Gołąbki z młodej kapusty
Spis treści
Tinder – знакомства и чат
Tinder® — это ведущее бесплатное приложение для знакомств, в котором уже образовано более 70 миллиардов пар. Ищешь настоящую любовь? Открытые отношения? Хочешь сходить на свидание или завести новых друзей? В Tinder ты сможешь знакомиться с людьми по всему миру и получать положительные эмоции:
Наше приложение открыто для гетеросексуалов, геев, бисексуалов и других ориентаций: Tinder позволяет тебе быть собой и находить кого угодно
Делись интересами и узнавай больше о своих парах, находи общие темы и приятных собеседников.
Профили с проверенными фото: чтобы единственным сюрпризом на первом свидании были цветы.
Видеочат: проверь свою симпатию и знакомься с новыми людьми прямо из дома!
Собираешься в путешествие? Пообщайся с местными из любой точки мира. Знакомства в Москве, новые друзья в Тбилиси или свидания в Лондоне — мы поможем найти компанию где угодно.
Для кого-то мы «самое надёжное приложение для поиска пар», для других — «самый популярный в мире сайт для знакомств». Мы не знаем, кем станем для тебя, но точно поможем найти компанию поблизости.
Знакомься. Общайся. Встречайся. Это наш девиз.
Знакомиться с новыми людьми в Tinder® просто и увлекательно. Чтобы сделать профиль заметным, добавь свои лучшие фотографии и расскажи немного о себе. Свайпай вправо, чтобы поставить кому-то лайк, или свайпай влево, чтобы перейти к следующему профилю. Если тебе поставили ответный лайк, пара совпала! Не волнуйся: образовать пару можно только при наличии взаимного интереса. Много ли приложений способны на такое?
Наслаждайся премиум-функциями Tinder с подпиской Tinder Gold™
Лайки — узнай, кто тебя лайкнул, и сэкономь время
Безлимит лайков — не упускай потенциальные пары
Перемотка — отменяй последний свайп
Загранпаспорт — находи знакомых в других странах и регионах прямо из дома
Ежемесячный буст — помести свой профиль на первое место на 30 минут, чтобы привлечь еще больше внимания
5 суперлайков в неделю — потому что иногда простого лайка недостаточно
Оформи подписку Tinder Platinum™, чтобы получить все эти премиум-функции, а также приоритетные лайки, возможность добавлять сообщения до создания пары и многое другое.
Если пока не хочешь оформлять Gold или Platinum, ничего страшного! Получи безлимит лайков, неограниченную Перемотку и Загранпаспорт с подпиской Tinder Плюс.
Чего же ты ждёшь? Скачай лучшее бесплатное приложение для знакомств уже сегодня! Если ты хочешь встречаться с новыми людьми, искать друзей или найти идеальную пару, ты по адресу — Tinder не хватает именно тебя.
Если ты решишь купить Tinder Плюс, Tinder Gold™ или Tinder Platinum™, то сделать это можно через аккаунт Google Play. С этого же аккаунта будут списаны средства за 24 часа до завершения текущего платного периода. Автоматическое продление подписки можно отключить в настройках Google Play в любое время после покупки. Отменить текущую подписку в период её действия невозможно. Если ты не планируешь покупать Tinder Плюс, Tinder Gold™ или Tinder Platinum™, можешь продолжать пользоваться Tinder бесплатно.
На всех фотографиях изображены модели, которые используются только в качестве примера.
Gołąbki z młodej kapusty
Gołąbki z młodej kapusty to sposób na pyszny, domowy obiad dla całej rodziny. Gołąbki można zrobić z mielonego mięsa wieprzowego lub indyka; zwykle dodaję do mięsa ryż, ale dzisiejsze gołąbki są z dodatkiem ugotowanej kaszy pęczak. Lubię też doprawić sos pomidorowy ostrą papryką w proszku, ale jeśli gołąbki będą jadły małe dzieci, możemy zrobić łagodną wersję sosu. Gołąbki podajemy z pieczywem lub ziemniakami. Danie możemy przygotować z wyprzedzeniem. Gołąbki po ugotowaniu wkładamy do słoików, zalewamy gorącym sosem i zamykamy. Po ostudzeniu wkładamy do lodówki do późniejszego wykorzystania na gotowy obiad po pracy. 0
kwestiasmaku
Gołąbki z młodej kapusty
Z kaszą pęczak lub tradycyjnie z ryżem
- Potrawy tradycyjne
- Obiad na niedzielę
- Kuchnia polska
- Kasza pęczak
- Mięso mielone
- Indyk
- Wieprzowina
- Młoda kapusta
Składniki
ok. 14-16 sztuk
- 1 młoda zielona kapusta
- 700 g mielonej wieprzowiny (karkówki lub łopatki lub szynki) ewentualnie indyka
- 100 g surowej kaszy pęczak lub ryżu
- 1 duża cebula
- 1 łyżka sosu sojowego lub octu balsamicznego
- sól, pieprz, po 1 łyżeczce suszonego oregano, majeranku, lubczyku
- 1,5 litra bulionu, rosołu
- 500 ml przecieru pomidorowego (passaty)
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku + 1/3 łyżeczki ostrej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 4 łyżki śmietanki kremówki
- 1 łyżka posiekanego koperku
Przygotowanie
- Mięso włożyć do większej miski. Kaszę pęczak ugotować w lekko osolonej wodzie (pod przykryciem, ok. 25 minut, używając 2 x więcej wody niż kaszy). Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudzoną kaszę lub ryż dodać do miski z mięsem.
- Cebulę obrać, zetrzeć na tarce, dodać do mięsa z kaszą. Doprawić sosem sojowym lub octem balsamicznym, solą (około pół łyżeczki), pieprzem (1/4 łyżeczki) oraz resztą przypraw. Wszystko wymieszać i dokładnie wyrobić dłonią.
- Wyciąć głąb ze środka kapusty, następnie włożyć ją do dużego garnka z gotującą się wodą (wyciętą stroną do dołu), gotować przez około 7 minut na umiarkowanym ogniu, następnie przewrócić i gotować jeszcze przez 2 minuty.
- Wyjąć kapustę z wrzątku, ostudzić, wrzątek wylać. Rozebrać kapustę z liści, odciąć delikatnie zgrubienia ze środka każdego liścia, następnie nakładać przygotowane porcje mięsa. Zawijać jak krokiety (najpierw założyć liść na mięso z jednej strony, później złożyć boki do środka, następnie zwinąć jak najciaśniej do końca pozostałą część liścia). Nie cała kapusta musi być wykorzystana.
- Dno dużego i najlepiej szerokiego garnka wyłożyć kilkoma liśćmi kapusty (np. takimi, które się porwały). Na wierzchu ułożyć gołąbki łączeniem do dołu. Zagotować bulion w innym garnku i zalać nim gołąbki. Postawić na gazie, przykryć i gotować przez około 25 – 30 minut aż kapusta będzie miękka.
- Wywar z gołąbków przelać do innego garnka. Dodać przecier pomidorowy oraz mąkę rozmieszaną wcześniej z kilkoma łyżkami zimnej wody. Zagotować, doprawić solą, pieprzem, papryką w proszku i suszonym oregano. Gotować przez 5 minut.
- Śmietanę rozprowadzać stopniowo z sosem, dodając go po łyżce do śmietany jednocześnie mieszając. Przelać do garnka z gołąbkami i gotować całość przez około 10 minut bez przykrycia, na małym ogniu, od czasu do czasu potrząsnąć garnkiem aby sos równomiernie się rozprowadził. Na koniec dodać posiekany koperek.
Kapusta włoska – dlaczego warto jeść tę odmianę kapusty?
Kapusta włoska nie jest u nas tak popularna jak jej biała siostra. Warto jednak od czasu zastąpić białą odmianę kapustą włoską. Ma delikatniejszy smak i charakterystyczną teksturę, która sprawia, ze dania nabierają nowego wyrazu. Znakomicie nadaje się do zup, goląbkow oraz ciepłych dodatków do obiadu. A przy tym jest pełna wartości odżywczych.
Autor: Shutterstock Kapusta włoska jest zdrowa i bardzo dekoracyjna.
Spis treści
- Kapusta włoska – co to za warzywo?
- Wartości odżywcze włoskiej kapusty
- Właściwości prozdrowotne kapusty włoskiej
- Kupowanie i przechowywanie kapusty włoskiej
- Kapusta włoska – przepisy, które warto wypróbować
Kapusta włoska – co to za warzywo?
Kapusta włoska to warzywo, które nie występuje w stanie dzikim. Powstała w regionie alpejskim Savoy (angielka nazwa to savoy cabbage), leżącym na granicy Włoch, Francji i Szwajcarii. Uprawiana jest w Europie, Azji i Ameryce, nawet w północnych, chłodnych rejonach. Jest w stanie przetrzymać nawet spore mrozy. Dojrzewa jesienią, najsmaczniejsza jest zimą, ale dostępna właściwie cały rok. Ma duże, okrągłe główki, o zbitych, pomarszczonych i kędzierzawych liściach w kolorze zielono-niebieskawym. Jedna główka kapusty włoskiej waży 1-2 kg. Late roślina kwitnie na żółto, kwiaty są niewielkie, czteropłatkowe.
Wartości odżywcze włoskiej kapusty
Kapusta włoska może pochwalić się podobnymi wartościami odżywczymi, co inne rośliny z rodziny kapustowatych. Szczególnie obfituje w związki azotowe, a także witaminy – C,K, witaminy z grupy B oraz kwas foliowy i minerały: magnez, potas, mangan, żelazo, wapń, fosfor i miedź. Jest też niskokaloryczna, 100 gram kapusty włoskiej zawiera jedynie 27 kcal, a pokrywa 86% zapotrzebowania organizmu na witaminę K oraz ponad 50% zapotrzebowania na witaminę C. Nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu.
Właściwości prozdrowotne kapusty włoskiej
Zawarte w kapuście włoskiej fitoskładniki działają antyoksydacyjnie na organizm, przeciwdziałając starzeniu się komórek i zapobiegając chorobom nowotworowym. Ponadto kapustę włoską warto jeść ponieważ:
Wspiera prawidłowe funkcjonowanie mózgu – duża zawartość działającej przeciwzapalnie witaminy zapobiega stresowi oksydacyjnemu, wywoływanemu przez szkodliwe działanie wolnych rodników. Stres oksydacyjny uszkadza komórki prowadząc m.in do choroby Prkinsona i Alzheimera.
Zapobiega chorobom nowotworowym – zwłaszcza rakowi jelita grubego, prostaty, żołądka oraz przełyku.To również zasługa witaminy K, która wspiera także wątrobę w walce z nowotworem.
Witamina C zawarta w kapuście włoskiej zapobiega odkładaniu się kryształków kwasu moczowego w organizmie. Dna moczanowa – bo tak nazywa się to schorzenie to wyjątkowo bolesna choroba, która atakuje małe stawy, zwłaszcza w stopach.
Witamina C działa także antyoksydacyjnie, zapobiegając wyniszczającemu działaniu wolnych rodników oraz toksyn. Odpowiednia dawka witaminy C w diecie pozwala zapobiegać chorobom serca, nowotworom oraz artretyzmowi.
Witaminy z grupy B obniżają poziom homocysteiny we krwi, której zbyt duża dawka może przyczynić się do zawalu serca lub udaru.
W czasie ciąży kapusta włoska jest bardzo dobrym źródłem kwasu foliowego, niezbędnego dla prawidłowego rozwoju systemu nerwowego płodu.
Kupowanie i przechowywanie kapusty włoskiej
Warto wybierać główki o jędrnych liściach i szmaragdowym kolorze. Kapusta włoska jest delikatniejsza niż biała czy czerwona odmiana, dlatego nie nadaje się do długiego przechowywania. najlepiej przyrządzić ją w ciągu kilku dni, po tygodniu w lodówce będzie już zwiędła.