Opis najlepszych odmian cebuli: wady i zalety

Wiele osób zastanawia się na jaki kaszel działa taki syrop z cebuli. Wszyscy mówią, że pomaga zwalczyć kaszel, ale nikt nie mówi jako. Odpowiedź jest prosta. Syrop z cebuli pomaga zwalczyć zarówno kaszel mokry, jak i suchy. Syrop z cebuli i miodu pomaga w oczyszczaniu górnych dróg oddechowych. Działa wykrztuśnie, więc walczy zarówno z mokrym i suchym kaszlem. Ponieważ rozrzedza wydzielinę, w stanie bardziej płynnym znacznie łatwiej jest wydalić ją z organizmu. Ponadto syrop z cebuli pomaga w leczeniu zapalenia gardła, krtani, zatok oraz anginy. Jeśli spodobał Ci się syrop z cebuli przepis typowo jesienny, to być może z przyjemnością sięgniesz też po inne moje przepisy na domowe przetwory na zimę. Na jesieni polecam Ci mój przepis na powidła śliwkowe oraz pyszny i prosty przecier pomidorowy.

Syrop z cebuli

Zobacz jak zrobić prosty i skuteczny syrop z cebuli na kaszel, na odporność. na zdrowie. To stary i sprawdzony przepis na syrop cebulowy, czy też sok z cebuli, który polecam robić już od wczesnej jesieni.

– tylko 2 składniki
– kilka minut szykowania
– domowy syrop na miodzie

Czas przygotowania: 5 minut
Czas oczekiwania na syrop: 2 dni
Liczba porcji: 150 ml syropu

• 2 średnie cebule – 250 g
• 4 łyżki miodu lub cukru
• można dodać: sok z cytryny, czosnek lub imbir

Syrop z cebuli

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Cebula ważona była przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

Do początkowego przechowywania syropu z cebuli użyłam słoika o pojemności 400 ml (przed przelaniem samego syropu do małego flakonika).

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 150 ml przecedzonego syropu z cebuli.

Syrop z cebuli na kaszel

Zacznę od tego, że do zrobienia syropu z cebuli można użyć dowolnej odmiany cebuli. Najpopularniejsza jest cebula żółta (zwyczajna), którą kupisz w każdym sklepie. Charakteryzuje się dość ostrym smakiem, ale jest soczysta i bardzo zdrowa. Takiej właśnie cebuli używam do zrobienia syropu.

Z cebuli czerwonej też można zrobić syrop. Częściej jednak używam jej do sałatek. Cebula cukrowa jest bardzo delikatna, krucha i biała. Warto po nią sięgnąć, jeśli syrop mają pić małe dzieci. I jeszcze cebula biała, czyli czosnkowa. Jak sama nazwa wskazuje charakteryzuje się lekkim posmakiem czosnku. W smaku wypada między cebulą pospolitą a cukrową. Jest więc łagodniejsza od cebuli żółtej, ale ostrzejsza od cukrowej.

Syrop z cebuli i miodu to moja ulubiona wersja. Na jedną większą cebulę daję dwie łyżki dobrego, płynnego miodu. Sama sięgam zazwyczaj po miód lipowy, ale tak naprawdę można użyć dowolnego, ulubionego miodu. Jeśli nie przepadasz za miodem, czy też masz na miód uczulenie, to możesz miód zastąpić cukrem zwykłym lub trzcinowym.

Obierz i posiekaj drobno dwie średnie cebule. Umieść je np. w słoiku o pojemności około 400 ml. Do cebuli dodaj cztery łyżki jasnego, płynnego miodu np. lipowego lub też cztery łyżki białego lub trzcinowego cukru.

Całość dokładnie wymieszaj. Słoik tylko przykryj przykrywką i odstaw na kuchenny parapet na dwie lub maksymalnie trzy doby. W tym czasie cebula puści sok.

Po 2-3 dniach dokładnie przecedź cały sok i przelej do osobnego słoiczka lub butelki. Wyszło mi 150 ml soku z cebuli (syropu z cebuli). Uwaga – niektórzy myślą, że syrop będzie gęsta zawiesiną. Nie. Taki syrop ma dość rzadką konsystencję. Gotowy syrop trzymaj zamknięty w lodówce do dwóch tygodni.

Tak więc syrop z cebuli można zrobić wyłącznie z cebuli i miodu lub cukru. Polecam jednak dodatkowo do siekanej cebuli z miodem dodać też świeżo wyciśnięty sok z połówki cytryny lub limonki. Wszystkie dodatki umieszczasz na samym początku razem z cebulą.

Warto też dodać kilka obranych i pokrojonych w plasterki ząbków czosnku lub też mały kawałek świeżego korzenia imbiru pokrojony w cienkie plasterki lub starty na tarce. Miksów jest wiele: np. cebula + miód + czosnek. Albo też: cebula + miód + sok z cytryny. Możesz też dodać wszystko na raz 🙂

Jak stosować syrop z cebuli?

Swoim dzieciom daję zazwyczaj po łyżce syropu raz lub dwa razy dziennie. Dorośli mogą śmiało wypić każdego dnia 3 łyżki syropu. Jeśli nie masz pewności, czy Twoje dziecko może już pić syrop z cebuli (szczególnie, gdy syrop zwiera miód), warto skonsultować się z pediatrą.

Polecam też sprawdź mój syrop z imbiru.

Smacznego i dużo zdrowia życzę 🙂

Średnia 4.8 / 5 ( 1960 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem ��
Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/1238236
Kliknij by udostępnić:

Zobacz podobne przepisy

Zostaw mi swój email, a 2 – 3 razy w miesiącu wyślę Ci moje ulubione przepisy.
Dodaj nowy komentarz

Syrop z cebuli

Kiedyś, jak moje dzieci były małe, kupowałam najróżniejsze syropy na kaszel oraz na wzmocnienie. O jakiegoś czasu całkowicie zrezygnowałam z kupowania syropów. Oczywiście po części dlatego, że moje dzieci są już starsze i bardzo rzadko chorują. Po części dlatego, że domowe syropy można zrobić w prosty sposób a do tego z lepszych składników. Sok z cebuli, czyli syrop z cebuli to świetny i bardzo dobry syrop na kaszel oraz na wzmocnienie. Mój przepis na syrop z cebuli jest banalnie prosty. Jak zawsze opiszę w nim zamienniki do składników oraz różne dodatki, jakimi można wzbogacić smak i rozszerzyć przydatność syropu.

Sok z cebuli

Pamiętam jak moja Mama dawała mi na łyżce syrop z cebuli. Z tym, że nie był to do końca syrop a cebula starta na drobnych oczkach z dodatkiem miodu lub cukru. Tarta na świeżo ledwo przechodziła mi przez gardło. Nie wspominam tego za dobrze. Na szczęście moja Babcia poświęcała trochę więcej uwagi, by zrobić syrop z cebuli. I był to już prawdziwy i naprawdę smaczny syrop. Babcia za każdym razem, gdy podsuwała łyżkę mówiła, że to syrop z cebuli na kaszel. Zapamiętałam to do dziś. Syrop z cebuli ma działanie dezynfekujące. Zawiera dużo pozytywnych witamin i mikroelementów. Witaminy A, C oraz B1, B2 i PP wzmacniają naszą naturalną odporność na wirusy. Na co pomaga syrop z cebuli? Głównie na kaszel, ale i na katar oraz ogólnie na osłabienie organizmu, które owocuje zazwyczaj przeziębieniem. Jeśli bardziej zależy Ci na szybkim efekcie i chcesz uzyskać sok z cebuli w jeden dzień, to polecam raczej drobno siekaną cebulę zasypać cukrem, niż zalać miodem. Sok z cebuli szybciej wychodzi i łączy się z cukrem.

Syrop z cebuli na kaszel

No więc jak zrobić syrop z cebuli? Tak naprawdę, to wystarczy posiekać cebulę i zasypać cukrem lub zalać płynnym miodem. Zamieszać i odstawić na parapet na dwie doby. Potem wypić lub odcedzić i syrop przelać do słoiczka. Słoiczek do lodówki na maksymalnie dwa tygodnie. To tak w wielkim skrócie 🙂 Warto jednak pomyśleć o tym, by dodać do syropu jeszcze kilka innych super składników. Sam syrop z cebuli ma dość przyjemny i łagodny smak. Sapach jest jednak dość intensywny, więc trzeba być na to przygotowanym. Jeśli nie masz problemu z mocnym smakiem syropu, to warto dodać do niego również dwa lub trzy ząbki czosnku. Syrop z cebuli i czosnku będzie jeszcze zdrowszy. Czosnek obok cebuli mistrzem w zwalczaniu wszelkich infekcji. Ten naturalny antybiotyk skutecznie hamuje rozwój bakterii. Czosnek zwalcza wiele infekcji i obniża ciśnienie krwi. Syrop z cebuli i cytryny będzie idealny dla dzieci, ponieważ sok z cytryny oprócz swoich zdrowotnych właściwości złagodzi smak cebuli i sprawi, że syrop będzie jeszcze smaczniejszy. Jako ostatni składnik można też dodać plasterki świeżego imbiru. Tutaj tez zalecam ostrożność przy podawaniu go dzieciom (tak samo jak z czosnkiem). Syrop będzie lekko ostry. Imbir ułatwia trawienie, łagodzi mdłości (robi się z niego środki na chorobę lokomocyjną), ma wiele substancji przeciwzapalnych, więc również powaga w zwalczaniu przeziębienia. Lista dobroczynnych działań jest długa, więc warto po niego sięgnąć.

Syrop z cebuli na jaki kaszel

Wiele osób zastanawia się na jaki kaszel działa taki syrop z cebuli. Wszyscy mówią, że pomaga zwalczyć kaszel, ale nikt nie mówi jako. Odpowiedź jest prosta. Syrop z cebuli pomaga zwalczyć zarówno kaszel mokry, jak i suchy. Syrop z cebuli i miodu pomaga w oczyszczaniu górnych dróg oddechowych. Działa wykrztuśnie, więc walczy zarówno z mokrym i suchym kaszlem. Ponieważ rozrzedza wydzielinę, w stanie bardziej płynnym znacznie łatwiej jest wydalić ją z organizmu. Ponadto syrop z cebuli pomaga w leczeniu zapalenia gardła, krtani, zatok oraz anginy. Jeśli spodobał Ci się syrop z cebuli przepis typowo jesienny, to być może z przyjemnością sięgniesz też po inne moje przepisy na domowe przetwory na zimę. Na jesieni polecam Ci mój przepis na powidła śliwkowe oraz pyszny i prosty przecier pomidorowy.

Opis najlepszych odmian cebuli: wady i zalety

Wysoki plon cebuli zależy od warunków klimatycznych i odmiany. Dlatego powinieneś wybrać odmiany, które są najbardziej odpowiednie dla danego obszaru. W każdym regionie poziom opadów i ilość światła są różne, co wpływa na jakość plonów. Uprawa cebul z nasion w ciągu jednego sezonu jest możliwa tylko na obszarach, w których utrzymuje się upał przez długi czas. Przed zasadzeniem konkretnej odmiany należy zbadać cechy rośliny, kiedy sadzić, jak rosnąć i jak dbać. Tylko przy przestrzeganiu pewnych zasad można uzyskać wysokie plony warzyw.

Odmiany cebuli

Wybierając różne cebule, zwraca się uwagę na rosnący region, ponieważ warunki klimatyczne wpływają na wzrost i rozwój roślin. Istnieją dwa rodzaje:

Południowe odmiany są słodsze, ale okres trwałości jest krótszy niż północnych.. Są klasyfikowane jako rodzaje sałatek. Uprawa odmian południowych w regionach północnych jest możliwa, ale należy je hodować na sadzonkach.

Odmiany północne są odporne na zimno, dzięki czemu są mniej podatne na choroby i dłużej zachowują, ale mają ostry smak. Białą cebulę można uprawiać w dowolnym regionie. Jest średnio słodki, określany mianem sałatek. Ulegają szkodnikom, gniją. Podział na odmiany odbywa się według różnych kryteriów:

1. 1. Do czasu sezonu wegetacyjnego. Istnieją odmiany warzyw wczesne, średnie i późne. Wczesne dojrzewają po 70-85 dniach, środkowe są gotowe do przechowywania po 100-110 dniach, a późne są usuwane po 120 dniach.. Jeśli usuniesz niedojrzałe cebule, cała uprawa zgnije.
2. 2. Według wielkości żarówki. Podzielony na małe, średnie i duże. Wczesne ważą mniej niż 50 gramów, środkowe osiągają masę do 100 gramów, a cebule o masie ponad 100-150 gramów są uważane za duże.
3. 3. Według liczby cebulek w gnieździe. W przypadku małych zagnieżdżonych do dwóch cebulek, środkowo zagnieżdżonych składa się z trzech do czterech, aw przypadku wielu zagnieżdżonych rośnie do pięciu lub więcej cebul. Te ostatnie nazywane są gatunkami wielorodzinnymi. Liczba sadzonek w gnieździe zależy od warunków nawadniania i wilgotności gleby. Przy nadmiarze wilgoci powstaje kilka cebulek zamiast jednej, co wpływa na jakość produktu.
4. 4. Według gustu. Ogrodnicy uprawiają odmiany pikantne, słodkie i półsłodkie lub półostre. Warzywa pikantne dojrzewają wcześnie. Charakteryzują się wysoką jakością utrzymania, dużą zawartością cukru i olejków eterycznych. Łuski tej odmiany są grube, w kilku warstwach, dzięki czemu są mniej podatne na uszkodzenia i można je usunąć specjalnym sprzętem. Na półwyspie łuski są mniejsze, miąższ luźny, ale ostry. Lepiej jest zbierać ręcznie, ponieważ łatwo jest uszkodzić miazgę, co nie pozwoli na długie przechowywanie produktów. Ale te w połowie sezonu są uważane za wysokowydajne. Sharp rośnie w każdym regionie. W regionach południowych, nawet z nasion, uzyskuje się wysokie plony..
5. 5. Według koloru. Dostępne w kolorze białej, żółtej, czerwonej, fioletowej lub bordowej cebuli.

Opis popularnych rodzajów cebuli pozwoli Ci wybrać odpowiedni materiał do sadzenia.

Czerwony Baron

Wczesne dojrzałe warzywo. Wewnątrz i na zewnątrz czerwona lub fioletowa, żarówki spłaszczone u dołu iu góry.

Odmiana może być podatna na mączniaka rzekomego i muszkę cebulową. Zaleca się uprawę sadzonek. Żarówki o masie 130-150 g leżą przez długi czas z zastrzeżeniem zasad przechowywania.

Wczesne dojrzałe warzywo. Wewnątrz i na zewnątrz czerwona lub fioletowa, żarówki spłaszczone od dołu i od góry. Odmiana podatna na mączniaka rzekomego i muszkę cebulową. Zaleca się uprawę sadzonek. Żarówki o masie 130-150 g leżą przez długi czas z zastrzeżeniem zasad przechowywania.

Cabo

Cebula późno dojrzewa, ma biały miąższ z zielonkawym odcieniem. Na zewnątrz żarówka jest jasnobrązowa lub żółta. Odporny na choroby.

Są używane świeże i do konserw. Osiąga do 145 gramów. Nie zalecane do długotrwałego przechowywania.

Carmen

Został wyhodowany przez hodowców holenderskich. Jest zbierany 45-60 dni po posadzeniu, więc uważa się, że dojrzewa wcześnie. Odporny na peronosporozę. Fioletową żarówkę przechowuje się do wiosny..

Cebula Carmen ma doskonały smak: miąższ jest lekko pikantny, soczysty, dlatego nadaje się do przyrządzania sałatek i do świeżego spożycia. Zawiera witaminę C, zdrowy cukier. Warzywo jest w stanie spowolnić wzrost komórek rakowych i zapobiegać ich pojawianiu się w organizmie. Zmniejsza poziom cholesterolu we krwi o 20-30%.

Śnieżna kula

Snowball jest ceniony za swój smak. Łuski i mięso są białe. Odmiana średnio wczesna.

Wadą jest to, że nie jest odporny na warunki atmosferyczne i choroby. Ale jeśli rośliny są traktowane fungicydami w okresie wegetacji, można uzyskać wysokie plony, a warzywo jest przechowywane do sześciu miesięcy. Waga żarówki od 130 do 220 gramów.

Strigunowski lokalny

Zalet typowych dla tego typu żarówek jest szereg:

• waga płodu;
• wczesne dojrzewanie;
• wysoka wydajność;
• wysoki stopień dojrzewania;
• przechowywanie.

Z jednego metra kwadratowego uzyskuje się do czterech kilogramów produktów. Zbiór lokalnej cebuli Strigunovsky jest przechowywany przez prawie rok. Rośnie w każdym klimacie.

Sturon

Sturon jest mrozoodporny, ponieważ został wyhodowany na trudne warunki pogodowe w Holandii. Z jednego hektara pozyskuje się około pięćdziesięciu ton upraw. Masa cebul osiąga 200 gramów bez użycia nawozów i pestycydów, ponieważ rośliny są odporne na pojawienie się strzał i chorób. Smak miazgi jest ostry, bardziej odpowiedni do obróbki cieplnej.

Powyższe odmiany cebuli są popularne wśród hodowców warzyw, ale nie dadzą oczekiwanego rezultatu, jeśli nie będziesz przestrzegać zasad sadzenia i uprawy..

Rodzaje

Rodzina cebul obejmuje:

1. 1. Szalotka.
2. 2. Cebula Batun.
3. 3. Pory.

Szalotka bardzo przypomina cebulę, ale różni się od niej. Charakterystyczne właściwości szalotki: wygląda jak śliwka, ponadto pod względem kształtu i wielkości, a cebula jest większa. Szalotka ma przyjemną pikantność. Cebula pozostawia nieprzyjemny smak, ale nie stanie się to w przypadku szalotki, dlatego dodaje się ją do potraw na bankietach. W kuchni azjatyckiej jest niezastąpionym składnikiem sałatek, dań głównych i dań wegetariańskich. W tym samym czasie do jedzenia dodawane są warzywa.

Cebulę Batun uprawia się ze względu na zieleń. Jest to roślina wieloletnia, która bezproblemowo zimuje w glebie. Daje wydajność od minus trzech do plus 20 stopni lub więcej. Wytrzymuje trzydziestostopniowe mrozy.

Pory zawierają żelazo, cukier, potas i olejki eteryczne. Kultura ma właściwości lecznicze. Pomaga przy otyłości, kamicy moczowej, reumatyzmie i innych chorobach. Różni się zdolnością do gromadzenia witaminy C podczas przechowywania, co nie jest typowe dla innych odmian. Roślina jest dwuletnia. W pierwszym roku rośnie fałszywa, pogrubiona łodyga i zielone strzały. Zjedz białą nogę, która w drugim roku osiąga 20-30 centymetrów.

Pielęgnacja polega na odchwaszczaniu, rozluźnianiu, hilling i podlewaniu. W okresie wegetacji należy trzykrotnie kulić się i podlewać raz w tygodniu w ilości dziesięciu litrów na metr kwadratowy. Opatrunek wierzchni wykonuje się trzy tygodnie po posadzeniu w następującej postaci: dziewanna, 0,25 g siarczanu potasu, mocznik i superfosfat w tej samej ilości są hodowane w 10 litrach wody, a sadzonki są opryskiwane. Podczas hillingowania pod każdy krzak wlewa się 200 gramów popiołu.

Sadzenie i uprawa

Kultura w regionie moskiewskim jest sadzona wiosną, na początku maja. Ale ziemia musi być rozgrzana do 10-12 ºC, w przeciwnym razie łuk będzie strzelał. Cebule sadzi się w ziemi w odległości około 10-15 centymetrów od siebie. Jeśli przechowywanie zestawów cebuli do następnej wiosny jest trudne, można je sadzić przed zimą. Sadzonki cebuli sadzi się latem z zacofaniem zimnej pogody. Roślina kocha światło, dlatego preferuje otwarte słoneczne obszary. Do kwaśnej gleby dodaje się wapno. Jesienią zgniły obornik miesza się z glebą, ponieważ świeży nawóz zniszczy sadzonki. Należy również dodać popiół drzewny, mocznik i roztwór chlorku potasu. Gdy pióra cebuli osiągają wysokość 10-13 cm, traktuje się je roztworem siarczanu miedzi. Na dziesięć litrów wody weź jedną łyżeczkę leku i 10 gramów mydła do prania i spryskaj roślinę. Mydło do prania pozwala zatrzymać płyn na liściach.

W deszczową pogodę u roślin rozwija się szara zgnilizna. Zaatakowane warzywa są usuwane, a łóżka są traktowane siarczanem miedzi. Aby zapobiec żółtaczce cebuli, należy regularnie odchwaszczać łóżka i usuwać suche okazy, które mają oznaki choroby.

W przypadku mączniaka prawdziwego, peronosporozy, liście i łodygi stają się czarne. Takie rośliny nie trwają długo. Aby nie stracić zbiorów podczas przechowywania, cebulki należy suszyć przez co najmniej 10-12 godzin w temperaturze plus 40 stopni Celsjusza. Pogrubienie sadzonek pozwala na pojawienie się tej choroby. Dotknięte cebulki kiełkują podczas przechowywania i nie tworzą nasion.

Zgnilizna szyi wpływa na łuski cebul. Późne odmiany częściej chorują. Pomocne będzie również rozgrzanie nasion przed sadzeniem i cebul po zbiorach do 40-45 stopni Celsjusza..

Cebule podczas wzrostu gromadzą składniki odżywcze, ale jeśli są często opryskiwane fungicydami, to pochłaniają również trucizny, co jest niebezpieczne dla zdrowia.

Najlepsze odmiany cebuli dla Kałmucji: nazwa, zdjęcie i opis

&nbsp Wybór konkretnej odmiany uzależniony jest od terminu uprawy (letni, ozimy), rejonu uprawy, sposobu uprawy (z siewu, z rozsady, z dymki), oraz przeznaczenia plonu (do bezpośredniego spożycia, do przechowywania, dla przemysłu). Do bezpośredniego spożycia uprawiane są zazwyczaj odmiany wczesne lub średniowczesne, o małej przydatności do przechowywania, z przeznaczeniem na zbiór pęczkowy z zielonym szczypiorem lub z zaschniętą łuską. W obrocie handlowym znajduje się także cebula obierana na biało, w całości, bądź krojona w plastry lub w kostkę.
Do spożycia na świeżo i do sałatek wymagana jest cebula o słodkim, łagodnym smaku i kruchej konsystencji, zaś do przypraw o smaku mniej lub bardziej ostrym. Dla celów przyprawowych, a zarazem dekoracyjnych, uprawiane są odmiany o czerwonych łuskach.

&nbsp Odmiany przeznaczone do przechowywania, zwłaszcza do długotrwałego, winny odznaczać się długim okresem spoczynku, małą skłonnością do wyrastania korzeni i szczypioru, wysoką tolerancją na choroby, zwłaszcza na szarą pleśń i białą zgniliznę oraz odpornością na zgniatanie i obicie podczas zbioru i transportu. Powinny mieć także kilka mocnych i dobrze przylegających łusek bez skłonności do ich pękania.
Do suszenia i mrożenia potrzebna jest cebula o białym, nie ciemniejącym miąższu i ostrym smaku. Przeznaczona do suszenia powinna ponadto odznaczać się wysoką zawartością suchej masy.
Do konserwowania używa się odmian o białej lub srebrzystej łusce i białym miąższu.

&nbsp Do uprawy ekologicznej zalecane są przede wszystkim odmiany o silnym systemie korzeniowym i wysokiej tolerancji na choroby. Takimi cechami odznaczają się zazwyczaj starsze odmiany cebuli, które od lat są uprawiane w Polsce i dobrze przystosowały się do naszych warunków glebowo-klimatycznych. Odmiany te na ogół dobrze plonują, także w nieco gorszych warunkach.
Zapotrzebowanie rynku, bądź przemysłu przetwórczego na różnego rodzaju cebulę zmusza do sięgania tak że po inne odmiany, czasem mniej odporne, ale wyróżniające się jakąś konkretną, pożądaną cechą. Powszechnie wiadomo, że odmiany o białej łusce są bardziej podatne na choroby, niż o łusce żółtej czy czerwonej. Jednakże konsumenci i przemysł zainteresowani są kupnem i takiej cebuli.

&nbsp Odmiany do uprawy letniej z siewu i z rozsady
Odmiany cebuli zalecane do uprawy ekologicznej z siewu i z rozsady:
Hilton F1, Spirit F1, Albion F1, Czerniakowska, Kristine, Rawska,Grabowska, Kutnowska, WentaBłońska, Exhibition, Oporto, Robusta, Sochaczewska, Wolska.
W obu tych sposobach uprawy wykorzystuje się podobne odmiany. Są to odmiany dnia długiego, wytwarzające cebule przy długim dniu. Bardzo ważne jest więc możliwie wczesne przeprowadzenie wysiewu nasion lub wysadzenia rozsady, aby do nastania dnia długiego rośliny wytworzyły dużą masę wegetatywną, co jest warunkiem uzyskania wysokiego plonu cebuli.

&nbsp Ze względu na wczesność dojrzewania odmiany cebuli dzieli się na: wczesne, średniowczesne, średniopóźne i późne . Odmiany późne są z reguły bardziej plenne i lepiej się przechowują niż odmiany wczesne, ale w uprawie z siewu, w rejonach mniej korzystnych dla cebuli, ze względu na krótszy okres wegetacji (np. podgórskich, nadbałtyckich, czy północno-wschodnich), mogą nie osiągnąć dojrzałości do końca sierpnia lub początku września, co jest warunkiem uzyskania dobrej jakości cebuli.
W tych rejonach do uprawy z siewu bardziej przydatne są odmiany wczesne i średniowczesne. W uprawie z rozsady takich ograniczeń nie ma i w zasadzie na terenie całego kraju mogą być uprawiane zarówno odmiany wczesne jak i późne.

&nbsp Odmiany do uprawy z dymki
Do uprawy z dymki, zwłaszcza na wczesny zbiór pęczkowy, przeznaczone są specjalne odmiany takie jak: Jetset F1 i Centurion F1 – firmy Bejo Zaden oraz Picko Bello – firmy Kees Broersen. Zaletą tych odmian jest bardzo mała skłonność do tworzenia “pośpiechów”, czyli do wczesnego wytwarzania pędów kwiatowych.
Z odmian krajowych do uprawy z dymki metodą ekologiczną zaleca się takie odmiany jak: Rawska, Sochaczewska, Błońska i Wolska.
Są one jednak późniejsze niż poprzednie, a poza tym są bardziej skłonne do pośpiechowatości, zwłaszcza przy sadzeniu grubszych frakcji dymki o średnicy powyżej 15 mm.