papryczek / chilli w Stanach Zjednoczonych ; łagodny do średnio mocnego
- Chilli ” Ancho “ ( “Chile Ancho” = “Piment Large” ): owoce zbierane dojrzałe (czerwone), a następnie suszone, z Chilli ” Poblano “ ( “Chile Poblano” ), pochodzącego, jak sama nazwa wskazuje, ze stanu Puebla , Meksyk; ciemnoczerwony, a nawet czerwonobrązowy lub czarny (wtedy nazywa się to „Ancho Mulato” lub „Ancho Negro” ); jedna z trzech najczęściej produkowanych i spożywanych papryczek chili w Meksyku wraz z papryką„Pasilla” i papryką„ Mulato ”(en) ; łagodny do średnio mocnego
- PaprykaAnglet lub PaprykaŁagodnaLong zLandes lub PaprykaŁagodnaLong zGaskonii lub PaprykaŁagodnaLong zKraju Basków lub “Biper Eztia” ; zbierane na zielono, spożywane na świeżo; miękki
- Papryka arbolowa ( “Chile de árbol” = “pieprz drzewiasty” ), zwana również “Cola de Rata” ( “szczurze ogon” ) lub “Pico de Pajaro” ( “dziób ptaka” ) w odniesieniu do kształtu jej owoców; stan Oaxaca i stan Jalisco ; Meksyk ; zbierany czerwony, a następnie suszony; najpopularniejsza ostra papryka w Meksyku; (niektóre odmiany Capsicum frutescens zbliżone do paprykiptasiej lub paprykiptasiej są również nazywane papryką arbol )
- Chilli Banana ( “papryka bananowa” ) lub słodka papryka bananowa ( “sweet Banana pepper” ), nazwana od koloru, kształtu i smaku owoców; zbierane żółto-zielone lub żółte, ale także czerwone; spożywane na świeżo; często mylone z “Peperoncino” lub żółtą papryką woskową ( “Yellow Wax pepper” ): patrz poniżej; słodko i słodko
- Chilli Mirasol Boule ( “Chile Bola Mirasol” w nawiązaniu do kształtu jej owoców): odmiana Chilli “Mirasol” , patrz niżej, spożywana na świeżo, lub której owoce są (najczęściej) suszone i stają się ” Cascabel Peppers “ patrz poniżej; Meksyk ; od łagodnej do średnio mocnej ( “Chile Bola” używa się również do oznaczania innych odmian, znowu ze względu na ich kształt. )
- Chili Byadagi(w) ( “Byadagi Chilli” , nazwana na cześć miasta Byadgi(w) , dystrykt Dharwad , stan Karnataka , Indie); papryka łagodna do średnio ostrej
- ” Piment Cascabel “ ( “Chile Cascabel” = “Piment Grelot” , ze względu na hałas wytwarzany przez nasiona suszonych owoców): owoce zbierane, dojrzałe, a następnie suszone, odmiany papryki Mirasol zwanej “Chile Bola Mirasol” ( “Chilli Boule” Mirasol “ ) lub ” Chile Cereza Mirasol “ ( ” Chilli Cherry Mirasol “ ) nazywane tak ze względu na kształt owoców; Meksyk ; łagodny do średnio mocnego
- Pieprz “Catarino” ( “Chile Catarino” = “pieprz biedronkowy” ), w odniesieniu do kształtu owocu: odmiana papryki “Mirasol” ); Meksyk ; jedzone na sucho; umiarkowanie silny do silnego
- pieprz Cayenne ; całkiem podobny do pieprzu Arbol ( “Chile de arbol” ), patrz wyżej; owoce średniej wielkości, zbierane na czerwono i spożywane na świeżo lub suszone; silny; (nie mylić z Capsicum frutescens z rodzajupapryki ptasiej pospolicie zwanejpo francuskupieprzem kajeńskim !);
- Cayenne Pepper Carolina ( „Carolina Cayenne Pepper” lub „Carolina Cayenne Pepper” ) odmiana silniejsza niż wspomniana powyżej „Cayenne Pepper” ; Karolina Południowa , Stany Zjednoczone; zbierane na czerwono i spożywane na świeżo lub suszone; bardzo silny
- Cherry Pepper ( “Aji Cereza” ): dzika odmiana z peruwiańskiej dżungli; bardzo silny (Uwaga: “Chile Cereza” jest również używany do oznaczenia odmiany Mirasol Pepper , patrz wyżej . )
- Pepper “Chao Tian Jiao” (po angielsku: ” pieprz obliczu nieba(pl) “ = “pieprz wskazując na niebo” ), zwany również “Yen Tsin Jiao” ( “Chilli Yen Tsin” ) lub “Tian Jin Jiao” lub ” Tien Tsin Jiao” ( „Tian Jin / Tien Tsin Pepper” ), nazwany na cześć chińskiej prowincji, której stolicą było miasto o tej samej nazwie; jedna z najpopularniejszych papryczek chili w Chinach; blisko Thai Pepper , patrz poniżej; najczęściej spożywany suszony; Syczuan , Chiny; umiarkowanie silny do silnego
- Papryka “Chi Dog” ( “papryka Chi Dog” ): Kolejna z najpopularniejszych chili w Chinach ; bardzo mocna
- Papryka Chilaca ( “Chilaca Chile” ), nazwana na cześć miasta Chilaca , stan Oaxaca , Meksyk: jej podłużne owoce zbierane, dojrzałe, brązowe, a następnie suszone, stają się ” Pasilla “ ( “Chile Pasilla” ) lub CzarnymPieprzem ( “Chile Negro” ); jedna z trzech najczęściej produkowanych i spożywanych papryczek chili w Meksyku wraz z papryką „ Ancho ” i „Mulato”(fr) ; łagodny do średnio mocnego
- Chilli „Chilhuacle” ( „Chile Chilhuacle” = „Stara papryka” w języku nahuatl : odnosi się do różnych starożytnych i rzadkich odmian Meksyku
- Pepper Chimayo(w) ( “Chimayo Pepper” ), nazwana na cześć miasta Chimayo w stanie Nowy Meksyk(w) , Stany Zjednoczone , stolicy regionu, z którego pochodzi; zbierane na zielono i spożywane na świeżo lub czerwone, spożywane na świeżo lub suszone; łagodny do średnio mocnego
- Pieprz „ Chipotle ” ( „Chil potli” = „pieprz wędzony” w języku nahuatl ): owoce zbierane dojrzałe, a następnie suszone przez wędzenie, pieprz „ Jalapeño ” , patrz poniżej; odmiany w zależności od lokalizacji: „Chipotle Morita” lub „Chipotle Colorado” w północnym Meksyku, owoce zbierane dojrzałe, a następnie suszone z lekkim wędzeniem oraz „Chipotle Meco” w środkowym i południowym Meksyku, owoce zbierane, gdy zaczynają rosnąć. i dłużej wędzone; umiarkowanie silny do silnego
- Papryka „Choricero” : papryka / chili, które nadają smak chorizo; jedzone świeże i czerwone lub suszone, a następnie czarne; Hiszpania ; łagodny do średnio mocnego
- Pieprz z Rogu Byka ( “Corno Di Toro Peperoni” ); zielony, żółty lub czerwony; Włochy , Maghreb ; miękki
- Pieprz “Costeño” ( “Chile Costeño” = “Pepper of the Coast” : nazwa nadana kilku odmianom papryki uprawianej niedaleko wschodniego lub zachodniego wybrzeża Meksyku , spokrewniona z różnymi odmianami tego kraju
- Pieprz Cubanelle(w) lub Pieprz “Cubanelle” , nazwany na cześć wyspy Kuba . ale głównie uprawiany w Portoryko i Dominikanie , gdzie nazywa się “Aji Cubanela” ; wydłużone owoce spożywane na świeżo; miękki
- Pepper „Dhani” : Southern różnorodność Indii z oka chili ptaka , patrz poniżej; bardzo silny
- ” Dolmalik “ ( “Dolmalik Biber” ): blisko meksykańskiej papryki Poblano ; Turcja ; miękki
- Słodka papryka z Hiszpanii
- Pieprz “Dundicut”(w) ( “Pieprz Dundicut” ): odmiana Pepper Cherry zwykle spożywana na sucho; Sindh , Pakistan ; umiarkowanie silny do bardzo silnego (taką samą nazwę noszą w tym samym regionie odmiany Capsicum frutescens. )
- Piment d’Espelette (po baskijsku: “Ezpeletako Biperra” ): chroniona nazwa pochodzeniafrancuskiego Kraju Basków ; jedzone suszone; umiarkowanie silny
- Pepper Fresno(en) ( ” Fresno chili pepper” ), nazwa miasta w Kalifornii: Odmiana bliska Pieprz ” Jalapeño “ wyhodowany w Nowym Meksyku , USA; najczęściej zbierane na zielono i spożywane na świeżo; łagodny do średnio mocnego
- Pieprz „Friggitello”(w) również mówi Pepper Sweet Italian , Chili Tuscany , Pepper Greek , itp.; Włochy , Grecja , Turcja itd.; najczęściej zbierane żółto-zielone i przygotowywane w occie; łagodna do umiarkowanie mocna (zwana „Pepperoncini” w USA i krajach anglosaskich, liczba mnoga ze zmodyfikowaną pisownią nazwyPeperoncino(in), która jest po włosku ogólną nazwą ostrej papryki . )
- Chilli “Guajillo”(en) ( “Chile Guajillo” = “Mała Gourde” w odniesieniu do kształtu): owoce zbierane dojrzałe, a następnie suszone, z odmiany Chilli Mirasol ( “Chile Mirasol” ) uprawianej głównie w stanie. Zacatecas , Meksyk; jedna z najczęściej produkowanych i spożywanych papryk w Meksyku ; cieszył się świeżością w Hiszpanii ; umiarkowanie silny
- Pieprz “Guntur Sannam”(w) (najsłynniejsza odmianaPieprzu z Guntur(w) , nazwana na cześć regionu Guntur , ze stanu Andhra Pradesh , Indie i “Sannam”, co oznacza “Cienka” w języku telugu , również znany jako „Red Chilli Long” ( „Long Red Pepper” ), najczęściej spożywany na sucho; mocny
- Papryka Ibarra (w języku hiszpańskim: “Guindillas de Ibarra” ): posiadacz znaku towarowego “Ibarrako Piparrak” produkowana w regionie Ibarra (Guipuscoa) whiszpańskim Kraju Basków ; łagodny do średnio mocnego
- Pieprz ” Jalapeño “ ( “Chile Jalapeño” ), nazwany na cześć miasta Jalapa w stanie Veracruz w Meksyku ; jedzone świeże zielone lub czerwone, lub zbierane dojrzałe, czerwone, a następnie suszone. Następnie staje się pieprzem “Morita” ( “Chile Morita” ); zerwana dojrzała, a następnie suszona przez wędzenie, staje się papryką „ Chipotle ” ( „Chile Chipotle” ), patrz wyżej, lub jedną z jej odmian w zależności od lokalizacji: „Chipotle Morita” lub „Kolorado” w północnym Meksyku lub „Chipotle Meco” w środkowym i południowym Meksyku; umiarkowanie silny
- Chili „Jwala” ( dosłownie„Pusa Jwala” = „Intensywny ogień” w hindi ); pierwotnie z Gujarat ; jedna z najpopularniejszych papryczek chili w Indiach ; blisko Cayenne Pepper , patrz wyżej; najczęściej zbierane na zielono i spożywane na świeżo; silny
- Pieprz kabylski : Algieria ; silny
- Pieprz kaszmirski ( „Kashmiri Chilli” lub „Kashmiri Mirch” ); od nazwy regionu, z którego pochodzi, Kaszmir ; uprawiana również w
sąsiedni stan Himachal Pradesh iw całych Indiach ; najczęściej używany na sucho; łagodny do średnio mocnego
- “Kirmisi Biber” ( “Czerwona papryka” ); Turcja ; jedzone na sucho, w płatkach; łagodny do średnio mocnego
- Chilli “Mirasol” ( “Chile Mirasol = ” Chilli patrzące na słońce “ ) oraz w zależności od kształtu owoców ” Chile Trompa Mirasol “ ( Chilli ” Mirasol Trompe “ w odniesieniu do kierunku wzrostu owoców w górę i ich kształt w pniu słonia. ), “Chile Puya Mirasol” lub “Chile Pulla Mirasol” ( Chilli “Mirasol Pique” ), “Chile Bola Mirasol” ( Chilli “Mirasol Boule” ), “Chile Cereza Mirasol” “ ( Chilli ” Mirasol Cerise “ ) itp.: pomarańczowo-brązowe gdy dojrzałe, suszone owoce tych wielu odmian staną się Chilli ” Guajillo “( en ) ( ” Chile Guajillo “ ), Chilli” Puya “ lub Chilli ” Pulla “ ( ” Chile Pulla “ lub ” Chile Puya ” ), Chilli Cascabel ( ” Chile Cascabel “ ), Chilli ” Catarino “ ( ” Chile Catarino “ = ” Chilli Ladybug “ ) itp .; Meksyk ; średnia do mocnej
- Pieprz “Morita” ( “Chile Morita” = “Petite Ripe Pepper” w odniesieniu do ich wielkości i koloru): zob. powyżej: dojrzałe i suszone owoce zerwanepapryki ” Jalapeño “ ; Meksyk ; umiarkowanie silny do silnego
- Pieprz “Mulato”(en) ( “Chile Mulato” = “chili mulatto” , w odniesieniu do koloru): owoce zbierane bardzo dojrzałe, a następnie suszone, odmiana papryki ” Poblano “ ; tak popularna jak pieprz „ Ancho ” i podobnie jak w kolorze czekoladowo-brązowym lub prawie czarnym; jeden z trzech najczęściej produkowane i spożywane papryki chili w Meksyku wraz z „ Ancho ” i „ pasilla ” Peppers ; najsilniejszy z trzech, a jednocześnie stosunkowo miękki
- Pieprz “Mundu” ( “Mundu Chilli” ); Cherry Pepper z Tamil Nadu w Indiach; łagodny do średnio mocnego
- Piment New Mexico(w) , ( “New Mexico Pepper” ) lub ” NUMEX Pepper(in) “ według nazwy Uniwersytetu Nowego Meksyku, który “rozwija” rodzinę papryki, która obejmuje paprykę miękką Anaheim , patrz powyżej, włączając „NuMex Big Jim” z 30 cm owoców , a „ Hatch papryki ” (termin, który oznacza różne odmiany papryki Nowy Meksyk uprawianych w tym regionie), ale również odmiany również z dużych owocach, ale bardziej gryzący „Velarde” , ” Española” i “Barker’s” :; zbierany zielony lub czerwony; spożywane na świeżo lub na sucho; od łagodnego do średnio mocnego
- Pieprzowe ptasie oko ( “Ptasie oko papryczki chili” ), nazwane tak ze względu na mały i okrągły kształt owocu lubchili Pekin(w) ( “Chile Pekin” ) lub chili Piquin ( “Chile Piquin” ) lub “Petit Piment” w meksykańskie: odmiany powstałe zpapryki Tepin ( “Chile tepin” ), dzikiej odmiany o bardzo pikantnych małych owocach, które można znaleźć między południowym Teksasem i północą Meksyku a północą Ameryki Południowej; jej wiele odmian jest uprawianych w Meksyku , gdzie ich suszone owoce stają się „Chile Bravo” , „Chile Mosquito” , „Chile Pequeño” itp. ; w Indiach Zachodnich ; w Ameryce Środkowej i Południowej; w Afryce ; w południowych Indiach i południowo-wschodniej Azji; w Chinach itp.; spożywane na świeżo lub na sucho; silny do bardzo silnego. (Uwaga: nie mylić z Capsicum frutescens Pieprz z ptasiego oka i Pieprz z ptasiegojęzyka … chociaż te terminy są czasami używane do oznaczenia Capsicum annuum…)
- Piment de Padrón(w) (po hiszpańsku: „Pimiento de Padrón” w języku galicyjskim : „Pemento de Padrón” ), nazwany na cześć miasta Padrón (La Coruña) w Galicji ; ChNP; najczęściej zbierane na zielono i spożywane na świeżo; łagodny do średnio mocnego
- Chilli ” Pasilla “ ( “Chile Pasilla” ), zwana także “Chilli Noir” ( “Chile Negro” ): owoce zbierane dojrzałe, brązowe, a następnie suszone, następnie stają się prawie czarne, Papryka Chilaca ( “Chilaca chile” ) (patrz wyżej ); stan Oaxaca , Meksyk; jedna z trzech najczęściej produkowanych i spożywanych papryczek chili w Meksyku wraz z papryką „ Ancho ” i papryką Mulato(en) ; „pasilla de Oaxaca” suszy się przez palenie; od łagodnej do średnio mocnej, nieco mocniejszej niż AnchoPepper
- “Peperoncino”(en) : ogólna nazwa ostrej papryki w języku włoskim; w USA i krajach anglosaskich „Pepperoncini” odnosi się dopapryki „Friggitello”(w) , znanej również jako Pepper Sweet Italian , Pepper Greek , itd. patrz wyżej)
- Pieprz lub papryka Piquillo Piquillo : “Pimiento del Piquillo Lodosa” ; ChNP; Hiszpania ; miękki
- Pieprz Poblano ( “Chile Poblano” ), nazwany na cześć stanu Puebla , Meksyk): uprawiany w Meksyku , Stanach Zjednoczonych itp. ; jej dojrzały, ciemnobrązowy, prawie czarny owoc zebrany, a następnie wysuszony, staje się pieprzem ” Ancho “ ( “Chile Ancho” ), patrz wyżej; jedna z trzech najczęściej produkowanych i spożywanych papryczek chili w Meksyku wraz z papryką„Pasilla” i papryką„ Mulato ”(en) ; łagodny do średnio mocnego
- Papryka lubPaprykasłodka : w różnych kształtach i kolorach (zielona, żółta, czerwona lub brązowa); Europa ; spożywane na świeżo lub marynowane; miękki
- Piment Pulla ( “Chile Pulla” ) lub Piment Puya ( “Chile Puya” ) ( “Piment Pique” ze względu na kształt owoców): owoce zbierane, dojrzałe, a następnie suszone, odmian “Chile Pulla Mirasol” lub “Chile Puya” Mirasol “ ( ” Mirasol Pique Pepper “ ) z rodziny Mirasol Peppers , patrz wyżej ; blisko Guajillo Pepper(w) , patrz wyżej; Meksyk ; umiarkowanie silny
- „Salem Gundu” ( „Okrągłe chili” = „Okrągłe chili” ); Cherry Pepper z Tamil Nadu w Indiach; najczęściej spożywany suszony; umiarkowanie silny
- pieprz “Santaka” ; Japonia ; silny
- „ Piment serrano ” ( „Chile serrano” = „Pieprz górski / górski” ): uprawiany w Meksyku, w stanie Puebla i w stanie Hidalgo (od którego pochodzi nazwa jednej z jego odmian), w Stanach – Zjednoczeni itd. ; druga pod względem popularności ostra papryka w Meksyku , po papryce Arbol ; często zbierane na zielono i spożywane na surowo; inaczej zbierane dojrzałe, brązowe i suszone; umiarkowanie silny do silnego
- Pieprz “Shishito” ; Japonia ; zbierany zielony; miękki
- “Siling haba”(en) ( “długa papryka” ); Filipiny ; silny
- “Siling Lara” ; Filipiny ; papryka jagodowa
- “Sivri Biber” ( “OstraPapryka” ): najpopularniejsza ostra papryka w Turcji
- Chilli “Tabiche” oznacza trochę pikantną paprykę w Meksyku ( “Chile Tabiche” ) i bardzo ostrą paprykę w Indiach ( “Tabiche Chilli” ); w obu przypadkach używany na sucho
- Chili tepin ( “Chile tepin” lub “Chiltepin” ): dzikie odmiany o bardzo pikantnych okrągłych małych owocach z południa, które występują w naturze między południowym Teksasem a północnym Meksykiem i Północną Ameryką Południową; jej odmiany uprawne to Pepper Piquin Mexico, „Ptasie oko chili” lubChili bird’s eye Africa i inne obszary tropikalne itp.; silny do bardzo silnego
- Pieprz tajski : oznacza różne odmiany uprawne typu papryki Bird’s eye , pochodzące z pieprzu Tepin , patrz powyżej, z których jedna znana jest również pod nazwą „ Sriracha ” , która oznacza również słynny tajski sos; występuje w wielu pododmianach w całej Azji Południowo-Wschodniej: w Tajlandii, gdzie są co najmniej trzy, w tym „tajski smok” , bardzo silny; w Wietnamie ; w Kambodży ; w Laosie , gdzie nazywa się „Mak Phet” ; ale także w Indiach , gdzie odmianą jest „Dhani Pepper” , na Sri Lance ; w Chinach , gdzie odmianą jest ” ” Chao Tian Jiao “( w ) “ ; w Japonii , itd.; silny do bardzo silnego; ( “pieprz tajski” jest również używany do oznaczania odmian Capsicum frutescens . )
- Pieprz Tien Tsin : inna nazwa dla “Chao Tian Jiao”(w) , patrz wyżej, lub jedna z jej odmian; Bardzo popularna odmiana w Chinach z Thai Pepper ; silny do bardzo silnego
- “Pimenton de la Vera” : ChNP z Estremadury , Hiszpania ; łagodny do średnio mocnego
- Słodki Węgierski Pieprz Woskowy i Silny Węgierski Pieprz Woskowy : odmiany “Pieprzu Woskowego” ( “Pieprz Woskowy“ w odniesieniu do połysku skóry); pochodzący z Węgier, jak sugeruje ich nazwa; surowce papryki ; łagodny lub umiarkowanie silny
- Pieprz “Yatsufusa” lub Pieprz z Japonii ; silny
- Pieprz Yunnan : podobny do meksykańskiego “Chile de arbol” , patrz wyżej; Chiny ; silny
Capsicum baccatum
- Aji Amarillo ( “Żółta Papryka” ), zwana także “Aji Verde” ( “Zielona Papryka” ) w zależności od stopnia dojrzałości; zwany także “Aji Escabeche” w odniesieniu do jego zastosowania kulinarnego lub “Kellu Uchu” ( “żółta papryka” ) lub, po wysuszeniu, “Puka Uchu” ( “czerwona papryka” ) lub “Aji Cuzqueño” , w odniesieniu do miasta Cuzco , Peru, a nawet “Aji Chinchi” w Boliwii : najpopularniejsza odmiana (odmiany) pieprzu w Peru ; umiarkowanie silny do silnego
- Piment Carry : Mauritius ; najczęściej jedzone na zielono; umiarkowanie silny do silnego
- Aji Cito : Peru ; najsilniejszy z Capsicum baccatum (…ale „Aji Cito” może też oznaczać łagodny Capsicum chinense…)
- Pepper Bishop Crown(w) ( “Korona biskupia” ) lub “Dzwonek bożonarodzeniowy” ( “Dzwonek bożonarodzeniowy” ) lub “Kapelusz Jokera” ( “Kapelusz błazna” ); Karaiby , Ameryka Południowa; w zależności od odmiany, od łagodnej do… mocnej
- Aji limon(w) ; Peru ; łagodny do średnio mocnego
- Aji Mirasol ( pieprz, który patrzy na słońce ); Peru ; mocny do bardzo mocnego (inny niż Capsicum Annuum “Chile Mirasol” )
- Aji panca(w) ( “Pepper Brown” ) lub Aji Brown , zwana także Aji Colorado ( “Red Pepper” ): druga odmiana chili najczęściej spotykana w Peru po Aji Amarillo ; ciemnoczerwony do brązowego; słodki (według niektórych nazwa ta odnosi się również do stosunkowo słodkiego chinense Capsicum z Peru)
- Aji Rocotillo : pochodzący z Peru , uprawiany na Kubie , Portoryko i południowych Stanach Zjednoczonych; łagodny do średnio mocnego; (ten sam termin oznacza Capsicum chinense odmiany odpowiadającej Habanero Pepper , patrz poniżej);
(Uwaga: Aji to starożytna nazwa chili na Karaibach , którą określa się paprykę w Ameryce Środkowej i Południowej)
Papryka chińska
- Pepper Bahamy ( „bahamska papryczka chili” ): odmiana chili Habanero (patrz poniżej); Bahamy ; spożywane na świeżo; bardzo mocna (istnieje też odmiana podobna do West Indian Vegetarian Pepper na Bahamach )
- Bhut Jolokia ( „Ghost Pepper” = „Spirit Pepper” ): żółty, czerwony lub brązowy; Assam , Bangla Desz ; bardzo silny
- Aji Cachucha ( „Cap Pepper” ze względu na kształt owoców); zielony lub czerwony; Wenezuela , Kuba , Portoryko ; spożywane na świeżo; miękki
- Carolina Reaper : hybrydowa odmianaHabaneroPepper (patrz niżej ) stworzona w Południowej Karolinie , Stany Zjednoczone; jedna z najostrzejszych papryczek na świecie
- Aji Charapita : dzika odmiana Capsicum chinense ; peruwiańska dżungla; spożywane na świeżo; bardzo silny
- Datil Pepper(w) ( “Datil Pepper” lub “St. Augustine Pepper” = “Pepper Saint Augustine “ , nazwany na cześć stolicy regionu pochodzenia i produkcji, na Florydzie , USA); spożywane na świeżo; bardzo silny
- Słodka Papryka Datil ( “Pepper Sweet of Datil” ) podobna do “Pepper Vegetarian” West Indian; miękki
- Aji dulce(w) ( papryka słodka ): żółta ( “Aji dulce amarillo” ) lub czerwona ( “Aji dulce colorado” ); Wenezuela , Kuba , Portoryko ; spożywane na świeżo; łagodna, jak sama nazwa wskazuje, do umiarkowanie mocna (zbliżona dozachodnioindyjskiej „pieprzu wegetariańskiego” , patrz niżej)
- Pepper Fatalii(w) ( “Fatalii Pepper” ) odmiana żółta chili Habanero z Afryki Środkowej i Południowej; bardzo silny
- Papryka Habanero (od nazwy miasta Havana , ale według niektórych początkowo „Javanero”, ponieważ pochodzi z wyspy Jawa … co jest wątpliwe, wszystkie papryki pochodzą z Ameryki …) : Habanero jest pochodzi z Amazonii ; największymi producentami są dziś Jukatan (Meksyk), Ameryka Środkowa i Karaiby ; uprawiana jest również w tropikalnej Ameryce Południowej , w Stanach Zjednoczonych , ale także w Afryce Środkowej i Południowej , w tropikalnych Chinach (w tym na wyspie Hainan ), w Azji Południowo-Wschodniej oraz w Europie, na południu Hiszpanii; jej liczne odmiany to: PieprzAntylski , w tym po kreolsku francuskim “Bondamanjak” , “Piment sept court-buillons” , “Piment lampion” itp. z Antyli Francuskich ; “Piment Bouc” z Haiti ; “Trinidad siedem chili pot pieprz” ( “Pieprz siedem garnki Trinidad” ), przy czym “Black Habanero” The “Chocolate Habanero” The “Trinidad Kongo” The “Trinidad Czarny Kongo” The “Trinidad Brown Kongo” , „Trinidad Red Kongo” i „Trinidad Żółty Kongo” z Trynidadu i Tobago ; „Caribbean papryki” ( „papryce Caribbean” ), przy czym „jamajski papryki” ( „papryce Jamajki” , żółty, czerwony lub czekolady i chili kubek szkocka(in) ( „Scotch maski” ) z Jamajki , a „Aji Rocotillo” lub „Chile Rocotillo” z Peru i jej sąsiadów w tropikalnych Ameryki Południowej , a „ Cabrichilli” z Reunion , a pieprz Tsilanidimilahy ( „Nawet pięć mężczyźni nie przyjdzie do niego) koniec.” ) z Madagaskaru , a Fatalii papryka(w) z Afryki ;i jeszcze inne. ;najczęściej spożywana świeża, ale też suszona;bardzo mocna
- Hainan Yellow Lantern Pieprz(pl) ; Hajnan (Chiny); bardzo silny
- Limuzyna Aji : Peru ; spożywane na świeżo; bardzo silny
- Pieprz Naga ( “Naga chili” ): indyjskie odmiany Capsicum chinense; bardzo silny
- Naga viper : hybrydowa odmiana Naga Pepper stworzona w Wielkiej Brytanii ; kolejna z najostrzejszych papryczek na świecie
- Trinidad moruga scorpion : hybrydowa odmiana Habanero ; okręg Moruga, Trynidad i Tobago ; wciąż jedna z najostrzejszych papryczek na świecie;
- Perfumy Trynidadu ; miękki
- Chili wegetariańskie : słodkie i szczególnie pachnące; spożywane na świeżo; Francuskie Indie Zachodnie
Capsicum frutescens
- Pepper bird lubchili język wrona lub “African bird’s eye chili pepper” ( “Pepper African bird eye” ) (nie mylić zodmianami “bird eye chili” Capsicum annuum, patrz wyżej) lub “African devil” ( “African devil” ) czy ” Zozio pepper “ we francuskich Indiach Zachodnich , ” Piment martin “ na Reunion i ” Pili pili “ ( ” pieprz “ w językachsuahili i bantu ) w Afryce — gdzie najbardziej znane są ” Kongo “ i ” Mombasa ” . – lub, szczególnie gdy jest suszona lub w sosie, ” Piri piri “ w języku angielskim i Portugalii lub “Peri peri” w portugalskojęzycznych krajach Afryki: Mozambiku i Angoli , – gdzie jest uprawiana, ale rośnie również dziko – ; silny do bardzo silnego (Uwaga: nie mylić z Capsicum annuum Pieprz ptasia , chociaż te terminy są również używane do oznaczenia Capsicum frutescens . )
- Cabai Rawitt : odmiana papryki ptasiej z Indonezji ; silny do bardzo silnego
- pieprz Cayenne (od nazwy miasta w Gujanie Francuskiej ) lub pieprz rozwścieczony ; silny do bardzo silnego; (nie mylić zanglosaskąnazwą pieprzu Cayenne używaną do oznaczenia Capsicum Annuum, patrz wyżej)
- chili hawajskie
- Pieprz malagueta(w) ; odmiana papryki ptasiej z Brazylii , Angoli , Mozambiku ; bardzo silny
- Siling labuyo(en) ( “Dzika papryka” w języku tagalskim ): odmiana papryki ptasiej z Filipin ; silny do bardzo silnego
- Tabasco Pepper(w) ( “Tabasco Pepper” ), nazwa stanu Tabasco , Meksyk : uprawiana w Luizjanie , do robienia sosu noszącego jego imię, ale także w Meksyku itp. ; umiarkowanie silny do silnego
- Papryka Wiri Wiri ( „pieprzWiri Wiri” lub „Ostra paprykawiśniowa” ); Gujana ; bardzo silny
- Chili Xiaomila z Yunnan : jedna z trzech najpopularniejszych papryczek chili w Chinach; silny
Capsicum pubescens
- Pieprz Rocoto ( “Aji rocoto” lub “Chile rocoto” w Peru i Ekwadorze ) lub Pieprz Locoto ( “Aji locoto” lub “Chile locoto” w Argentynie i Boliwii ); zwany także “Aji manzano” lub “Chile manzano” ( “papryka jabłkowa” ) lub “Aji peron” lub “Chile peroñ” ( “pieprz gruszkowy” ), w zależności od kształtu owocu m.in. w Meksyku lub “Chile caballo” “ w Gwatemali etc: z andyjskich krajów ; zbierany zielony, żółty lub czerwony; silny do bardzo silnego
- itp.
Inne rośliny zwane chili
- Myrica gale : pieprz królewski lub pieprz wodny ( Myricaceae )
- Pimenta dioica : ziele angielskie, cztery przyprawy, drewno indyjskie ( Myrtaceae )
- Pimenta racemosa : drzewo zwane pieprzem koronowanym lub drewnem indyjskim ( Myrtaceae )
- Piper nigrum : pieprz czarny, biały, zielony ( Piperaceae )
- Hydropiper Polygonum : papryka wodna ( Polygonaceae )
Bibliografia
- ↑„ Zbiór zasobów genetycznych papryki ” , na INRA GAFL (dostęp 13 sierpnia 2018 r . ) .
- ↑Baza danych odmian roślin – Komisja Europejska
- ↑Capsicum annuum w wielojęzycznej bazie danych nazw roślin
- ↑ Michel Chauvet, Encyklopedia Roślin Spożywczych , Paryż, Belin , 2018 , 878 s. ( ISBN978-2-7011-5971-3 ) , “Psiankowate”
- ↑Capsicum chinense w wielojęzycznej bazie danych nazw roślin
Jakie odmiany papryki słodkiej można uprawiać w ogrodzie domowym i jak
Słodka papryka jest duża rodzina Solanaceae. Jest to roślina jednoroczna z trawiastą łodygą. Każda odmiana słodkiej papryki zawiera ogromną ilość karotenu i witaminy C. Owoce tej rośliny zaleca się stosować w przypadku niedoboru witamin, utraty siły i niedokrwistości. Mają bardzo atrakcyjny wygląd zarówno w stanie świeżym, jak i konserwowym. Kształt papryki jest bardzo zróżnicowany. Można znaleźć zarówno małe, jak i duże owoce o różnych kształtach i kolorach. Charakterystyczną cechą tej rośliny można uznać za wyjątkową odporność na choroby, która pozwala mu rosnąć w każdej glebie. Wszystkie odmiany papryki słodkiej są bardzo ciepłolubne, dlatego do uprawy w centralnej Rosji i regionach północnych wymagana jest specjalnie wyposażona szklarnia. Mimo to dojrzewające warunki pełnych owoców będą bardzo długie. Dlatego, aby uzyskać dobre zbiory do końca lata i początku jesieni, wymagane jest przygotowanie sadzonek już w połowie lutego.
Odmiany słodkiej papryki dla regionu moskiewskiego
Nasiona rośliny kiełkują w następujący sposób: są one wysiewane w małych skrzynkach. Odległość między otworami powinna wynosić co najmniej 2 cm, a między rzędami 3 cm Głębokość sadzenia powinna wynosić około 2 cm, gleba do sadzenia jest taka sama jak w przypadku innych upraw. Przy siewie nasion należy pamiętać, że kiełkowanie pieprzu jest niezwykle niskie. Należy się spodziewać w ciągu dwóch tygodni około połowa sadzonek wzrośnie. Wiosną sadzonki są przesadzane do pojedynczych doniczek o głębokości 70 cm. Zanim przeszczepisz jakiekolwiek odmiany słodkiej papryki, koniecznie podlej ją. Odbywa się to w celu pozostawienia jak największej ilości gleby na korzeniach rośliny. Należy również pamiętać, że młode pędy papryki są wyjątkowo delikatne. Dlatego powinny one być płytko zanurzone w glebie podczas przeszczepu. Mocne sadzonki można uzyskać pod koniec maja. W otwartym terenie sadzenie odbywa się tylko wtedy, gdy gleba ogrzeje się do około 20 stopni. W temperaturach powyżej wymaganej papryki wymagają regularnego podlewania. Tylko w takich warunkach możliwe jest zachowanie kwiatów i jajników, w przeciwnym razie rośliny po prostu je odrzucają z powodu, w ich ocenie, nieodpowiednich warunków wzrostu i rozwoju.
Wczesne dojrzałe odmiany papryki słodkiej
- Sewilla – okres starzenia wynoszący trzy miesiące.
- Ivanhoe – cztery miesiące.
- Ilya Muromets – cztery miesiące.
Odmiany o średniej dojrzałości owoców
- Żółte i czerwone byki. Mają duże mięsiste owoce w kolorze odpowiadającym nazwie. Z jednego krzewu można zebrać do siedmiu kilogramów.
- Cud Kalifornii. Roślina ta dojrzewa nieco ponad cztery miesiące i bardzo nie lubi nawozów. Gdy przekraczają normę, roślina produkuje bardzo małe owoce.
Słodka papryka na Uralu
- Pinokio F1 – produktywny, wczesnie dojrzały. Dojrzałość techniczna pojawia się w ciągu trzech miesięcy. Biologiczne – 30 dni później.
- Dobrynya Nikitich – rośliny tego gatunku są zwykle dość wysokie. Owoce mają kształt pryzmy o jasnozielonym kolorze.
Opieka, pielęgnacja i odmiany dostojnych gołębi
Okazałe gołębie wyróżnia specjalny dumny artykuł. Mają wystającą klatkę piersiową i wyraźne skrzydło skrzydłowe. Cały wygląd tych ptaków świadczy o silnym organizmie i dużej produktywności.
Kim są dostojne gołębie?
Gołębie posągowe to duża grupa, która obejmuje wiele ras różniących się od siebie:
- sylwetka;
- kolor upierzenia;
- właściwości latania.
Główną różnicą między tą grupą są cechy zewnętrzne, które są kluczowymi kryteriami określania „sta- tyczności” rasy.
Dane historyczne
Dostojne gołębie nie są wyróżniane w światowych katalogach jako osobna grupa. W Rosji jest od 1982 roku. Za ojczyznę tych ptaków uważa się ziemie Don i Kuban – od około 200 lat hoduje się tu okazałe rasy. Później te gołębie pojawiły się w regionie Wołgi, a następnie na Uralu na Syberii.
Dostojne rasy są stałymi uczestnikami wystaw gołębi w Rosji. W wyniku selekcji wyhodowano wiele odmian, każda nowa linia nosi nazwę od obszaru, na którym została wyhodowana.
Po raz pierwszy rasa została zaprezentowana światu w 1975 roku – na wystawie w Budapeszcie. Tutaj rosyjscy hodowcy gołębi pokazali gołębie białopiersiowe z Rostowa, które otrzymały najwyższe oceny i zasłużyły na sympatię publiczności. W Czechosłowacji na wystawie w 1980 roku gołąb wstęgowy z Wołgi słusznie otrzymał tytuł czempiona.
Jakie powinny być wskaźniki „stat”?
„Stanowczość” w rasach gołębi jest określana przez zewnętrzne znaki. Wszystkich przedstawicieli dostojnych ras łączy osobliwa budowa ciała i wdzięczna postawa. Wygląd charakteryzuje się następującymi znakami:
- szeroko uniesiona klatka piersiowa;
- ogon z jednym lub dwoma tuzinami piór ogonowych;
- skrzydlate, skrzydła powinny być obniżone niżej niż ogon.
W sumie hodowcy gołębi wyróżniają trzy podgrupy ras okazałych:
Przynależność do jednej z wyżej wymienionych podgrup ustala się w jeden z następujących sposobów:
- Stosunek położenia różnych części ciała do powierzchni poziomej. Wskaźniki są mierzone w stopniach. Ta metoda jest dość skomplikowana i wymaga pomiarów i obliczeń.
- Położenie różnych części ciała względem linii pionowej – biegnie od łap gołębia w górę ciała. Hodowcy gołębi określają w szczególności położenie głowy, ciała, skrzydeł, szyi, ogona względem tej linii.
W pierwszym i drugim przypadku, określając pozycję ptaka, patrzą na niego z profilu. Przyjrzyjmy się bliżej odmianom gołębi, które różnią się w artykule.
Rodzaje dostojnych gołębi
Dostojne gołębie są podzielone zgodnie z ich cechami zewnętrznymi i lotnymi. Znaki zewnętrzne pozwalają nam wyróżnić trzy podgrupy ras.
Skrzydlaty
Ptaki te są średniej wielkości, rzadziej małe. Charakterystyczną cechą są nisko opadające końcówki skrzydeł. Końce skrzydełek znajdują się poniżej poziomu ogona, mogą sięgać nawet poziomej powierzchni, na której siedzi gołąb. Ogony uskrzydlonych gołębi są podniesione, ich szyja jest w spoczynku – nie drży.
Popularne rasy składane:
- Dubovsky;
- Kamyshinsky;
- rzhevsky;
- syzran;
- Kryukovsky i inni.
Kachuny
Płoć ma krótkie ciało, klatka piersiowa uniesiona, szyja długa, pięknie zakrzywiona. Poruszając się pieszo, ptaki się kołyszą, stąd nazwa. Wiele ras Kachun jest hodowanych w Rosji:
- Novocherkassk czarnoskóry;
- Rostów okazały;
- białopiersi i inne.
Shakers
Shakery mają skrócony korpus i wydłużoną, wdzięcznie zakrzywioną szyję. Ich klatka piersiowa jest klasycznie podniesiona, ogon raczej szeroki, a także podniesiony. Charakterystyczną cechą, dzięki której ta podgrupa ptaków otrzymała swoją nazwę, jest częste potrząsanie szyją.
Popularne gołębie shaker:
- Kazan;
- środki czyszczące Chiliki;
- Połtawa czarnoogoniasty;
- uryupa niebieski;
- Ługańsk;
- Chrząszcze Woroneża;
- Wołga o czerwonych piersiach;
Jakość lotu
Dostojne rasy słyną nie tylko z zewnętrznego piękna, ale także z doskonałych właściwości latających. Istnieją trzy typy:
- Wysokie latanie. Dla takich ptaków charakterystyczne jest wznoszenie się na duże wysokości – nie są widoczne z ziemi. Mogą pozostawać na niebie na dużych wysokościach przez długi czas. Ta podgrupa obejmuje wiele ras z fałdami skrzydeł i kilka shakerów. Wśród popularnych ras wysoko latających są Kamyshinsky, Dubovsky, Krukovsky.
- Dekoracyjny. Należą do nich rasy, które utraciły zdolność latania. Takie gołębie są trzymane głównie ze względu na piękno. Do takich ras należą na przykład szal Ałtaj i czarnoskóry Novocherkassk. Ta podgrupa obejmuje wszystkie kachuny i kilka shakerów.
- Turmans. Mogą nie tylko pozostać na niebie przez długi czas, ale także wykonywać skomplikowane sztuczki – przewracają się. Wolą loty grupowe. Turmany obejmują Rzhev, Syzran składany, Kazan shakes.
Nie wszystkie rasy ozdobne straciły zdolność latania. Ćwicząc z przystojnymi mężczyznami, trenując ich codziennie, można osiągnąć wysokie wyniki u ras, które nie mają wysokich właściwości lotnych.
Gołębie ras dostojnych, odpowiednio wyszkolone, potrafią latać na znacznych wysokościach przez długi czas. Ptaki latają powoli, wolą poruszać się po okręgu. Loty trwają od 3 do 6 godzin lub dłużej.
Kolor pióra
Wśród ras dostojnych są ptaki o różnej maści. Ale częściej niż inni ludzie spotykają biały, żółty, czerwony, czarny i szary. Hodowcy gołębi wyróżniają kilka podgrup o charakterystycznych cechach kolorystycznych. Podgrupy ras dostojnych, różniące się kolorem upierzenia i ich opisem – w tabeli 1.
Kolor Gdzie są rozprowadzane? Odmiany dostojnych gołębi
W każdej miejscowości hodowcy gołębi byli zaangażowani w poprawę lotu i cech zewnętrznych gołębi. Prace hodowlane prowadzone od dziesięcioleci, a nawet stuleci umożliwiły wyhodowanie wielu nowych ras i ich podgatunków.
Aby związać rasę z określonym obszarem, otrzymują nazwę wskazującą na położenie geograficzne, na przykład – Kazań, Ługańsk, Wołga itp. Zapoznajmy się z najsłynniejszymi rasami dostojnymi.
Rostów
Istnieją cztery rodzaje okazałych gołębi rostowskich:
- Lot do Rostowa. Należą do ozdobnych kachunów. Upierzenie – żółte, czerwone, czarne. Na piersi i szyi metaliczny połysk. Głowa jest gładka, czasem z grzywką. Tył jest wklęsły, czasem podniesiony o 80 stopni. Ogon ma 18-22 piór ogonowych. Na łapach – upierzenie.
- Chiliki Chistyaki. Odnosi się do latających i ozdobnych shakerów. Zabarwienie – dwukolorowe, z obowiązkową obecnością bieli. Drugi ton to czerwony, żółty, czarny lub szary. Niektóre osoby są ozdobione „kokardą” na czole. Osobniki szaro-szare mają czarne paski na skrzydłach. Chistyakov-Chiliks są klasyfikowane jako rasy agresywne. W hodowli należy wziąć pod uwagę ich usposobienie.
Gołębie latające w Rostowie
Rostowska rasa gołębi cara-greckiego
Taśma
Gołębie wstążeczkowe uzyskano przez skrzyżowanie kilku dostojnych ras. W selekcji wzięły udział gołębie Wołga, Syzran skrzydlaty i Rżew.
Charakterystyczną cechą wszystkich ras taśm jest lojalność. Wybierając sobie partnerkę, pozostają jej wierni przez całe życie. Czułość, z jaką ptaki traktują się nawzajem, jest delikatna.
- upierzenie białe i wiśniowe, rzadko kawa;
- w ogonie – biały pasek;
- szeroka klatka piersiowa wysunięta do przodu;
- ogon jest podniesiony.
Ługańsk
Ta rasa jest powszechna w Rosji i na Ukrainie. Odnosi się do shakerów. Wyhodowany w Ługańsku. Rasę wyróżnia dumny artykuł, wysoki lot, rondo. Lot trwa 2-3 godziny.
Rasa Ługańska jest inna:
- potężna sylwetka;
- aktywna postać;
- bezzębność;
- śnieżnobiały kolor;
- szeroki ogon;
- skrzydła są opuszczone, ale nie sięgają ziemi;
- na szyi – połysk.
Ługańskie gołębie brały udział w wydarzeniach otwarcia i zamknięcia Igrzysk Olimpijskich w Moskwie w 1980 roku.
Dziś gołębie ługańskie są trzymane głównie w klatkach na wolnym powietrzu, przez co praktycznie utraciły swoje zdolności latania.
Szal
Gołębie chustowe pojawiły się po raz pierwszy w XX wieku – w mieście Barnauł i okolicach. Ich przodkami są shakery Rzhev i Kazan.
Ta podgrupa obejmuje karaluchy ozdobne, które straciły zdolność latania. Charakterystyka zewnętrzna:
- duża głowa z grzywką, która płynnie przechodzi w „grzywę”;
- dziób jest krótki, odcień różowawy;
- ogon jest podniesiony, grzbiet krótki;
- szyja jest wąska – zgięta i odrzucona;
- pierzaste łapy, długość piór – 6 cm;
Gołębie szalowe nie mają jasnych zdolności latania. Ich lot nie jest szczególnie widowiskowy.
Cechy zawartości okazałych gołębi
Wszystkie dostojne rasy są różne:
- bezpretensjonalność;
- spokój;
- płodność;
- dobre zdolności rodzicielskie – chętnie siadają na jajach, a następnie ostrożnie karmią potomstwo.
Rasy dostojne nie wymagają specjalnych warunków utrzymania. Wystarczy przestrzegać podstawowych zasad pielęgnacji:
- regularne czyszczenie gołębnika, woliery, klatki;
- systematyczna wymiana materiału ściółkowego;
- konstrukcja okoni bez szyi w gołębniku tak, aby skrzydła nie sięgały podłogi;
- sprzęt dla poideł, karmideł, gniazd;
- stworzenie kąpieli piaskowej;
- woliera powinna być przestronna i lekka;
- gołębnik jest wyposażony w formę domku – kładzie się go na ziemi, na strychu, na ścianie;
- norma powierzchni – 1,5 m2 m na osobę.
Co jeszcze musisz wiedzieć o hodowli gołębi:
- Jeśli hodowana jest rasa, która jest sklasyfikowana jako dobra latarka, powinna być regularnie szkolona.
- Dieta powinna zawierać 70-80% ziaren. Pozostałe 20-30% to rośliny strączkowe, zioła, suplementy witaminowe i mineralne.
- Zaleca się karmić pisklęta jajkami lub bułką tartą zmieszaną z mlekiem.
Zwierzęta i ptaki są hodowane nie tylko ze względu na produktywność i korzyści materialne. Dotyczy to zwłaszcza gołębi hodowlanych. Wielu hodowców gołębi docenia nie tylko umiejętności latania ptaków, ale także dane zewnętrzne. Dostojne gołębie to prawdziwe piękności, a jeśli mają również zdolności latania, po prostu nie mają ceny.