Kukurydza Lakomka: opis odmiany, cechy charakterystyczne, cechy sadzenia i uprawy

Kukurydza Lakomka jest średnio rosnącą rośliną krzewiastą. Wysokość pędów sięga 1, 5 m. Kolby z ziarnami mają lekko stożkowaty kształt. Długość kolby waha się od 15 do 18 cm, średnia masa – od 170 do 230 g.

Kukurydza cukrowa: technologia uprawy, najlepsze odmiany, opis i cechy

Wszyscy wiedzą o kukurydzy i nie ma osoby, która nie pokochałaby jej w takiej czy innej formie. Świeże, gotowane, mrożone, ziarna w puszkach, kasza kukurydziana i inne odmiany zdrowych i smacznych płatków.
Kukurydza cukrowa znalazła swoich fanów na całym świecie. Wielu ogrodników chętnie uprawia je samodzielnie.

Opis i charakterystyka

Jest to coroczne zboże, dość cierpliwie związane z trudnym klimatem, różnymi glebami i mało wymagające, wysoka roślina o długości od półtora do trzech metrów. Wyróżnia się obecnością kwiatów męskich i żeńskich na jednej łodydze. Korzeń kukurydzy osiąga długość ponad jednego metra, ma bardzo mocną strukturę, włóknisty.

Jest produktywnym zbożem bogatym w wysoką zawartość olejów, węglowodanów i białek, które są łatwo wchłaniane przez organizm ludzki.

Witaminy z grupy B, PP, C, karoten, a także tryptofan i lizyna, przyczyniają się do szybkiego wchłaniania pierwiastków śladowych i rozpadu węglowodanów.

Więc kukurydza rośnie

Dojrzałe uszy zwykle osiągają 16 – 25 cm, mają gęstą strukturę, jasnożółte nasiona, ściśle przylegające do siebie. Smak jest delikatny i słodki, mleczny.

Czym różni się słodka kukurydza od zwykłej

Nie można odróżnić nasion zwykłej kukurydzy paszowej od cukru, chyba że masz takie doświadczenie. Ale nasiona nadal mają różnice zewnętrzne:

• Nasiona kukurydzy pastewnej są ciemniejsze;
• Odmiany cukru są nieco mniejsze;
• Podczas gotowania gatunki cukru pęcznieją szybciej i stają się delikatne;
• Nawet suche nasiona, jeśli są spękane, są słodsze w słodkiej kukurydzy.

Kukurydza na kolbie wyróżnia się następującymi cechami:

• Ucho jest bardziej zaokrąglone, w kształcie beczki, z tępym zakończeniem;
• Ziarna są lżejsze, nabiałowe,
• Jeśli zmiażdżysz ziarno między palcami, prawie pęknie;
• Nawet nie przetworzony termicznie, słodszy w smaku, ale trudny do ugryzienia;
• Podczas gotowania jest gotowy za 10 minut, a pasza będzie bardzo sztywna za pół godziny.

Kukurydza cukrowa jest zdrowsza i smaczniejsza niż zwykłe gatunki pasz. Doskonale zbilansowany kompleks minerałów i lekkich cukrów. Niski poziom skrobi pozwala na ucztowanie na niej, nawet podczas diety.
Odmiany paszowe są bez smaku, wymagają długiej obróbki cieplnej i mają bardzo twarde ziarna.

Najlepsze odmiany

Istnieje ponad 500 odmian cukru i każdy na pewno znajdzie dla siebie najlepsze.
Ważne: Wczesne odmiany nadają się do bardziej surowych klimatów, ponieważ potrafią dojrzewać przed zimnem, a później odmiany na południowych szerokościach geograficznych – są najbardziej owocne.

Dobrynya

Odmiana Słodka Kukurydza Dobrynya

Wczesna dojrzała odmiana, znana ze swojego smaku. Delikatne ziarna, słodycz mleka. Bardzo szybkie i przyjazne kiełkowanie nasion, brak tolerancji na pielęgnację. Możesz sadzić sadzonki lub nasiona, gdy tylko ustabilizuje się temperatura powyżej 10 stopni.
Roślina o wysokości do 170 cm., 70 dni po siewie, ziarna wylewa się z dojrzałością i są gotowe do użycia.

Duch

Jedna z odmian najbardziej lubianych przez ogrodników. Do 2 metrów wysokości, z 20-centymetrowymi kolbami, bardzo słodkie i soczyste ziarna. Idealny do stosowania w formie gotowanej i do konserwacji.
Nasiona wysiewa się w kwietniu, aw maju są już sadzone w ziemi. Pełną dojrzałość osiąga po 2 miesiącach .

Nektar Lodowy

Późno dojrzały gatunek supercukru. Osiąga wysokość 2, 5 m. Kochająca ciepło, wymagająca podlewania i gleby. Boi się nagłych zmian temperatury. Termin zapadalności przypada na 80–90 dni. Nadaje się do wszystkich zastosowań.

Smakosz 121

Jedna z najwcześniejszych, wysokowydajnych odmian cukru. Po 70 dniach daje przyjazne zbiory ziaren dojrzałości mlecznej. Bogaty smak i odporność na choroby.
Kochające ciepło podczas sadzonek, ale podlegające utwardzeniu kiełków szybko się dostosowuje .

Zasady lądowania

Sadzimy kukurydzę w otwartym terenie

Utrzymując proste warunki, ogrodnicy i rolnicy otrzymują bogate zbiory. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka zasad:

1. Przygotuj glebę jesienią przed zamrożeniem – wykop ją ostrożnie, usuń chwasty.
2. Sadząc nasiona w otwartym terenie, nie rób tego przed połową maja. Pędy nie powinny pojawiać się w temperaturach poniżej 10 stopni.
3. Podczas sadzenia sadzonek w kwietniu konieczne jest przygotowanie nasion: ułóż je na jeden dzień po słonecznej stronie na parapecie lub w szklarni, a następnie trzymaj przez około godzinę w chłodnej wodzie i spłucz.
4. Nasiona sadzi się w osobnych doniczkach po 2 szt. Mocno nawilżyć ziemię, przykryć przezroczystą folią, aż pojawią się sadzonki.

Technologia uprawy i pielęgnacji

Technologia uprawy prawie nie różni się od zwykłych odmian. Kiedy pojawią się pierwsze pędy:

• konieczne jest poluzowanie gleby po każdym podlewaniu;
• Zapobiegać wysuszeniu gleby;
• chwast chwastów;
• monitoruj pojawienie się bolesnych roślin i usuwaj je w odpowiednim czasie.

Ważne: w procesie formowania kolby należy dokładnie rozważyć podlewanie, ponieważ wielkość kolby i słodkość ziaren zależy bezpośrednio od jakości podlewania.
Górny opatrunek:

1. Po pojawieniu się pierwszych pięciu liści konieczne jest nawożenie nawozami potasowymi;
2. Jeśli liście mają jasny odcień, zmień kolor na lekko żółty, dodaj podczas nawadniania nawozy azotowe;
3. Jeśli krawędzie liści wyglądają na opalone, roślina ma wyraźny brak potasu.

Choroby i szkodniki

Najczęstsze choroby to:

Fusarium

Choroba kukurydzy – Cob Fusarium

Choroba grzybicza. Pojawia się najczęściej w okresie nadmiaru wilgoci i wpływa na już dojrzałe kolby. Ziarna nabierają lekkiej powłoki i zaczynają gnić. Ważne jest, aby sprawdzić uprawę i usunąć chore rośliny . Po zbiorach są spalane.

Zgnilizna macierzystych

W okresie wzrostu ciemne plamy znajdują się w dolnej części łodygi. Kolb wpływa również, spowalnia wzrost roślin. Pomoże tylko spalanie chorych roślin. Jesienią konieczne jest spalenie wszystkich liści i łodyg, w przyszłym roku, aby zmienić miejsce sadzenia, lub zalać środkami grzybobójczymi.

Rdza kukurydziana

Jasne czerwone plamy na zielonych liściach od spodu. Choroba grzybicza, w której zarodniki tworzą się na liściach. W celu zapobiegania sadzonki są leczone środkiem furingicide

Kukurydza cukrowa to doskonałe płatki zbożowe. Jego zalety są niezaprzeczalne, a jeśli zdecydujesz się uprawiać go na własnej ziemi, wybierz odmiany na podstawie lokalizacji witryny, priorytetów i życzeń. A na twoim stole przez cały rok będą te słodkie złote ziarna w dowolnej formie.

Kukurydza wczesna Lakomka 121

Kukurydza Lakomka 121 – odnosi się do wczesnych sezonowanych odmian cukru. Jest to roślina kochająca ciepło, która dzięki odpowiedniej pielęgnacji i terminowemu stwardnieniu pędów może być dostosowana do różnych warunków klimatycznych.

Charakterystyczny

Ta odmiana kukurydzy została wprowadzona do rejestru państwowego w 2005 roku. Wybór odmian Wczesna Lakomka 121 była zaangażowana w obsługę agrofirm „Wybór”.

Odmiana kukurydzy Gourmand daje zbiory w 2 miesiące po pojawieniu się pędów. Wydajność od 1 hektara do 4, 8 ton kolb. Zgodne kolby stanowią ponad 90% wszystkich zbiorów.

Kukurydza Lakomka jest średnio rosnącą rośliną krzewiastą. Wysokość pędów sięga 1, 5 m. Kolby z ziarnami mają lekko stożkowaty kształt. Długość kolby waha się od 15 do 18 cm, średnia masa – od 170 do 230 g.

Ziarna są duże, smaczne, słodkie, szybko ugotowane. Wystarczy 10 minut wrzenia, aby ziarna mogły być użyte w żywności. Kolor dojrzałych ziaren jest żółtawo-pomarańczowy, skóra jest delikatna, cienka. Szybkość dojrzewania ziaren i ich doskonały smak to główne zalety odmian kukurydzy Lakomka 121. Ziarna o uniwersalnym zastosowaniu można stosować w żywności w postaci świeżej lub gotowanej. Nie trać smaku po zamrożeniu. Używany na skalę przemysłową do puszkowania.

Rosnące zasady

Przed sadzeniem nasion należy przygotować. Nasiona są ogrzewane przez 3-5 dni w temperaturze +30 ° C, a następnie nasączone ciepłą wodą.

Łóżka określone dla odmian kukurydzy Lakomka, kopać i wytwarzać nawozy azotowe. Na działce o powierzchni 10 m² wymagane jest 200 g składników odżywczych. Przed sadzeniem nasion lub sadzonek podłoże poluzowuje się do głębokości 10–12 cm.

Aby zasiać nasiona w ziemi, musisz poczekać, aż ziemia ogrzeje się do +12 ° C. Przybliżony czas sadzenia to druga dekada maja. Daty sadzenia zależą od regionu, na przykład na południu kukurydza jest wysiewana pod koniec kwietnia. Na łożu ogrodowym wykonuje się bruzdy, których odległość powinna wynosić co najmniej 0, 6 m. Nasiona układa się na głębokość 5–7 cm, po 2 sztuki każda, zachowując odległość 30–40 cm Pierwsze pędy pojawiają się nie wcześniej niż w ciągu 10 dni.

Dla regionów z możliwym zagrożeniem mrozem w maju, zaleca się wstępne sadzenie sadzonek. Nasiona są sadzone w kubkach torfowych pod koniec kwietnia. W ziemi sadzonki są przenoszone w ostatnich dniach maja lub na początku czerwca. Pozwala to chronić pędy przed niższymi temperaturami w nocy. W sadzonkach gotowych do sadzenia w ziemi powinno być 3 z tych liści. Wiek sadzonek w tym momencie sięga 30 dni. Kukurydza nie znosi uszkodzeń korzeni, dlatego zalecamy sadzenie w kubkach torfowych. Do sadzenia dołów do kopania kukurydzy, których rozmiar jest nieco większy niż pojemność sadzonek. Po posadzeniu są one podlewane, a ziemia mulczowana.

• lekki piasek, piaszczysta i czarna gleba – najlepsza opcja do uprawy kukurydzy;
• ziemia musi być przepuszczalna dla powietrza i wody;
• Nasiona kiełkują tylko w ogrzewanej ziemi, więc temperatura gleby powinna wynosić co najmniej 10–12 ° C

Optymalne prekursory kukurydzy w okolicy – pomidory, melony i rośliny okopowe. Na dużą skalę kukurydza jest wysiewana po roślinach ozimych, roślinach strączkowych i wiosennych.

Aby zbierać plony przez całe lato, użyj metody sadzenia przenośnika. W tym celu kukurydza jest sadzona w odstępach dwutygodniowych.

To ważne! Odmiany kukurydzy cukrowej należy sadzić oddzielnie od innych, ponieważ istnieje ryzyko zapylenia krzyżowego, w którym pogarsza się smak ziaren.

Troska

Odmiana kukurydzy Early Gourmet wymaga podlewania, rozluźniania gleby, nawożenia i zapobiegania chorobom i szkodnikom.

Zapłodnienie

Jako nawóz zaleca się stosowanie kompostu, humusu, dziewanny lub obornika. Górny opatrunek wprowadzany jest po pojawieniu się sześciu liści na drzewku.

Roztwory azotanu amonu, superfosfatu lub nawozów zawierających potas można wytwarzać w przejściu.

Tryb pielenia i rozluźniania

Pielenie i spulchnianie przeprowadza się co najmniej trzy razy w sezonie. Poluzuj ostrożnie, aby nie zakłócać korzeni bocznych.

Funkcje podlewania

Ilość podlewania jest indywidualna i zależy od warunków pogodowych. Silne podmoknięcie nie przynosi korzyści zakładowi, ale nie powinno być dozwolone odprowadzanie ziemnej śpiączki. Zachowanie wilgoci po podlewaniu pozwala na mulczowanie.

Ogólne zalecenia

W tworzeniu bocznych pędów należy usunąć stepony. Przyspieszy to tworzenie i dojrzewanie kolb.

Kontrola szkodników i chorób

Kukurydza różnych odmian, w tym Lakomka, może cierpieć na następujące choroby:

• kolby fusarium. Choroba rozprzestrzenia się w wilgotnych regionach i prowadzi do zniszczenia dojrzałych uszu przez grzyba. Ziarna są pokryte kwitnieniem i zaczyna się proces rozkładu. Zainfekowane rośliny są usuwane z miejsca i spalane;
• zgnilizna łodyg. Możesz wykryć problem przez ciemne plamy, które pojawiają się na dole zdjęcia. Choroba powoduje uszkodzenie całej rośliny, więc chore osobniki są usuwane i spalane. W następnym roku, przed sadzeniem kukurydzy, obszar jest traktowany fungicydami lub wybierane jest inne miejsce na łóżko;
• Rdza kukurydziana charakteryzuje się pojawieniem się jasnych plam rdzy na spodniej stronie płyty liściowej. Ta choroba jest spowodowana przez grzyb, który tworzy zarodniki liści. Jako środek zapobiegawczy zaleca się traktowanie sadzonek środkami grzybobójczymi.

Od szkodników szkodliwych dla odmian kukurydzy można wyróżnić Lakomka:

• larwy chrząszczy – robaki. Niszczą nasiona i łodygi pod ziemią, co prowadzi do śmierci rośliny. Aby je zwalczać, stosuje się opryskiwanie insektycydami lub wprowadzanie granulek do rzędów w tym samym czasie, w którym sadzi się nasiona. Możesz użyć narkotyków Gaucho, Miejsce na zaprawianie nasion;
• gąsienice ćmy kukurydzianej penetrują łodygi i uszkadzają kolby. Doprowadzić do rozprzestrzeniania się Fusarium. Gąsienice są zdolne do zimowania w pędach kukurydzy nawet w -25 ° C Aby je zwalczać, używaj środków owadobójczych rozpylanych podczas masowego lata motyli;
• Szwedzka mucha składa jaja, gdy na siewkach kukurydzy pojawiają się dwa prawdziwe liście. Larwy uszkadzają pędy, hamując ich wzrost i prowadząc do śmierci rośliny. Aby z nimi walczyć, używaj środków owadobójczych lub zaprawiania nasion.

Recenzje

Faina Vasilievna, 56, Maykop Odmiana Lakomki uprawia drugi sezon. Kiełkowanie nasion jest dobre, odmiana dojrzewa wcześnie. Aby przedłużyć zbiory, sadzę nasiona w dwóch etapach: na początku iw połowie maja. Już w lipcu cała rodzina żałuje przepysznego Cob of Lakomki. Jemy nie tylko w lecie, pamiętaj, aby zrobić przedmiot na zimę. Andrei Nikolaevich, 63, Volgograd Postanowił kupić nasiona kukurydzy. Variety Gourmand poleca sąsiadów. Uprawiają ją od kilku lat. Połóż Lakomku na małej działce w maju. Pierwsze uszy zebrane w lipcu. Podobał mi się smak kukurydzy, zdecydowanie zwiększę powierzchnię do sadzenia w przyszłym roku.

Wniosek

Corn Gourmand to odmiana cukru o wysokiej zawartości cukru, nadająca się do uprawy na małych poletkach i na skalę przemysłową. Zgodność z wymogami inżynierii rolniczej pozwala osiągnąć wysokie plony.

Odmiany kukurydzy

Nie bez powodu na pewnym etapie wieloletniej historii naszego kraju kukurydza została nazwana „królową pól”. To rzeczywiście bardzo cenny i pożyteczny produkt, ale niewiele osób wie, że przez ponad pięć tysięcy lat historii ludzkość opracowała naprawdę nie do pomyślenia liczbę odmian tego zboża (tylko w Rosji zarejestrowanych jest ponad pięćset!), Różniące się smakiem, kolorem, czasem dojrzewania, zastosowaniem i wieloma inne parametry. Rozważmy tylko kilka najpopularniejszych..

• słodka kukurydza
• woskowy
• W kształcie zęba
• krzemionkowy (indyjski)
• Skrobia (mączna, miękka)
• pęknięcie
• błoniasty

Słodka kukurydza

Nazwa łacińska – Zea mays saccharata.

Cukier, słodki lub, jak to się nazywa, kukurydza mleczna to zdecydowanie najpowszechniejszy rodzaj kukurydzy. Ziarna tej rośliny są żółte, kolor może być mniej lub bardziej nasycony, od białego do pomarańczowego. Im młodsze ucho, tym jaśniejszy jego kolor.. Ponieważ słodka kukurydza rośnie prawie na całym świecie i obejmuje ogromną różnorodność odmian i mieszańców, niewłaściwe byłoby mówienie ściśle o określonym kształcie ziaren: najczęściej są one nieco wydłużone, ale są też prawie okrągłe, spiczaste, a nawet zakrzywione w kształcie dzioba. Wielkość nasion wynosi około 2,2 x 1,7 cm. Główną cechą tego gatunku, jak sama nazwa wskazuje, jest bardzo wysoka zawartość cukru. W zależności od odmiany i stopnia dojrzałości jego ilość waha się w granicach 6-12%.

Ważny! Kolby kukurydzy należy zawsze zbierać, zanim będą w pełni dojrzałe i jak najszybciej ugotowane. Po dłuższym leżeniu produktu cukier zawarty w nim stopniowo zamienia się w skrobię, kolba staje się zdrewniała i znacznie mniej smaczna. Istnieją szczególnie słodkie odmiany, które, jeśli nie zostaną natychmiast ugotowane, zamieniają się w prawdziwą gumę, po prostu nie można ich żuć!

Ogólnie rzecz biorąc, ten rodzaj roślin rolniczych rośnie niemal na całym świecie, gdzie warunki klimatyczne pozwalają na uprawę tej ciepłolubnej rośliny, ale w pierwszej dziesiątce krajów o najwyższych wskaźnikach w tym obszarze znajdują się:

1. Stany Zjednoczone Ameryki.
2. Chińska Republika Ludowa.
3. Brazylia.
4. Argentyna.
5. Ukraina.
6. Indie.
7. Meksyk.
8. Indonezja.
9. Afryka Południowa.
10. Rumunia.

• jedzenie i przygotowywanie różnych potraw na świeżo;
• preparat w formie konserwacji lub mrożenia;
• przetwarzanie na mąkę.

Radzimy przeczytać cechy sadzenia i pielęgnacji kukurydzy w ogrodzie.

Można pisać książki o różnorodności odmian kukurydzy cukrowej, w szczególności wśród odmian, które z powodzeniem uprawia się na środkowym pasie, warto wspomnieć:

• wczesne hybrydy (okres dojrzewania – 65-75 dni) – “Dobrynya”, “Voronezhskaya 80-A”, “Early Zolotaya 401”, “Sundance” (“taniec słońca”) i “Super Sundance” (F1), “Spirit” (F1 ), „Kremowy nektar” (F1), „melasa” (F1), „trofeum” (F1), „szeba” (F1), „legenda” (F1), „krwawy rzeźnik”, „miodowo-lodowy nektar”;
• hybrydy średnio późne (okres dojrzewania – 75-90 dni) – „Divine Paper 1822”, „Merkur” (F1), „Bonus” (F1), „Megaton” (F1), „Challenger” (F1), „Krasnodar”, „Krasnodar cukier 250 ”,„ Donskaya wysoka ”,„ Pioneer ”,„ Boston ”(F1) lub„ Syngenta ”;
• późne hybrydy (okres dojrzewania – 85-95 dni) – “Nektar lodowy”, “Potrójna słodycz”, “Lakomka 121”, “Cukier Kuban”, “Sportowiec 9906770”, “Polaris”.

Ważny! Trzeba powiedzieć, że z całkowitej ilości kukurydzy uprawianej na świecie Zea mays saccharata stanowi nieco ponad pół procenta, czyli w liczbach bezwzględnych mniej niż dziewięć milionów ton! Większość upraw przeznaczana jest na odmiany paszowe i przemysłowe (do produkcji skrobi, mąki, zbóż).

Woskowy

Nazwa łacińska – Waxy Maize lub Zea mays ceratina.

Kolor i kształt ziaren mogą być różne, żółte, białe, czerwone, ale jeśli w innych odmianach kukurydzy z białym ziarnem, zgodnie z normą dopuszcza się nie więcej niż 2% zanieczyszczeń innych kolorów, to wymagania dla odmiany woskowej są mniej rygorystyczne: próg zwiększa się do 3%.

Oznaki woskowatości są recesywne, dlatego taką kukurydzę należy nie tylko sadzić obok innych odmian, ale także nie mieszać podczas zbioru i przechowywania. Początkowo odmiana ta powstała w wyniku losowej mutacji, gdy na skutek zmiany niektórych warunków zewnętrznych w roślinie pojawił się recesywny gen wx. Po raz pierwszy taką mutację odnotowano w Chinach, ale wraz ze zmianami klimatu coraz częściej dzieje się to w innych regionach.. W 1908 roku ziarna tego typu zostały wysłane z Chin do Stanów Zjednoczonych przez wolontariusza Kościoła Reformowanego J.Farnham, ale nie doczekały się szerokiej dystrybucji: niestety, jak wszystkie naturalne mutacje, kukurydza woskowa jest znacznie mniej żywotna niż inne odmiany kukurydzy, częściej umiera i daje mniejsze plony.

Główną cechą kukurydzy woskowej jest podwójna warstwa tkanki otaczającej zarodek (bielmo), która sprawia, że ​​ziarno wydaje się przezroczyste, jakby pokryte warstwą wosku. Wewnątrz tkanina ta ma mączną strukturę, która nadaje skrobi takiej kukurydzy zupełnie wyjątkowe właściwości..

Ze względu na problemy z hodowlą kukurydza woskowa nie jest uprawiana tak intensywnie, jak na przykład kukurydza dentystyczna. Głównym obszarem jego produkcji przemysłowej jest Chińska Republika Ludowa..

Głównym przeznaczeniem kukurydzy woskowej jest produkcja skrobi, której skład i właściwości są główną zaletą tego typu. Tak więc we wszystkich typach kukurydzy skrobia składa się z amylopektyny i amylozy w stosunku około 7: 3, podczas gdy w Waxy Maize amylopektyna jest prawie w 100%. Dzięki temu ta odmiana daje najbardziej lepką mąkę.

Czy wiedziałeś? Amerykańscy naukowcy z Illinois Hatfield i Brahman przeprowadzili serię eksperymentów nad wpływem odmian kukurydzy pastewnej na rozwój zwierząt hodowlanych i doszli do zaskakujących wniosków: zastępując zwykłą kukurydzę kukurydzą woskową, dzienny przyrost masy jagniąt i krów znacznie się poprawił nawet przy niższych kosztach paszy, podczas gdy podobnie jak inne zwierzęta (w tym świnie) nie wykazały szczególnie pozytywnej reakcji na tę substytucję.

Co ciekawe, woskowatą skrobię kukurydzianą można łatwo odróżnić od innych rodzajów skrobi kukurydzianej za pomocą prostego doświadczenia z jodem. Produkt uzyskany z Waxy Maize nada roztworowi jodku potasu brązowy odcień, podczas gdy skrobia z innych odmian zabarwi roztwór na niebiesko.

Liczba odmian Waxy Maize jest dość ograniczona, a różnice między nimi nie są zbyt duże. Tak więc do najpopularniejszych odmian tego gatunku należą truskawka, czerwień dębowa i masa perłowa. Wszystkie są odmianami w połowie sezonu, ale Truskawka dojrzewa nieco wcześniej niż Oakhanskaya i Mother of Pearl. Porównawcze cechy odmian przedstawiono w tabeli.

Nazwa odmiany	Okres dojrzewania (liczba dni)	Wysokość łodygi w metrach	Kolor ziarna	Długość kolby, cm
“Truskawka”	80-90	1.8	Ciemno czerwony	20-22
Oaxacan Red	90	2	jasny czerwony	17-25
“Masa perłowa”	sto	2.2	liliowy biały	czternaście

Trzeba powiedzieć, że wszystkie trzy z powyższych odmian mają doskonały smak, dzięki czemu można je stosować gotowane, a nie tylko do ekstrakcji skrobi.

W kształcie zęba

Nazwa łacińska – Zea mays indentata. Różni się dużym ziarnem, zwykle żółtym, długim i płaskim. Tkanka otaczająca zarodek ma różną strukturę w różnych obszarach powierzchni: w środku i na wierzchu ziarna jest luźna i mączysta, a po bokach twarda. Kiedy ziarno dojrzewa, pojawia się na nim charakterystyczne zagłębienie przypominające ząb (stąd nazwa).

Charakterystyczną cechą gatunku jest również bardzo wysoki plon (zwłaszcza w porównaniu z kukurydzą woskową) oraz wysoki współczynnik przeżywalności. Roślina jest wysoka, mocna i bardzo sprężysta. Oprócz dużej ilości ziarna zapewnia również doskonałe objętości kiszonki.

Ważny! Kukurydza kropkowa jest uważana za najbardziej opłacalną ekonomicznie odmianę kukurydzy, więc wszystkie wymienione powyżej kraje produkujące ten rodzaj ziarna nie ignorują Zea mays indentata.

Stany Zjednoczone pozostają światowym liderem w produkcji kukurydzy dentystycznej. Obszary zastosowania Zea mays indentata są najbardziej rozległe:

• jedzenie;
• zdobywanie skrobi, mąki, zboża;
• Pasza dla zwierząt gospodarskich;
• produkcja alkoholu.

Nazwa odmiany	Okres dojrzewania (liczba dni)	Wysokość łodygi w metrach	Kolor ziarna	Długość kolby, cm
„Blue Jade” (USA)	120	2.5	niebiesko-różowy z białymi obszarami	15-17
„Indyjski gigant” (Indie)	125	2.8	żółty biały niebieski liliowy czerwony pomarańczowy fioletowy czarny	35-40
Ruby Garnet (Rosja)	90-100	2.5	Ciemno czerwony	37-30
Syngenta (Austria)	64-76	1.8	żółty	21

Krzemionkowy (indyjski)

Łacińska nazwa to Zea Mays indurate. Kształt słojów okrągły, wierzch wypukły, struktura błyszcząca i gładka. Kolor może się różnić. Bielmo na całej powierzchni, z wyjątkiem środka, twarde, w środku sypkie.

Urządzenie zwane młynkiem pomoże oczyścić ziarna kukurydzy, które można wykonać Zrób to sam.

Cechą tej odmiany jest bardzo wysoka zawartość skrobi, ale tutaj występuje ona w postaci stałej. Podobnie jak odmiany zębate, Zea Mays indurate jest bardzo plenna i odporna, ale w porównaniu z poprzednią kategorią kukurydza krzemienna dojrzewa znacznie szybciej.. Charakterystyczną cechą odmian indyjskich jest również brak charakterystycznego zagłębienia w górnej części ziarna..

Zea Mays indurate jest uprawiana na całym świecie, ale głównym producentem są Stany Zjednoczone, a odmiana uprawiana jest głównie w północnej części kraju..

Czy wiedziałeś? Mówi się, że pierwszą kukurydzą, która dotarła do Europy, była odmiana Zea Mays indurate. I otrzymał nazwę „Indian”, ponieważ Kolumb przywiózł go z Ameryki, która, jak wiesz, wielki podróżnik omyłkowo wziął za Indie.

Głównym obszarem zastosowania kukurydzy rogowatej jest produkcja zboża (zboża, płatki itp.). Jednak w niedojrzałej postaci ma doskonały smak i jest dość słodki.

Warto zwrócić uwagę na następujące odmiany kukurydzy indyjskiej:

Nazwa odmiany	Okres dojrzewania (liczba dni)	Wysokość łodygi w metrach	Kolor ziarna	Długość kolby, cm
Cherokee Blue (Ameryka Północna)	85	1.8	liliowo-czekoladowa	18
Mays Ornamental Congo (Ameryka Południowa)	130	2.5	różne kolory z różnorodnymi plamami	22
„Flint 200 SV” (Ukraina)	sto	2.7	żółty	24

Skrobia (mączna, miękka)

Łacińska nazwa to Zea Mays Amylacea. Ziarno okrągłe, mocno spłaszczone, końcówka wypukła, powierzchnia gładka, ale nie błyszcząca. Sama główka jest cienka, ale ziarna są duże. Kolor biały lub żółty.

Sprawdź najlepsze odmiany kukurydzy.

Cechą charakterystyczną tej odmiany jest wysoka (do 80%) zawartość miękkiej skrobi, tkanka okrywająca zarodek, sypka na całej powierzchni, miękka. W tej kukurydzy nie ma dużo białka. Dojrzewa z reguły późno, ale osiąga wysoki wzrost i obficie zieloną masę. Uprawiany w stanach Ameryki Południowej, a także na południu Stanów Zjednoczonych, prawie nigdy nie występuje poza Ameryką.Główny obszar zastosowania – produkcja mąki (dzięki miękkiej skrobi kukurydza ta jest bardzo łatwa do uprzemysłowienia). Ponadto melasa i mąka są wytwarzane ze sproszkowanej kukurydzy, a także wykorzystywane do produkcji alkoholu. Gotowane jest również bardzo smaczne.

Nazwa odmiany	Okres dojrzewania	Wysokość łodygi w metrach	Kolor ziarna	Długość kolby, cm
Mays Concho (Ameryka Północna)	wcześnie	2	jasny żółty	20-35
ThompsonProlific (Ameryka Północna)	późno	3	biały	41-44

Pęknięcie

Nazwa łacińska – Zea mays everta. W zależności od kształtu główki kapusty Zea mays everta występuje w dwóch rodzajach: ryżowym i jęczmiennym. Pierwsza odmiana wyróżnia się spiczastym końcem kolby, druga jest zaokrąglona. Kolor może być inny – żółty, biały, czerwony, granatowy, a nawet w paski.

Dowiedz się, które odmiany kukurydzy najlepiej nadają się do produkcji popcornu.

Charakterystyczną cechą gatunku jest wysoka zawartość białka i struktura ziarna. Tkanka otaczająca zarodek jest twarda, jak szkło i bardzo gruba, tylko w bezpośrednim sąsiedztwie zarodka znajduje się luźna warstwa. To właśnie ta struktura ziarna powoduje, że po podgrzaniu w charakterystyczny sposób pęka, rozrywając skórkę pod wpływem parującej w środku wody.. W wyniku „eksplozji” bielmo obraca się na zewnątrz, zamieniając ziarno w białą grudkę o mącznej strukturze, kilkakrotnie większą niż zwykłe ziarno kukurydzy. Główki kapusty w popcornie są zwykle mniejsze niż w innych odmianach kukurydzy, a same jądra są również znacznie drobniejsze..

Na skalę przemysłową Zea mays everta jest produkowana w Stanach Zjednoczonych, ale ostatnio inne stany zaczęły zwracać uwagę na ten gatunek, dzięki rosnącej popularności popcornu..

Głównym przeznaczeniem tego typu kukurydzy jest oczywiście produkcja płatków powietrza.. Z tych odmian można jednak wyprodukować mąkę lub zboża..

Do najpopularniejszych odmian Zea mays everta należą: Miracle Bump (żółto-czerwona, pierwsza należy do odmiany ryżowej, druga do jęczmienia perłowego), Mini Striped, Krasnaya Arrow, Vulkan, Lopai-Lopai “,” Zeya “. Ich główne cechy podano poniżej..

Nazwa odmiany	Okres dojrzewania (liczba dni)	Wysokość łodygi w metrach	Kolor ziarna	Długość kolby, cm
Szyszka Miracle Yellow Pine (Chiny)	80	1	żółty z białymi obszarami	dziesięć
Cudowny czerwony stożek (Chiny)	80	1	Ciemno czerwony	12
Mini Striped (Chiny)	80	1.7	czerwono-białe paski	jedenaście
Red Arrow (Chiny)	80	1.5	czerwony czarny	13
Wulkan	80	2	żółty	22
Lopai-Lopai	90	1.7	żółty	21
Zeya (Peru)	75	1.8	czerwony czarny	20

Odmiany popcornu, takie jak Oerlikon i Dneprovskaya 925, są uprawiane w Rosji..

Błoniasty

Nazwa łacińska – Zea mays tunicata.

Być może jest to najmniej popularny rodzaj kukurydzy. Kolorem i kształtem słojów niewiele różni się od uszu znanych naszemu oku, ale jego charakterystyczną cechą jest obecność specyficznych łusek pokrywających ziarno. Hodowcy zeznają, że taką cechę nadaje kukurydzy tu tu.

Czy wiedziałeś? Najwyraźniej ojczyzną łuskanej kukurydzy jest Ameryka Południowa, w każdym razie jej pierwsze próbki znaleziono w Paragwaju na początku XIX wieku. Istnieje wersja, w której starożytni Inkowie używali tej rośliny w swoich religijnych obrzędach..

Ze względu na swoją strukturę nie można spożywać Zea mays tunicata, dlatego ten rodzaj kukurydzy nie jest produkowany na skalę przemysłową. Oprócz Ameryki Południowej roślina występuje w Afryce i jest używana głównie jako karma dla zwierząt domowych. Ze względu na oczywistą bezużyteczność prace hodowlane dla tego typu kukurydzy nie są prowadzone, więc nie ma potrzeby mówić o poszczególnych odmianach.

odkryć, podczas zbioru kukurydzy na ziarno i kiszonkę i jak prawidłowo przechowywać kukurydzę bez strat.

Tak więc pojęcie „kukurydzy” jest znacznie szersze i bardziej zróżnicowane niż żółta słodka kolba, pieczołowicie gotowana w domu lub kupiona w sierpniu na plaży nad Morzem Czarnym. Z tego zboża wyrabia się skrobię i mąkę, tłoczy się z niego olej, produkuje się alkohol, a nawet biogaz (nie wspominając o popcornie), karmi się nim drób i inne zwierzęta gospodarskie, w tym bydło – i do każdego z tych celów ma swoje własne. specjalnie wyhodowane odmiany.