Najlepsze odmiany cebuli dla regionu Nowosybirska: nazwa, zdjęcie i opis

Opis

Uprawa cebuli wiosną z siewu, rozsady lub sadzonek. Najlepsze odmiany!

Wiosna to idealny moment na rozpoczęcie uprawy cebuli – zarówno z rozsady, jak i dymki. Sama pielęgnacja cebuli nie jest trudna, o ile zadbamy o dokładnie określony odczyn podłoża, roślina do sprawnego rozwoju wymaga bowiem gleby próchniczej.

(zdj.: Adobe Stock)

Jakie odmiany cebuli wybrać do uprawy?
Jak siać cebulę?
Jak uprawiać cebulę z rozsady – jak sadzić?
Uprawa współrzędna cebuli
Choroby cebuli i zapobieganie
Gnojówka z łupin cebuli

To popularne warzywo dość często gości na naszych grządkach. Zawdzięczamy to naszym upodobaniom kulinarnym oraz wszechstronności tego gatunku. Cebulę można bowiem uprawiać z siewu bezpośredniego, z rozsady i z wykorzystaniem dymki. Cebula, podobnie jak większość gatunków z rodziny czosnkowatych, jest rośliną trwałą, jednak w naszych warunkach klimatycznych i w uprawie jest rośliną dwuletnią.

Jakie odmiany cebuli wybrać do uprawy?

Wśród najlepszych odmian cebuli możemy podzielić je ze względu na kolor łupiny oraz wnętrze miąższu. Poniżej znajdziecie informacje, do czego najlepiej je użyć oraz jak pielęgnować w trakcie uprawy:

Cebula żółta jest to jedna z najbardziej popularnych odmian, stosowanych w przetwórstwie i gospodarstwie domowym. Kolor może się wahać od słomkowego po miedziany. Jest to odmiana odporna na choroby oraz niezwykle szeroko stosowana do potraw z mięsem duszonym, podczas smażenia lub faszerowania. Jedne ze smaczniejszych, które warto wysiać lub zasadzić to:

„Błońska Wczesna” – jest to odmiana dosyć wczesna i zimująca. Łuski są stosowane najczęściej do przygotowywania gnojówek oraz w przypadku użyźniania kompostu. Miąższ jest białawy i niezwykle soczysty.

„Cymes” – to jedna z tych odmian, która ma większą odporność na choroby grzybowe. Doskonała do gotowania, jak i spożycia na surowo. To odmiana wczesna oraz plenna.

„Cyklop” – to doskonała odmiana cebuli odporna na “szarą pleśń” , która pojawia się także na truskawkach. Ma biały miąższ i charakteryzuje się niezwykłą soczystością. Dobra do spożywania na surowo oraz do smażenia.

„Czerniakowska” – charakteryzuje się kremowym miąższem i lekko brązowawą łupiną. Potrafi być odporna na większość chorób grzybowych i jest niezwykle łatwa w uprawie. Dobra w przechowywaniu oraz nie traci na jędrności.

„Dakota” – to bardzo plenna odmiana, która ma kremowy miąższ oraz sprawdza się podczas spożywania na surowo, jak i w daniach z mięsem duszonym. To odmiana późna.

Czerwona cebula charakteryzuje się fioletową łupiną oraz lekko białawym wnętrzem z fioletową osłonką. Jest często stosowana do sałatek, duszenia czy smażenia. Jest ostra w smaku i wyrazistsza niż odmiana żółta. Najbardziej polecane to Cora – seeds, Red Baron, Rubillion F1 oraz Retano F1.

Cebula biała jest nieco łagodniejsza w smaku niż żółta odmiana. Jest stosowana zarówno na surowo, jak i w potrawach gotowanych. Niezwykle istotne jest, aby użyć ją zaraz po obraniu, gdyż szybko traci swoje właściwości.

Cebula perłowa jest to odmiana spokrewniona z czosnkiem. Pojawia się w uprawach zachodnich sąsiadów w Niemczech czy Holandii. Jest nieco aromatyczniejsza w smaku niż żółta czy srebrna.

Cebula jałtańska charakteryzuje się spłaszczonym kształtem oraz czerwonawą skórkę. W środku miąższ jest białawy lub lekko różowawy. To jedna z tych odmian cebuli, którą można spożywać tak, jak jabłko.

Jak siać cebulę?

Ma duże wymagania glebowe i umiarkowane wymagania wodne. Najlepiej rośnie na glebach próchniczych, o pH w granicach 6,5-7. Na glebach zlewnych, ciężkich, kwaśnych i mocno zachwaszczonych nie należy jej uprawiać. Cebula nie jest zbyt wrażliwa na przedplon, ale najlepiej rośnie po ogórkach i ziemniakach; na to samo stanowisko może wrócić po 3-4 latach. Nasiona polskich odmian należy wysiewać jak najwcześniej, wówczas rośliny wytworzą dużą rozetę liściową, a następnie dużą cebulę.

Ze względu na wolne kiełkowanie nasion (w optymalnych warunkach pojawiają się po ok. 3 tygodniach), można przy wysiewie bezpośrednim dodać do nich nasiona sałaty lub rzodkiewki, które wyznaczą rzędy. Cebula w okresie wschodów jest bardzo wrażliwa na zachwaszczenie, dlatego chwasty trzeba regularnie usuwać.

Jak uprawiać cebulę z rozsady – jak sadzić?

Najlepiej uprawiać cebulę z rozsady, bo rośliny w fazie kilku liści nie są już tak wrażliwe. Uprawa z dymki stosowana jest głównie do wczesnej uprawy pęczkowej lub na zbiór letni, w rejonach o krótszym okresie wegetacyjnym i na gorszych glebach.

W przypadku sadzenia z rozsady ważne jest, aby wykonywać to na glebie przepuszczalnej oraz dokładnie odchwaszczonej. To kluczowa zasada w przypadku prawidłowego rozwoju rośliny. Jeżeli chcemy, aby nie była narażona na plagę mączniaka pospolitego, zapewnijmy jej miejsce przewiewne i dość przestronne. najlepszą propozycją będzie tunel foliowy, który zapewni optymalne warunki – wystarczy wymieszać ziemię kompostową z odchwaszczonym torfem.

Uprawa współrzędna cebuli

Uprawa współrzędna cebuli czyli tak zwane poprawne sąsiedztwo warzyw pozwala na ustrzeżenie się przed wieloma szkodnikami i chorobami grzybowymi roślin. Cebula podczas upraw w inspekcie czy tunelu foliowym jest dość intensywna w zapachu, zwłaszcza w parne dni. Jej lotne związki pozwalają na odstraszenie niektórych szkodników.

W pierwszej kolejności skutecznie odstrasza połyśnicę marchwiankę, która niszczy korzenie marchwi tworząc korytarze wygryzione w jego środku. Dodatkowo zabezpiecza przed śmietką cebulanką. Sadzenie cebuli w towarzystwie poziomek oraz truskawek naturalnie zapobiega szarej pleśni. To samo tyczy się bliskiemu sąsiedztwu czosnku. Wysiewanie wraz z koprem ogrodowym sprawia, że roślina szybciej i prawidłowiej się rozwija.

Fasola i groch to najgorsze sąsiedztwo dla cebuli. Należy pamiętać, aby nie siać, ani nie sadzić jej na w pełni rozłożonym kompoście ze względu na możliwość niszczenia jej przez nicienie.

Choroby cebuli i zapobieganie

Choroby cebuli, które najczęściej pojawiają się podczas uprawy:

Szara pleśń
Choroby grzybowe spowodowane inwazją mączniaka rzekomego i właściwego
Alternarioza cebuli
Zgnilizna szyjki cebuli
Zgnilizna korzenia
Plamistość liści

Najlepszymi ekologicznymi sposobami na powyższe choroby grzybowe roślin jest oprysk z pokrzywy, oprysk ze skrzypu, oprysk z serwatki z mleka krowiego oraz gnojówka z łupin cebuli.

Gnojówka z łupin cebuli

Poniżej przedstawiamy przepis na gnojówkę z łupin cebuli, doskonałą do oprysku przeciwko szkodnikom roślin:

Składniki:

łupiny i liście cebuli

Przygotowanie:

Łupiny i liście cebuli należy zalać letnią wodą i zalać mniej więcej na tydzień.
Następnie lekko odcedzamy przygotowaną gnojówkę i stosujemy rozcieńczoną w stosunku 1:10
Jest doskonała do oprysku drzew i krzewów owocowych.
Jest skuteczna w przypadku mączniaka właściwego i rzekomego.
Dodatkowo zapobiega pojawieniu się szarej pleśni oraz zgnilizny brunatnej na roślinach kapustnych.
Jest doskonałym preparatem ochronnym przed śmietką warzywną oraz roztoczem.
Jeżeli chcemy mieć lepsze plony podczas uprawy porzeczek i agrestu – to jeden z lepszych oprysków.

Cebula

Cebula (Allium cepa), a w zasadzie czosnek cebula lub cebula zwyczajna, to wieloletnia roślina uprawna z rodziny liliowatych o leczniczych właściwościach. To jedna z najbardziej pospolitych roślin przyprawowych w Polsce.

Cebula biała – to jedna z najwcześniejszych odmian cebuli. Łuski mają białą barwę, a smak jest łagodny.
Cebula czerwona – to odmiana o fioletowo-czerwonej barwie łusek, intensywnym smaku.
Dymka – odmiana o małych cebulach.
‘Exhibition’ – cebula gigant, odmiana uprawiana w Europie i USA. Cebula jest bardzo duża, mogąca osiągnąć ciężar nawet 1 kg. Łuska cienka, żółtawa. Odmiana o łagodnym i słodkim smaku.
‘Long Red Florence’ – inaczej cebula florencka, to odmiana włoska o wydłużonej cebuli, średniej wielkości, o purpurowofioletowych łuskach i różowym miąższu. Smak delikatny i słodki.
var. aggregatum – kartoflanka – odmiana, która wytwarza wiele cebulek w skupieniach. Jest twarda i ma intensywny smak.

Zdjęcia – galeria

Kliknij obrazek, aby go powiększyć lub wyświetlić galerię, pokaz slajdów i dodatkowe opisy zdjęć.

Występowanie i środowisko PL

Warzywo to pochodzi z Azji Środkowej. Dzisiaj występuje tylko w uprawach i to na całym świecie. To roślina wytrzymała na mróz, ale nie znosi suszy i gleby zbyt wilgotnej. Gleba powinna być bogata w fosfor, azot i potas.

Kwitnie w okresie od czerwca do sierpnia.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 60-190 cm.

Łodyga jest typu głąbik.

Kwiaty są różowe i liliowe.

Cebula jest przyziemna. składa się z mięsistych liści spichrzowych. Kształt cebuli, barwa zależy od odmiany. Także smak i ostrość zależy od odmiany.

Ochrona i zagrożenia

Ciekawostki

Cebulę uprawiano już 5 000 lat p.n.e.

W Ameryce cebula pojawiła się za sprawą Krzysztofa Kolumba.

Przepisy kucharskie

Przepis na smalec domowy
Przepis na sałatkę gyros
Przepis na jajecznicę z boczkiem i cebulą
Przepis na wątróbkę drobiową z cebulą
Przepis na pizzę z szynką

Zbiory i zastosowanie

Cebula zawiera wiele witamin i soli mineralnych ma działanie antybakteryjne. Jest stosowana przy przeziębieniach. Ma działanie antymiażdżycowe, obniża ciśnienie krwi i zawartość cukru oraz cholesterolu we krwi. Ma także właściwości ściągające. Okład z cebuli na noc potrafi wyjąć nawet drzazgę ze skóry!

Cebula może być zjadana na surowo, gotowana i smazona. Jest częstym składnikiem surówek, sałatek, zup, sosów, zapiekanek. Doskonale poprawia smak wielu potraw.

Kalendarz przyrody

Opis

Pokaż tylko bieżące wydarzenia

Parametry

Kolor kwiatów
Grupa
Stanowisko

nasłonecznione
Środowsko

synantropijne
Użytek

zioła
rośliny uprawne
roślina lecznicza
warzywa
Jadalność

Gatunek jadalny

Uprawa

Czynności i właściwości	Opis
Odczyn gleby	Odczyn obojętny lub lekko zasadowy. pH 6.5-7.5
Właściwości gleby	Podłoże gliniaste, próchnicze
Trudność uprawy	Uprawa i pielęgnacja łatwa.
Zmianowanie	Zalecana przerwa w uprawie po sobie – 5 lat.
Czas uprawy	Jeden lub dwa sezony, rzadziej więcej lat.
Nawożenie	Nie nawozimy nawozem organicznym.
Podlewanie	Przy suszy wymaga podlewania.
Stanowisko	Nasłonecznione, ciepłe.
Rozstawa	Dla cebuli z wysiewu stosujemy odległość do 30 cm między rzędami. Rozstawa cebuli warzywnej 30 na 30 cm. Nasiona dymki w rzędach
Wysiew do gruntu	Tak.
Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacji	Zobacz w kalendarzu.
Uprawa doniczkowa	Tak.
Choroby i szkodniki	Biała zgnilizna cebuli, śmietka cebulanka, wciornastek tytoniowiec, niszczyk zjadliwy.
Czas kiełkowania	Trzy tygodnie.

Zbiory i zastosowanie w zielarstwie

choroby układu krążenia

postać surowa, produkt spożywczy

Pokrewne gatunki roślin

Por
Allium porrum
Szczypiorek
Allium schoenoprasum
Czosnek pospolity
Allium sativum
Czosnek główkowaty
Allium sphaerocephalon
Czosnek kulisty
Allium rotundum
Czosnek niedźwiedzi
Allium ursinum
Czosnek siatkowaty
Allium victorialis
Czosnek skalny
Allium senescens
Czosnek ukośny
Allium obliquum
Czosnek winnicowy
Allium vineale
Czosnek zielonawy
Allium oleraceum

Liliowate
Zobacz inne gatunki z tej rodziny.

Zioła
Zobacz atlas ziół, roślin leczniczych i przyprawowych.

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej., ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
Anna i Łukasz Przybyłowiczowie – Ilustrowana Encyklopedia Roślin Polski, ISBN 978-83-7705-826-8, PWN
Wolfgang Kawollek – Wielka księga ogrodnika i działkowca, ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001

Niektóre treści nie są dostosowane do Twojego profilu. Jeżeli jesteś pełnoletni możesz wyrazić zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych. W ten sposób będziesz miał także wpływ na rozwój naszego serwisu.

Nazwy w innych językach

po angielsku: Onion
po niemiecku: Zwiebel
po czesku: Cibule kuchyňská
po francusku: Oignon
po hiszpańsku: Cebolla

Pierwsze opisanie gatunku

Europa – tak; Polska – tak;
Azja – tak;
Afryka – tak;
Ameryka Północna – tak;
Ameryka Południowa – tak;
Australia – tak;
Antarktyda – nie;

Wysokość: 1.9 m

Domena: Eukarionty (Eukaryota)
Królestwo: Rośliny (Plantae)
Klad: Naczyniowe
Klad:
Klasa: Okrytonasienne, okrytozalążkowe (Angiospermae)
Rząd: Liliowce (Liliales)
Rodzina: Liliowate (Liliaceae)

Drogi Internauto! Aby móc dostarczać coraz lepsze materiały i usługi potrzebujemy Twojej zgody na zapisywanie w pamięci Twojego urządzenia plików cookies oraz na dopasowanie treści marketingowych do Twojego zachowania. Dzięki temu możemy utrzymywać nasze usługi.

Używamy cookies w celach funkcjonalnych oraz w celu tworzenia anonimowych statystyk. Ddbamy o Twoją prywatność.

Aby udzielić nam zgody na profilowanie i remarketing musisz mieć ukończone 16 lat. Brak zgody nie ograniczy w żaden sposób treści naszego serwisu. Udzieloną nam zgodę w każdej chwili możesz wycofać w Polityce prywatności lub przez wyczyszczenie historii przeglądarki.

Brak zgody oznacza wyłączenie profilowania, remarketingu i dostosowywania treści. Reklamy nadal będą się wyświetlać ale w sposób przypadkowy. Nadal będziemy używać zanonimizowanych danych do tworzenia statystyk serwisu. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na takie użycie danych.