Najlepsze odmiany białej kapusty: nazwy i opisy

Zaraz po zbiorach smak główek kapusty jest mierny, gorzki. Powinieneś zacząć je jeść nie wcześniej niż 3 miesiące po przechowywaniu. W tym czasie gorycz zniknęła, główki kapusty nabierają soczystego i słodkiego smaku. W tym samym czasie ulegają fermentacji. Valentine F1 jest przechowywany bez utraty smaku przez 7 lub więcej miesięcy (do lipca).

Kapusta Ankoma

Kapusta Ankoma F1 jest od dawna uprawiana zarówno na skalę przemysłową, jak i na indywidualnych działkach domowych. To jedna z odmian średnio późnych, która łączy w sobie dobry smak, produktywność i łatwość uprawy. Ponadto kapusta tej odmiany mieszańcowej ma dobrą jakość przechowywania, można ją przechowywać w świeżości przez dość długi czas bez dodatkowej obróbki.

Opis kapusty Ankoma

Ancoma F1 odnosi się do hybrydowych odmian kapusty białej o średnio późnym dojrzewaniu. Odmiana pochodzenia niemieckiego, pomysłodawcą jest RIJK ZWAAN MARNE AKTIENGESELLSCHAFT, Niemcy. W 2007 roku hybryda jest wpisana do rejestru państwowego regionu centralnego i jest zalecana do świeżego użytku, a także do długotrwałego przechowywania.

Charakterystyka kapusty Ankoma

Podobnie jak większość średnio późnych i późno dojrzewających odmian, kapusta Ancoma F1 jest używana do długotrwałego przechowywania i przetwarzania przemysłowego. Ma dobry smak, a także odporność na transport, bez uszczerbku dla prezentacji.

Oto główne cechy hybrydowej odmiany białej kapusty Ancoma F1:

Szarozielony, woskowy kwiat

Płasko zaokrąglone, odwrotnie jajowate

Produkcja produktów zbywalnych

Produktywność i owocowanie

Kapusta Ankoma F1 jest uprawiana głównie w sadzonkach na wolnym powietrzu. Nasiona na sadzonki wysiewa się w lutym lub marcu, przesadzanie na otwarty teren przeprowadza się pod koniec maja lub na początku czerwca. Charakterystyczną cechą kapusty Ankoma F1 jest dojrzewanie polubowne, wszystkie główki kapusty rosną mniej więcej tej samej wielkości. Dojrzałość handlową osiągają we wrześniu. Średni plon wynosi około 500 c / ha, maksymalny – 714 c / ha.

Obszar zastosowań

Kapusta Ankoma F1 zachowuje świeżość przez dość długi czas. Z zastrzeżeniem warunków przechowywania główki kapusty mogą leżeć do maja przyszłego roku. Dobry smak sprawia, że ​​ta odmiana nadaje się do świeżego spożycia, a także do konserw, np. Do marynowania lub marynowania.

Dość często kapusta tej odmiany służy do przygotowania gołąbków i innych półproduktów przechowywanych w stanie zamrożonym.

Odporność na choroby i szkodniki

W warunkach wzrostu ta odmiana hybrydowa jest stosunkowo rzadko dotknięta chorobami. Twórca zwraca uwagę na jego odporność na więdnięcie fusarium, inne choroby również dość rzadko dotykają kapustę tej odmiany. Najgroźniejszym szkodnikiem jest mucha kapuściana. Larwy tego owada przegryzają pień, co prowadzi do więdnięcia i dalszej śmierci sadzonek. Zwalczają tego szkodnika za pomocą pyłu tytoniowego zmieszanego z popiołem drzewnym. Młode krzewy sadzonek posypuje się tym środkiem przez kilka dni, aż muchy całkowicie znikną.

Zalety i wady odmiany

Kapusta Ankoma F1 ma wiele zalet. Należą do nich następujące pozytywne cechy:

1. Wszechstronność powołania.
2. Wysoki smak.
3. Długi okres przydatności do spożycia.
4. Dobra prezentacja.
5. Wysoka jakość utrzymania i przenośność.
6. Możliwość uprawy bez pestek.
7. Odporność na fusarium.
8. Odporność na niekorzystne czynniki atmosferyczne.

Istotną cechą późnych odmian kapusty, w tym odmiany Ankoma F1, jest zwiększona zawartość witamin C, PP i U. Regularne stosowanie tego warzywa doskonale zapobiega chorobom przewodu pokarmowego, zmniejsza ryzyko zapalenia żołądka i wrzodów oraz pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn. 100 g tego warzywa zawiera tylko 27 kcal, więc mogę w pełni nazwać je produktem dietetycznym.

Główną wadą tej odmiany jest konieczność profilaktycznego traktowania nasadzeń fungicydami przeciwko chorobom takim jak mączniak rzekomy, czarna noga i inne.

Rosnące zasady

W regionach południowych ogrodnicy dość często stosują metodę beznasienną, wysiewając nasiona bezpośrednio na otwarty teren i pokrywając rośliny tylko w początkowej fazie ich wzrostu. Pozwala na to wysoka odporność hybrydy na niekorzystne warunki atmosferyczne. Jednak głównym sposobem uprawy kapusty Ancoma F1 na większości innych obszarów jest sadzonka.

Sadzenie sadzonek

Sadzenie nasion kapusty Ancoman odbywa się od lutego do kwietnia, w zależności od regionu przyszłej uprawy. Do sadzenia nasion zaleca się stosowanie pojedynczych doniczek torfowych. Możesz również uprawiać sadzonki w szklarniach pod osłoną folii. Nasiona kiełkują 2-3 tygodnie po posadzeniu. Sadzonki będą gotowe do przesadzenia na otwarty teren, gdy na roślinach uformują się 2-3 pełne liście.

Sadzonki można również uprawiać w grupach w dużych, szerokich pojemnikach. W takim przypadku będzie potrzebować kilofa do uprawy przed sadzeniem na otwartym terenie. Ta procedura jest stresująca dla rośliny, dlatego po jej wykonaniu sadzonki są karmione roztworem złożonych nawozów mineralnych w celu przyspieszenia adaptacji.

Przeszczep na zewnątrz

Aby uzyskać dobre plony, jesienią przygotowuje się glebę do sadzenia kapusty tej odmiany. Konieczne jest wykopanie, usunięcie chwastów, zastosowanie nawozów organicznych, na przykład kompostu. Teren uprawy kapusty powinien być dobrze oświetlony. Gleba jest najlepiej gliniasta, o neutralnym lub podobnym poziomie kwasowości w tym wskaźniku.

Wyhodowane sadzonki sadzi się w otwartym terenie w maju lub na początku czerwca. Należy to robić przy pochmurnej pogodzie, rano lub wieczorem. Dla każdej doniczki z sadzonkami przygotowywany jest indywidualny otwór. Pomiędzy sąsiednimi nasadzeniami należy koniecznie zachować odstęp co najmniej 40-50 cm, aby uprawiane rośliny nie konkurowały ze sobą. Sadzonki zakopuje się w ziemi do pierwszego liścia, a następnie posypuje ziemią. Następnie pamiętaj o obfitym podlewaniu.

Ważny! Na początku rośliny podlewa się słabym roztworem nadmanganianu potasu i posypuje popiołem drzewnym w celu dezynfekcji.

Zachowaj ostrożność

Najważniejsze czynności związane z pielęgnacją nasadzeń kapusty to regularne podlewanie i spulchnianie gleby. Sadzonki należy podlewać co najmniej 3 razy w tygodniu, najlepiej robić to ułamkowo, rano i wieczorem. Pomimo tego, że hybryda jest w stanie wytrzymać nawet silną suszę, brak wody znacznie pogarsza smak, a także zwiększa twardość liści. Przed uformowaniem główki kapusty pod każdy krzak nakłada się co najmniej 1 wiadro wody, następnie stopniowo zmniejsza się jej zużycie, a na miesiąc przed zbiorem podlewanie zostaje całkowicie zatrzymane.

Ważny! Między podlewaniem konieczne jest poluzowanie gleby, aby zapewnić dostęp powietrza do systemu korzeniowego.

Aby zwiększyć plon, zaleca się kilkakrotne karmienie kapusty w okresie dojrzewania. Aby to zrobić, najlepiej użyć naparu dziewanny rozcieńczonej wodą w stosunku 1:10. Opatrunek górny wykonuje się metodą korzeniową. Dobry wynik daje karmienie sadzonek na wczesnym etapie wodnym roztworem nalewki jodowej.

Kontrola szkodników i chorób

Na wczesnym etapie sadzonki sadzone na otwartym terenie należy traktować fungicydami, na przykład siarczanem miedzi. Zapobiegnie to rozwojowi chorób grzybiczych, a także jest dobrym środkiem ochronnym przed szkodnikami. Do oprysku kapusty można użyć innych produktów. Ogrodnicy często używają do tego naparu z pokrzywy, czosnku lub mniszka lekarskiego.

Wniosek

Kapusta Ankoma F1 to jedno z najbardziej optymalnych rozwiązań dla miłośników uprawy tego warzywa w otwartym terenie. Jest dość bezpretensjonalny, dość owocny i wszechstronny w swoim przeznaczeniu. Ancoma F1 ma długi okres trwałości, co pozwala na posiadanie na stole świeżego warzywa przez całą zimę, nie tylko o dobrym smaku, ale także zawierającym dużą ilość przydatnych substancji.

Opinie

Alina Viktorovna Prokhorova, 42 lata, Twer. Hoduję hybrydę Ankomy już trzeci rok. W zasadzie jestem zadowolony z wyniku. Główki kapusty są dość duże, gęste, równe. Jakość jest fenomenalna, kapusta dobrze trzyma się przez całą zimę. Tatyana Sergeevna Malova, 50 lat, Saratów W zeszłym roku po raz pierwszy zasadziła kapustę Ankoma F1. Sam hodowałem sadzonki. Szybkość kiełkowania była dobra, około 9 na 10. Ani jeden krzew nie zdechł podczas przeszczepu. Podobało mi się prawie jednoczesne dojrzewanie, wszystkie główki kapusty są tej samej wielkości, ważące około 2 kg. Eduard Nikolaevich Rozhdestvensky, 60 lat, Bogorodsk. Ancoma F1 to jedna z moich ulubionych odmian późnego jarmużu. Sadzę go od dziesięciu lat i przy każdej pogodzie nie zostałem bez plonu. Główki kapusty są gęste, dobrze utrzymane. Doskonała opcja do solenia.

Najlepsze odmiany białej kapusty: nazwy i opisy

Odpowiednio dobrane nasiona pozwalają na uzyskanie niezmiennie wysokich plonów kapusty białej nawet wtedy, gdy rośliny są narażone na niekorzystne czynniki środowiskowe (niekorzystne warunki atmosferyczne, ataki szkodników owadów, obecność w glebie czynników wywołujących choroby krzyżowe). Obecnie istnieje wiele odmian kapusty, począwszy od starych, sprawdzonych odmian, po nowe hybrydy powstałe w ostatnich latach..

Klasyfikacja odmian

Klasyfikacja i opis odmian kapusty:

• Wcześnie. Okres wegetacyjny trwa nie dłużej niż 125 dni. Odmiana przeznaczona do świeżego spożycia w miesiącach letnich. Nie nadają się ani do puszkowania, ani do przechowywania. Uformuj luźne, małe główki kapusty, które są bardzo podatne na pękanie.
• Średni. Są formą pośrednią między odmianami wczesnymi i późnymi. Tworzą większe i gęstsze główki kapusty. Może dobrze przechowywać. Idealny do konserw. Podzielony na:
• Średnio wcześnie. Okres wegetacji trwa od 125 do 135 dni.
• Środek sezonu. Okres wegetacji wynosi od 135 do 155 dni.
• Średnio późno. Okres wegetacji trwa od 155 do 165 dni.
• Późno. Okres wegetacyjny trwa 165 dni lub dłużej. Odmiany przeznaczone do przechowywania w zimie. Nadaje się do konserw. Tworzą bardzo gęste, duże główki kapusty z najmniejszą zawartością azotanów.

Wczesne odmiany

Warto zakupić te odmiany, aby uzyskać plony już na początku lata.. Liście takiej kapusty są bardzo delikatne i smaczne..

Wczesne odmiany nie dają wysokich plonów: tworzą małe i lekkie widelce. Rośliny te są niezwykle wymagające pod względem dostępności składników odżywczych w glebie, zwłaszcza azotu. Powinny być zbierane na czas, bezpośrednio po dojrzewaniu, aby uniknąć szybkiego pękania..

czerwiec

Odmiana jest w stanie formować główki kapusty w sprzyjających warunkach już w latach dwudziestych czerwca. Ta kapusta została wyhodowana przez krajowych hodowców w 1967 roku poprzez skrzyżowanie takich odmian jak Ditmarskaya początek 2399 z pierwszym grzybem numer 147. Wpisana do rejestru państwowego w 1971 roku. Odmiana jest podzielona na strefy w całej Rosji. Okres dojrzewania – 90-110 dni.

Opis

Rozeta liści jest zwarta, o średnicy 42-54 cm, podniesiona. Liście drobne, jasnozielone, z ledwo zauważalnym nalotem woskowym, lekko musujące, całe, z lekko falistymi brzegami. Główki kapusty o wadze 1,2-2,7 kg (do 5,6 kg) są okrągłe lub płaskie, średniej gęstości, jednorodne, delikatne i soczyste, z bogatą jasnozieloną barwą na zewnątrz i biało-żółtą na kawałku. Średni kikut.

Plony handlowe – 360-646 c / ha lub 3,6-7 kg / m². Produkcja surebetów towarowych wynosi 97%. Widelce mają wysoką zawartość witaminy C, wyśmienity smak, ale nie nadają się do przechowywania ani do fermentacji. Produkt należy spożywać wyłącznie świeży.

Odmiana jest lekka, wytrzymuje mrozy do -2 – -5 ° C, średnio odporna na pękanie i uszkodzenia przez muchy kapuściane, podatna na kil.

Kozak F1

Ta wczesna dojrzała hybryda rosyjskiej selekcji została wpisana do rejestru państwowego w 1996 roku. Jest podzielony na strefy w całym kraju, ale nadal nie warto go uprawiać w regionach południowych: hybryda w ogóle nie może znieść ciepła. Cossachok F1 dojrzewa w 98-110 dni.

Opis

Rozeta jest częściowo uniesiona, zawiera 16-18 liści. Jej średnica wynosi 55-68 cm, a wysokość 21-28 cm Liście małe, okrągłe, grubo pomarszczone, siedzące, z krótkimi ogonkami i lekko naciętymi, lekko falistymi brzegami. Ciemnozielony z niebieskawym odcieniem i woskowym nalotem o średniej intensywności. Widelce są okrągłe, ciasne. Ich waga wynosi 0,8-1,4 kg, wysokość 14-17 cm, na zewnątrz zielonkawy, na cięciu żółtawo-biały. Powierzchnia liści okrywowych jest gładka, nie ma na niej płytki antocyjanowej. Wewnętrzny kikut ma około 6 cm długości, zewnętrzny około 8-10.

Wydajność – 348-461 kg / ha lub 3,5-4,6 kg / m². Zbywalność jest wysoka. Główki kapusty świetnie smakują, ale nie są przeznaczone do przechowywania ani do fermentacji..

Hybryda nie toleruje cieniowania. Jest odporny na zaskórniki, bakteriozę śluzową i więdnięcie fusarium. Czasami wpływa na nią bakterioza naczyniowa i kil. Umiarkowanie podatne na większość szkodników. Hybryda nie jest odporna na pękanie wideł.

Parel F1

Holenderska hybryda selekcyjna została stworzona przez firmę nasienną Bejo Zaden, aw 1993 roku została wpisana do rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej i podzielona na strefy w dziesięciu regionach: centralny, środkowo-czarna ziemia, północna kaukaska, wołgo-wiatka, północno-zachodnia, północna, Ural, zachodnia Syberia, wschodnia Syberia i Daleki Wschód.

Opis

Rozeta liści jest zwarta, podniesiona lub pozioma. Liście małe lub średnie, nawet na krawędziach, jasnozielone, pokryte woskowym nalotem o średniej intensywności. Okrągła główka kapusty jest gęsta, częściowo przykryta, delikatna i soczysta, waży 0,7-1,8 kg (do 2,3 kg). Kikut wewnętrzny, krótki lub średni.

Wydajność – 150-460 kg / ha lub do 4,7 kg / m². Ta hybryda jest z powodzeniem uprawiana w zagęszczonych nasadzeniach. Jest odporny na niepogodę. Dojrzewające polubownie widły parzyste są zdolne do przebywania na polu do 10-15 dni bez pękania i zachowania swojej prezentacji. Hybryda dobrze smakuje. Może być używany do fermentacji.

Numer jeden Gribovsky 147

Stara odmiana domowa uzyskana z selekcji rodzinnej z niemieckiej hybrydy. Dodano do rejestru państwowego w 1940 r. Strefowo na terenie całego kraju. W życiu codziennym nazywana jest po prostu „kapustą grzybową”. Odmiana dojrzewa w 100-110 dni (8-10 dni później niż w czerwcu).

Opis

Rozeta liści jest mała lub średnia (40-80 cm średnicy), zwarta, częściowo podniesiona. Liście drobne, okrągłe, gładkie, o długości 19-37 cm i szerokości 20-35 cm, z lekko falistymi brzegami i bez ogonków, zielone z woskowym nalotem o słabym stopniu. Główki o średniej gęstości są małe lub średnie, ważą 1,1-2,7 kg (do 3 kg), wyrównane, zaokrąglone lub płaskie, biało-zielonkawe. Szypułka wewnętrzna, krótka lub średnia.

Wydajność handlowego produktu wynosi 250-675 kg / ha lub 2,5-6,8 kg / m². Zbywalność jest doskonała – 98%. Odmiana odporna na zimno i suszę. Główki kapusty dojrzewają polubownie, ale są bardzo podatne na pękanie, dlatego nie należy opóźniać zbioru. Odmiana podatna na bakteriozę naczyniową i kil.

“Kapusta pieczarkowa” ma dobry smak i zawiera zwiększoną ilość witaminy C. Odmiana używana wyłącznie na świeżo.

Transfer F1

Hybryda, wpisana do rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej w 1993 roku i podzielona na strefy prawie w całym kraju, z wyjątkiem najbardziej wysuniętych na północ miejsc. Główka kapusty w pełni dojrzewa w ciągu 95-100 dni (5-8 dni wcześniej niż kapusta czerwcowa i 8-12 dni wcześniej niż liczba pierwszego grzyba 147).

Opis

Gniazdo jest częściowo uniesione, zwarte. Liście okrągłe, lekko musujące, z lekko falistymi brzegami, jasnozielone, z woskowym nalotem o średniej intensywności. Główka kapusty średniej gęstości, ze szczelinowymi pustkami na obwodzie, o masie 0,8-1,8 kg, zaokrąglona, ​​biała w przekroju i zielono-biała na zewnątrz, z krótkim pniem wewnętrznym.

Plon handlowy wynosi średnio – 215-381 c / ha (20-46 c / ha wyższy niż w czerwcu) lub 2,2-3,8 kg / m². Maksymalna wydajność wynosi 635 c / ha (w regionie Oryol). Produkcja sprzedanych główek kapusty wynosi 94%. Dojrzewanie plonu jest polubowne, zwykle w ciągu dziesięciu lat. Hybryda jest bezpretensjonalna, wytrzymuje mrozy do -5ºC, odporna na pękanie i bakteriozę naczyniową, czasami dotkniętą muchą kapuścianą. To smakuje świetnie. Spożywane świeże.

Średnie odmiany

Odmiany te łączą w sobie cechy wczesne i późne. Można je stosować na świeżo, idealnie nadają się do kiszenia i fermentacji, można starać się je przechowywać do połowy zimy.

Plon kapusty sezonowej jest wyższy niż kapusty wczesnej, główki kapusty są większe i gęstsze, chociaż nie są tak delikatne w smaku.

Rinda F1

Średnio wczesna hybryda opracowana przez holenderską firmę “Monsanto Holland B. V.” Na rynek krajowy dostarczany jest pod marką „Seminis”. Hybryda jest wpisana do rejestru państwowego Rosji od 1993 roku i jest przeznaczona do uprawy w regionie środkowym i Wołga-Wiatka w kraju. Pełne dojrzewanie główek kapusty trwa 125-135 dni.

Opis

Roślina wygląda na bardzo potężną. Gniazdo jest częściowo uniesione, zwarte. Liście są duże, zaokrąglone, zielone, z wyraźnymi jaśniejszymi żyłkami. Na liściach praktycznie nie ma wosku. Główki kapusty jednolite, gęste, o masie 3,2-5,7 kg (do 8,5 kg), w przekroju okrągłe, żółtawo-białe. Kikut wewnętrzny, krótki.

Wydajność – 900-920 kg / ha. Hybryda nie pęka i jest w stanie długo utrzymywać swoją prezentację na winorośli. Uprawa jest przyjazna, nie jest wybredna dla gleby, ale jest bardzo światłolubna i nie wytrzymuje długotrwałych susz. Dobra odporność na główne szkodniki i choroby roślin krzyżowych.

Widelce są soczyste, słodkie, o doskonałym smaku. Można je spożywać zarówno świeże, jak i w puszkach. Możliwe jest również krótkotrwałe przechowywanie – nie dłużej niż 4 miesiące.

Złoty hektar 1432

Odmiana jest średnio wczesna, wyhodowana w drodze ciągłej selekcji z próbki pochodzenia amerykańskiego, aw 1943 roku wypuszczona wszędzie, z wyjątkiem zachodniej Syberii i Północnego Kaukazu. Okres leżakowania – 115-135 dni.

Opis

Rozeta jest zwarta, średniej wielkości (średnica 56-77 cm). Liście małe, 33-35 cm długości i 29-32 cm szerokości, zaokrąglone, całe, lirowate niewyraźnie, z krótkimi ogonkami, zielone, z lekkim woskowym nalotem. Główka kapusty o wadze 1,5-3,4 kg, okrągła, biało-zielonkawa na nacięciu.

Wydajność – 5,1-8,6 kg / m². Odmiana stosunkowo odporna na pękanie. Dobrze przetransportowany. Wymagający na glebie, ale odporny na suszę. Kil podatny.

Złoty hektar 1432 charakteryzuje się doskonałym smakiem. Spożywa się tylko świeże.

Chwała 1305

Stara odmiana sezonowa, wyhodowana przez selekcję z próbki obcego pochodzenia i szeroko wypuszczona w 1940 roku. Dojrzewa w 115-130 dni.

Opis

Rozeta liści średniej wielkości, wzniesiona. Liście są średnie, zaokrąglone, drobno pomarszczone, całe, czasem niewyraźnie w kształcie liry, na brzegach mocno pofalowane. Kolor liści jest szaro-zielony. Powierzchnia pokryta jest lekką woskową powłoką. Widły są gęste, zaokrąglone lub płaskie, średnie lub duże (3-5 kg), w przekroju żółtawo-białe. Długość wewnętrznego pnia jest średnia, zewnętrzna jest krótka.

Plony handlowe – 572-934 c / ha (do 1250 c / ha). Odmiana bezpretensjonalna, odporna na zimno, plonuje polubownie, tydzień wcześniej niż Belorusskaya 455, ale dekadę później niż Slava Gribovskaya 231. Lepiej jest zdjąć widelce po kilku mrozach, aby stały się bardziej soczyste i słodkie. Ponieważ odmiana ta jest bardzo podatna na pękanie, widelce dojrzewające przed nadejściem mrozu należy zawijać wokół własnej osi lub pochylać w kierunku podłoża. W ten sposób większość ich korzeni zostanie oderwana, wzrost zatrzyma się i uniknie się pękania..

Slava 1305 jest dość odporny na bakteriozę śluzową, ale podatny na bakteriozę naczyniową, więdnięcie fusarium i kil. Bardzo smaczne, soczyste i słodkie główki kapusty są spożywane na świeżo i uważane są za jedne z najlepszych do marynowania. Nie są przechowywane przez długi czas, nie dłużej niż 3 miesiące..

Białorusin 455

Stara, ale wciąż popularna odmiana w połowie sezonu, wyhodowana z indywidualnej i rodzinnej selekcji z miejscowej kapusty białoruskiej w 1937 roku. Wpisany do rejestru państwowego w 1943 r. Przeznaczony do uprawy w dziesięciu regionach: centralnej, środkowo-czarnej ziemi, północnej, północno-zachodniej, Wołgo-Wiatce, Środkowym Wołżskim, Uralu, Zachodniej Syberii, Wschodniej Syberii i Dalekim Wschodzie. Okres dojrzewania kapusty wynosi 130-140 dni.

Opis

Rozeta liści jest średniej wielkości o średnicy 70-95 cm, częściowo rozłożysta, wzniesiona. Liście są średniej wielkości, niewyraźnie lirowe, lekko pomarszczone lub gładkie, z lekko falistymi brzegami, od szaro-zielonego do ciemnozielonego. Ogonki są średniej długości, całkowicie nagie. Główka kapusty jest bardzo gęsta, okrągła, średniej wielkości, o wadze 1,6-4 kg, na zewnątrz zielonkawo-biała i czysto biała na przekroju. Kikut zewnętrzny jest średni, a pień wewnętrzny krótki.

Wydajność – 475-787 kg / ha lub 4,2-8,5 kg / m². Produkcja główek handlowych kapusty wynosi 88-98%. Odmiana jest wyjątkowo odporna na zimno, nie pęka, ale wymaga wilgoci i nie jest odporna na bakteriozę naczyniową i kil. Ma wspaniały świeży smak, a dzięki dużej zawartości cukru doskonale nadaje się do fermentacji. Dobrze się utrzymuje do nowego roku.

Teraźniejszość

Odmiana średnio późna, wyhodowana w Federacji Rosyjskiej i wpisana do rejestru państwowego w 1961 roku. Strefowy wszędzie. Okres dojrzewania – 110-135 dni.

Opis

Rozeta jest średniej wielkości lub duża (do 100 cm średnicy), do połowy podniesiona. Liście rozłożyste, od okrągłych do owalnych, średniej wielkości, pomarszczone, z lekko falistymi, wzniesionymi brzegami. Kolor jest szaro-zielony ze średnim lub nawet silnym woskowym nalotem. Średniej wielkości główka kapusty waży 2,3-4,7 kg (do 5,4 kg), bardzo gęsta, okrągła lub płasko-okrągła, lekko żółtawa lub zielonkawo biała na nacięciu. Pnie wewnętrzne i zewnętrzne średniej długości – 17-20 cm.

Wydajność produktów handlowych wynosi 580-910 c / ha (do 1100 c / ha) lub 9-10 kg / m². Wydajność wideł handlowych jest doskonała – do 99%. Odmiana jest odporna na mróz i bezpretensjonalna w stosunku do rodzaju gleby, ale jest wybredna pod względem urodzajności i wymaga regularnego obfitego podlewania. Nie pęka, jest również odporny na główne choroby białej kapusty. Ma wpływ na biel kapusty.

Odmiana o uniwersalnym zastosowaniu, posiada doskonały smak zarówno świeży jak i konserwowy. Dobry do marynowania i kwaszenia. Przechowywane przez 6-7 miesięcy (do lutego-marca).

Megaton F1

Średnio późna hybryda holenderskiej firmy “Bejo Zaden”, w 1996 r. Wpisana do krajowego rejestru państwowego i zregionalizowana we wszystkich regionach kraju z wyjątkiem środkowej Wołgi. Hybryda dojrzewa w 136-168 dniach.

Opis

Duża rozeta liściowa jest pozioma lub podniesiona. Liście zaokrąglone, duże, mocno wklęsłe, na brzegach faliste, jasnozielone, pokryte woskowym nalotem o średniej intensywności. Gęste główki kapusty są duże, ważą 3,5-4 kg (czasami do 12-15 kg), gładkie, zaokrąglone, do połowy przykryte, jasnozielone. Liście okrywowe lekko pomarszczone, mają odcień antocyjanowy. Bardzo krótki kikut wewnętrzny (około 16 cm).

Wydajność – 585-935 c / ha (do 1053 c / ha w regionie moskiewskim), która jest o 90-145 c / ha wyższa niż w przypadku takich odmian jak Podarok, a także Slava Gribovskaya 231.

Hybryda jest mrozoodporna. Jego widły, niezwykle odporne na kil, szarą zgniliznę, więdnięcie fuzarium i inne choroby grzybowe, są dość silnie atakowane przez wszelkiego rodzaju szkodniki.

Liście tej hybrydy są soczyste, chrupiące, ale nieco szorstkie, dlatego przed gotowaniem należy je zagnieść. Dodatkowo zawierają dużą ilość cukrów, dlatego nie nadają się do przygotowania niektórych sałatek i dań głównych, ale idealnie nadają się na zakwas. Megaton F1 jest przechowywany nie dłużej niż 90 dni.

Odmiany późne

Te odmiany są uprawiane do przechowywania w zimie..

Dojrzewają długo i zaraz po zbiorze ich gęste i duże główki kapusty mało nadają się do jedzenia, gdyż w tym czasie są zbyt grube, a nawet trochę gorzkie. Jednak do wiosny ta gorycz znika, poprawia się struktura główek kapusty. Biała kapusta późnych odmian słabo nadaje się do konserw.

Amager 611

Odmiana selekcji krajowej, uzyskana w drodze selekcji indywidualnej i rodzinnej z próby pochodzenia szwedzkiego. Prace nad tą odmianą trwają od ponad 20 lat, aw 1943 r. Rozplanowano ją praktycznie na terenie całego kraju, z wyjątkiem jego najbardziej wysuniętych na północ przedmieść. Amager 611 dojrzewa w 118-148 dni.

Opis

Rozeta liściowa średniej wielkości (75-85 cm), częściowo rozpostarta, z wzniesionymi i lekko wystającymi liśćmi. Blaszki liści są zaokrąglone, szeroko odwrotnie jajowate, ścięte na końcach, wklęsłe (rzadziej płaskie), całe lub niewyraźnie lirowe, z gładką lub lekko pomarszczoną powierzchnią i żyłkami w kształcie wachlarza, lekko grubo pofalowane na krawędziach, szaro-zielone z intensywnym woskowym nalotem. Liście mają 45-50 cm długości, 32-46 cm szerokości, ogonki są średnie (10-15 cm), otoczone płytkami opadającymi do dołu. Liście przylegające do głowy są silnie wklęsłe. Główka kapusty jest bardzo gęsta, okrągła, płasko zaokrąglona lub płasko wypukła, o wadze 2,5-4,3 kg. Kikut wewnętrzny – 15-20 cm, zewnętrzny – 15-18 cm.

Wydajność wideł handlowych wynosi 450-650 c / ha lub 4,5-6,5 kg / m². Odmiana ma zwiększoną przenośność i utrzymanie jakości. Odporny na mróz, ale kochający wilgoć i bardzo słabo tolerancyjny na ciepło, wrażliwy na glebę. Odporny na pękanie. Umiarkowanie cierpi na kil, ale dość silnie wpływa na niego więdnięcie fusarium, bakterioza naczyniowa, a także czarna noga. W czasie przechowywania nie jest odporny na szarą zgniliznę i martwicę punktową.

Zaraz po zbiorach miąższ główek kapusty jest szorstki i bardzo gorzki, ale wiosną staje się soczysty i słodki. Odmiana nie nadaje się do konserwacji, ale jest dobrze przechowywana przez co najmniej 5 miesięcy.

Zimowy 1474

Najbardziej łagodna odmiana domowa. W 1963 roku został podzielony na strefy w 4 regionach kraju: środkowej, środkowej Wołdze, Wołgo-Wiatce i Dalekim Wschodzie. Odmiana jest wyjątkowo odporna i można ją uprawiać nawet w najbardziej wysuniętych na północ regionach. Okres dojrzewania – 160-175 dni.

Opis

Rozeta liści jest półrozkładalna, duża lub średnia, o średnicy 47-119 cm, liście okrągłe, dł. 40-48 cm, szer. 32-46 cm, brzegi faliste karbowane, niebieskozielone, pokryte gęstym nalotem woskowym. Wyjątkowo gęsta główka kapusty płasko zaokrąglona z lekką ucieczką o wadze 2,4-4,6 kg.

Wydajność – 4,7-5,3 kg / m². Odmiana jest odporna na większość infekcji grzybiczych, nie boi się szarej zgnilizny, wskazuje na martwicę i nie pęka do końca przechowywania.

Jesienią smak główek kapusty zadowalający, miąższ szorstki. Zimą podczas przechowywania smak stopniowo się poprawia. Widły nadają się do świeżego spożycia od około drugiej połowy stycznia (3-4 miesiące po zbiorach). Zimowanie 1474 można przechowywać przez 6-8 miesięcy (do czerwca), ale pod koniec tego okresu daje niewielki procent odpadu.

Valentine F1

Hybryda wyhodowana przez moskiewskich hodowców iw 2004 r. Strefowana we wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej, w których istnieje rolnictwo, w tym prawie w całej europejskiej części kraju, na Uralu, Syberii Wschodniej i Zachodniej oraz na Dalekim Wschodzie. F1 Valentine dojrzewa w 155-180 dni.

Opis

Rozeta liści jest podniesiona. Liście są średniej wielkości z lekko falistymi krawędziami, szaro-zielone, z gęstym woskowym nalotem. Główka kapusty częściowo zakryta, kulisto-owalna, bardzo gęsta, średniej wielkości, o masie 3,5-4,1 kg, na przekroju biała. Wewnętrzny kikut nie jest długi, zewnętrzny średni.

Wydajność wypoziomowanych wideł handlowych wynosi 680-810 c / ha (do 1100 c / ha). Produkcja wideł towarowych – 90%. Odmiana jest bezpretensjonalna i odporna na większość chorób kapusty, praktycznie nie jest podatna na więdnięcie fusarium, jest odporna na szarą zgniliznę i Alternarię. Nie pęka i dzięki krótkiej łodydze nie opada na bok. Nie ulega zniszczeniu przez krótkotrwałe zamarzanie w przypadku nagłego trzasku zimna. Rozmrażanie nie działa podczas dalszego przechowywania. Poważną wadą hybrydy jest bardzo słabe kiełkowanie nasion..

Zaraz po zbiorach smak główek kapusty jest mierny, gorzki. Powinieneś zacząć je jeść nie wcześniej niż 3 miesiące po przechowywaniu. W tym czasie gorycz zniknęła, główki kapusty nabierają soczystego i słodkiego smaku. W tym samym czasie ulegają fermentacji. Valentine F1 jest przechowywany bez utraty smaku przez 7 lub więcej miesięcy (do lipca).

Moskwa późno 15

Selekcja domowa, odmiana uzyskana w rejonie Moskwy w 1937 roku w drodze selekcji indywidualnej i rodzinnej z miejscowej późnej kapusty białej. W 1943 r. Został wpisany do rejestru państwowego i podzielony na strefy w regionie środkowym, północno-zachodnim, Wołga-Wiatka i na Dalekim Wschodzie. Odmiana jest szczególnie popularna wśród ogrodników w pobliżu Moskwy. Dojrzewa w 125-160 dni..

Opis

Rozeta liści jest duża, rozłożysta, o średnicy 95-110 cm, liście okrągłe lub owalne, duże, pomarszczone, z lekko falistymi gładkimi brzegami, koloru szaro-zielonego, pokryte lekkim nalotem woskowym. Ogonki są grube, długie. Żyły są grube, rzadkie. Wyjątkowo gęste główki kapusty są okrągłe lub płaskie, duże, o wadze od 4 do 15 kg (maksymalna waga – 17 kg), z żółtawo-białym cięciem. Wewnętrzny kikut krótki lub średniej długości, zewnętrzny gruby i długi (do 25-30 cm).

Wydajność – 650-910 c / ha (do 1017 c / ha) lub 6-9 kg / m². Produkcja sprzedanych główek kapusty wynosi 90-97%. Odmiana bezpretensjonalna, ale wymaga żyznej gleby i dużej powierzchni odżywiania, rośliny należy sadzić wg schematu 80 × 80 cm Odmiana wymaga obfitego podlewania, szczególnie w okresie wiązania wideł. Różni się dobrą odpornością na kil i większość szkodników z rodziny krzyżowych.

Główki kapusty zwykle dojrzewają razem. Jeśli poszczególne rośliny zaczną przejrzeć, należy je tak jak kapusta Slava 1305 owinąć wokół własnej osi lub przechylić do ziemi. Często główki kapusty spadają na bok. Aby temu zapobiec, należy uciec się do wysokiego składowania lub zainstalować podpory.

Zbierana kapusta tej odmiany po pierwszych przymrozkach. Jej liście zawierają dużą ilość cukrów i kwasu askorbinowego, doskonale nadaje się do konserw. Kiedyś za najlepszą kapustę na zakwas uważano Moskwę pod koniec XV wieku iz tej odmiany przygotowano kiszoną kapustę o nazwie prowansalskiej. Świeża odmiana jest przechowywana nie dłużej niż 6 miesięcy, gdzieś do lutego.

Na bazie kapusty Moskovskaya pod koniec 15 roku wyhodowano kapustę Moskovskaya z końca 9, która jest szczególnie odporna na kil.

Bartolo F1

Hybryda holenderskiego pochodzenia, stworzona przez “Bejo Zaden” w 1997 roku i przeznaczona do długotrwałego przechowywania. Okres dojrzewania – 167-174 dni.

Opis

Rozeta liści jest średnia lub duża, częściowo wzniesiona. Liście duże lub średnie, odwrotnie jajowate, wklęsłe, lekko pomarszczone, z naciętymi falistymi brzegami, szaro-zielone, pokryte mocnym woskowym nalotem. Głowa kapusty gęsta, zaokrąglona, ​​częściowo przykryta, o masie 2,2-5,1 kg, szaro-zielona z dodatkiem antocyjanów, otoczona dużą ilością liści okrywowych. Główka kapusty jest koloru białego. Kikut wewnętrzny średni lub krótki, łodyga zewnętrzna krótka.

Wydajność wideł wynosi 3,6-5,8 kg / m². Hybryda jest odporna na szarą zgniliznę, bakteriozę naczyniową i śluzową. Jednocześnie jest uszkadzany przez muchę kapuścianą i bardzo cierpi z powodu więdnięcia i kilu Fusarium.

Świeże widelce dobrze smakują i można je przechowywać do 4 miesięcy.