Jak wybierać odmiany buraka
Drzewa tej polskiej odmiany rosną średnio silnie. Ich wzniesione pędy tworzą nieduże, słabo zagęszczone korony. Zaletami ‘Szklanki Jarocińskiej’ są samopylność oraz niezawodność w plonowaniu. Odmiana ta wydaje owoce średniej wielkości, z czerwono-pomarańczową skórką i soczystym miąższem o wyrazistym, kwaskowym smaku. Dojrzewają nierównomiernie, począwszy od pierwszej połowy lipca.
Najlepsze odmiany buraka dla regionu Nowosybirska: nazwa, zdjęcie i opis
Prawidłowe cięcie wiśni – jak i kiedy? Zobacz koniecznie!
Najlepsze odmiany wiśni do uprawy w Polsce
Drzewa owocowe Wiśnie Drzewa kwitnące Drzewa liściaste Drzewa iglaste Jabłonie Grusze Śliwy Czereśnie Brzoskwinie Morele Morwa Orzech włoski Pigwa Sadzenie drzew owocowych Cięcie drzew owocowych
Wiśnia szklanka – opis, najlepsze odmiany i charakterystyka
Zobacz zdjęcia (1)
- TOP 6 najcześciej czytanych
3,4 /5 (357 ocen)
Polski rynek oferuje szeroki wybór odmian wiśni. Czytając ich opisy spotykamy się często z wyróżnieniem „wiśnia sokówka” lub „wiśnia szklanka”. Rodzaje te różnią się pod względem wyglądu oraz smaku owoców i mają całkowicie odmienne zastosowania.
Różnice między szklanką i sokówką
Wiśnie określane mianem sokówek mają ciemnoczerwony sok, który nadaje przetworom intensywny kolor. Ponieważ atrakcyjne zabarwienie miąższu nie idzie zazwyczaj w parze z walorami smakowymi, ten typ odmian znajduje zastosowanie przede wszystkim w przemyśle przetwórczym. Szklankami nazywamy z kolei wiśnie wybitnie deserowe, wyselekcjonowane w celu uprawy na bezpośrednie spożycie. Ich sok jest bezbarwny, dlatego nie nadają się do użycia w przetworach. Szklanki są popularne w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii, w Polsce natomiast spotyka się je niemal wyłącznie w uprawie amatorskiej. Ich ogromną zaletą jest odporność na choroby, zwłaszcza drobną plamistość liści i moniliozę, oraz duża wytrzymałość na mróz. Kwiaty odmian wczesnych mogą jednak przemarzać wiosną, dlatego drzewka wymagają zacisznych, ciepłych stanowisk.
‘Galena’
Jedna z najnowszych polskich odmian wiśni. Drzewa wykazują średnią siłę wzrostu i tworzą gęste, rozłożyste korony. Wydają duże, jasnoczerwone owoce o żółtym, miękkim, słodko-kwaśnym miąższu. Odmiana ta jest umiarkowanie plenna, a jej owoce zbiera się na przełomie czerwca i lipca.
‘Hortensja’
Stara odmiana pochodzenia francuskiego, powstała w wyniku skrzyżowania wiśni z czereśnią, określana jest mianem czerechy. Jej przedstawicielami są drzewa o umiarkowanej sile wzrostu, wzniesionych gałęziach i średnio zagęszczonych koronach. ‘Hortensja’ rodzi duże lub bardzo duże owoce o żółtej skórce z delikatnym, czerwonym rumieńcem. Ich jasnożółty miąższ jest wyjątkowo smaczny, słodki z lekką goryczką. Wiśnie dojrzewają nierównomiernie od przełomu czerwca i lipca.
‘Montmorency’
Samopylna odmiana wyselekcjonowana w USA. Wywodzące się z niej drzewa rosną silnie i co roku wydają obfite plony. Jasnoczerwone owoce osiągają dość duże rozmiary, a ich miąższ jest luźny, nieco cierpki i smaczny. Dojrzewają w drugiej dekadzie lipca.
‘Szklanka Jarocińska (Krótkoszypułkowa)’
Drzewa tej polskiej odmiany rosną średnio silnie. Ich wzniesione pędy tworzą nieduże, słabo zagęszczone korony. Zaletami ‘Szklanki Jarocińskiej’ są samopylność oraz niezawodność w plonowaniu. Odmiana ta wydaje owoce średniej wielkości, z czerwono-pomarańczową skórką i soczystym miąższem o wyrazistym, kwaskowym smaku. Dojrzewają nierównomiernie, począwszy od pierwszej połowy lipca.
‘Szklanka Polska’
Jej przedstawiciele to drzewa o umiarkowanej sile wzrostu i kulistych koronach. Jasnoczerwone, dość duże owoce ciemnieją pod koniec dojrzewania. Ich kremowy miąższ jest soczysty, słodko-kwaśny i bardzo smaczny. Obfite plony pojawiają się co roku, a owoce są gotowe do zbioru na początku lipca.
- TOP 6 najcześciej czytanych
Jak wybierać odmiany buraka
Uprawa buraka cukrowego jest bardzo pracochłonna, ale w okresie regulowanego rynku cukru była opłacalna. To się zmieniło, ale z wielu napływających informacji wynika, że po uwolnieniu kwot areał uprawy tej rośliny w Polsce znacznie się zwiększy. Niewykluczone, że umowy kontraktacyjne podpiszą plantatorzy, którzy buraki uprawiali ostatnio wiele lat temu albo wcale.
Oczywiście obecne technologie uprawy wypracowane wspólnie przez służby surowcowe cukrowni i rolników są na wysokim poziomie, ale i są znacznie łatwiejsze i efektywniejsze niż dwadzieścia lat temu. Np. średnie plony korzeni odmian wzorcowych z doświadczeń COBORU w 2016 r. wyniosły 884 q/ha. Duża w tym zasługa postępu hodowlanego i plenności odmian.
Wszystkie plonują wysoko
Które odmiany są najlepsze? Odpowiedź jest niezwykle trudna, bo od lat i tak to cukrownie w dużym stopniu narzucają okrojoną listę rekomendowanych odmian. Różnice odmianowe oczywiście są, ale też nie tak znaczne jak w innych gatunkach roślin.
Przeglądając wyniki COBORU plonowania odmian buraka cukrowego w 2016 r. da się zauważyć, że np. różnice dla 90% w plonie biologicznym cukru (wzorzec – 162,9 q/ha) oraz plonie technologicznym cukru (wzorzec – 147,9 q/ha) nie przekraczają 5%. Jeżeli patrzeć na plon korzeni, różnice są oczywiście większe, ale przecież w rozliczeniu liczą się parametry jakościowe i plon cukru.
Można powiedzieć, że wszystkie odmiany (badano w 2016 r. odmiany: Amazonia, BTS 2160, Contenta, Doppler, Fala, FD Taekwondo, Hammond, Jadeit, Jagger, Kagu, Krajan, Marenka KWS, Panorama KWS, Polanin, Polmar, Silezja, Sobieski i Toleranza KWS) reprezentują bardzo wysoki i w miarę wyrównany poziom plonowania. Hodowcy odmian deklarowali też, że wszystkie są odporne na rizomanię, a cztery z wymienionych miały też tolerancję na mątwika burakowego.
Wybierać odporne i tolerancyjne
Właśnie cechy odporności lub tolerancji na choroby powinny być jednym z głównych cech branych pod uwagę przy wyborze. A zatem, najpierw, zanim wybierzemy odmianę, powinniśmy zdefiniować wady stanowiska, które przeznaczymy pod jego uprawę.
Jeżeli buraki uprawiamy od lat i mieliśmy już problemy z rizomanią, powinniśmy wybierać odmiany odporne, najlepiej najnowsze z rejestru i nigdy te same. Wynika to z tego, że z czasem ta odporność jest przełamywana. Na stanowiskach z problemem mątwika burakowego, jeżeli mimo wszystko ma tam trafić burak – musi to być odmiana tolerancyjna.
Zagrożeniem dla buraka jest mątwik. Są już odmiany odporne na tego nicienia, ale warto z nim walczyć w zmianowaniu stosując mątwikobójcze płodozmiany (poplon gorczycy odmian mątwikobójczych oraz rzodkwi oleistej), a najlepiej długie przerwy w uprawie buraka na tym samym stanowisku. Przy uprawie mątwikobójczej gorczycy najlepszym rozwiązaniem jest pozostawienie roślin do wiosny i siew buraków w mulcz.
Zobacz także
Choroby zjadają cukier
Mówiąc o odporności i tolerancji odmian na choroby, zwłaszcza na rizomanię, ale też na chwościka buraka, trzeba zaznaczyć, iż są to bezwzględni złodzieje cukru. Szacuje się, że z powodu rizomanii przy silnej infekcji choroby (w przypadku odmiany bez odporności albo z odpornością przełamaną) może dojść do spadku plonowania korzeni buraka cukrowego nawet o 60% oraz zmniejszenia zawartości cukru w korzeniach o 4%. W przypadku rizomanii nie ma chemicznych metod zwalczania, a zapobiegać chorobie można tylko przez uprawę odmian tolerancyjnych.
Nie mniej groźną dla plonu cukru chorobą jest chwościk buraka. Zaatakowane przez sprawcę choroby liście zasychają a roślina odtwarza utraconą rozetę liściową, wycofując z korzenia materiały zapasowe. Przy silnych infekcjach i braku ochrony straty mogą sięgać 50% plonu korzeni. Spadek zawartości cukru w soku może sięgać 2–3%.
Chwościka można utrzymać w ryzach wykonując oczywiście zabiegi fungicydowe. Do niedawna problemem była odporność sprawcy na niektóre substancje, ale w tym sezonie pojawi się kilka nowości, które pozwolą wyeliminować ten problem.
Marek Kalinowski
Widziałeś już nasze video “Jak obniżyć koszty nawożenie azotem – porady ekspertów”?