Borówka Amerykańska – Uprawa i sadzenie

Borówka amerykańska(Vaccinium corymbosum) to krzew rosnący do ok.1,5-2m i plonujący nawet 30 lat. Dawniej naturalnie rosła na terenie bagien w Ameryce Północnej. Co ciekawe, jej uprawa w Polsce z roku na rok wzrasta. Nasze warunki klimatyczne są dla niej idealne, po co więc mamy przepłacać za owoce w marketach?. Poza walorami smakowymi, borówkę zalicza się do produktów "superfruits". Jej owoce to skarbnica witamin A,B6,BE,K,C i kwasów foliowych. Dobrze wpływają na talie oraz zatrzymują procesy starzenia się. Owoce borówki najlepiej smakują na surowo, mają też zastosowania przetwórcze. Borówka jest drugim, najbardziej lubianym owocem wg Polaków.

Borówki amerykańskie – wysokie

Borówka amerykańska, czyli borówka wysoka jest gatunkiem krzewu owocowego, który występuje naturalnie w lasach i bagnach Ameryki Północnej. Indianie korzystali z owoców borówki jeszcze zanim Europejczycy przybyli w okresie kolonizacji. W latach 30 XX wieku borówka stała się rośliną sadowniczą za sprawą botanika dr. Fredericka Coville’a we współpracy z Elizabeth White. Wyselekcjonowali oni odmiany, które nadawały się do rozmnażania na świecie.

Charakterystyka borówki amerykańskiej wysokiej

Borówka amerykańska to gatunek półkrzewu, który osiąga zwykle od 1 do 2,5 metrów wysokości. W ciągu pierwszych dwóch lat po posadzeniu, krzewy borówki amerykańskiej rozwijają się powoli i zwykle nie dają dużych plonów. Liście są owalne, zielone i lancetowate o długości około 5 cm. Kwiaty są białe lub różowe, pojawiają się w maju, a owoce mają kolor od ciemnoniebieskiego do purpurowego, w zależności od odmiany. Owoce borówki amerykańskiej są kuliste lub eliptyczne, smaczne i jędrne, o średnicy około 1,5 cm.

Oto kilka z ciekawszych w uprawie odmian borówki amerykańskiej:

• Borówka amerykańska ‘Bluecrop’,
• Borówka amerykańska ‘Bluegold’,
• Borówka amerykańska ‘Pink Lemonade’,
• Borówka amerykańska ‘Chanticleer’,
• Borówka amerykańska ‘Duke’

Jakie wymagania ma borówka amerykańska

Borówka amerykańska ma płytki system korzeniowy i wymaga gleby lekkiej, kwaśnej o pH od 3,0 do 4,0 oraz dobrego drenażu. Wybierając krzew borówki amerykańskiej, należy pamiętać, że preferuje on stanowiska słoneczne lub półcieniste, które są dobrze osłonięte od wiatru. Wymaga stałego nawadniania, zwłaszcza w okresie suszy, na którą borówka jest szczególnie wrażliwa. Wymaga również regularnego przycinania i usuwania uszkodzonych pędów.

Uprawa i pielęgnacja – sadzonki borówki amerykańskiej

Gleba wokół krzewów powinna być pokryta warstwą korowej lub iglastej ściółki, aby utrzymać wilgoć. W ciągu okresu wegetacyjnego, krzewy borówki wymagają regularnego nawadniania oraz nawożenia nawozami dla roślin kwasolubnych. Przycinanie rośliny zaczynamy po 3 latach od posadzenia, wycinamy te pędy, które mają więcej niż 3 lata.

Właściwości i zastosowanie

Owoce borówki amerykańskiej mają właściwości lecznicze, są bogate w witaminy C i E, wartości odżywcze, antocyjany, karotenoidy oraz kwasy fenolowe. Mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Regularne spożywanie borówek amerykańskich może pomóc w ochronie przed chorobami serca i cukrzycą, a także wzmocnić układ odpornościowy.

Te właściwości borówki amerykańskiej, łatwość w uprawie i jej pyszny słodki smak, sprawiają, że uprawa borówki amerykańskiej i popularność jej owoców jest tak duża.

Borówką amerykańską można zajadać się prosto z krzaka. Owoce borówki amerykańskiej są popularne w kuchni i stosowane w różnych przepisach. Mogą być spożywane do bezpośredniego spożycia, jako składnik ciast, deserów oraz dżemów i soków. Mogą również być dodawane do sałatek i smoothie. Borówka amerykańska jest też odporna na niskie temperatury, jej owoce idealnie nadają się do mrożenia.

Sadzonki borówki amerykańskiej – gdzie i jak sadzić?

Borówka wysoka może być uprawiana w ogrodach, na plantacjach lub w donicach na balkonie. Najlepiej zacząć sadzenie borówek wiosną lub jesienią. Sadzonki powinny być sadzone w odstępach co najmniej 1,5 metra, aby zapewnić wystarczająco dużo miejsca na rozwój krzewów. Do posadzenia wykopujemy dół o głębokości i szerokości wynoszącej 40 cm, ziemię dobrze jest wymieszać z kwaśnym torfem.

Zbiór i przechowywanie owoców

Po upływie dwóch lub trzech lat od posadzenia krzewy zaczynają obficie owocować. Owoce borówki amerykańskiej zaczynają dojrzewać w lipcu i sierpniu, w zależności od odmiany. Owoce powinny być zbierane, gdy są dojrzałe i mają intensywny kolor. Dobrze jest być przy tym delikatny, aby nie uszkodzić owoców.

Owoce borówki amerykańskiej powinny być przechowywane w chłodnym i suchym miejscu, aby zachować świeżość i smak. Owoce mogą być przechowywane w lodówce lub zamrażarce, a także mogą być suszone lub przetwarzane na dżemy i soki.

Zapylanie borówki amerykańskiej

Niektóre odmiany borówki amerykańskiej są samopylne, co oznacza, że do zapłodnienia kwiatów wystarczy pyłek pochodzący z tej samej rośliny. Jednakże zwykle plonowanie jest obfitsze i bardziej regularne, gdy różne odmiany borówki są sadzone w pobliżu siebie, umożliwiając krzyżowe zapylanie.

Informacje

• Często zadawane pytania
• Wysyłka i dostawa
• Sposoby płatności
• Terminy wysyłania roślin
• Składanie zamówień
• Polityka prywatności
• Regulamin

Borówka Amerykańska – Uprawa i sadzenie

Uprawa borówki amerykańskiej w ogrodzie może wydawać się trudna i skomplikowana, jak się jednak okazuje – jest całkiem na odwrót. Ważne są jednak podstawowe informacje, bez nich szansa na sukces w uprawie jest znikoma.

Dlaczego warto uprawiać borówkę?

Borówka amerykańska(Vaccinium corymbosum) to krzew rosnący do ok.1,5-2m i plonujący nawet 30 lat. Dawniej naturalnie rosła na terenie bagien w Ameryce Północnej. Co ciekawe, jej uprawa w Polsce z roku na rok wzrasta. Nasze warunki klimatyczne są dla niej idealne, po co więc mamy przepłacać za owoce w marketach?. Poza walorami smakowymi, borówkę zalicza się do produktów "superfruits". Jej owoce to skarbnica witamin A,B6,BE,K,C i kwasów foliowych. Dobrze wpływają na talie oraz zatrzymują procesy starzenia się. Owoce borówki najlepiej smakują na surowo, mają też zastosowania przetwórcze. Borówka jest drugim, najbardziej lubianym owocem wg Polaków.

Termin sadzenia

Najczęściej sklepy oferują sadzonki w donicy(2-3 letnie). Jeżeli zakupimy sadzonkę bezpośrednio kopaną z gruntu, należy ją bezzwłocznie zasadzić. Optymalnym terminem sadzenia jest wiosna lub jesień, choć krzewy w doniczkach można sadzić także latem.

Dobór gleby i stanowisko

To bardzo ważny aspekt uprawy. Gleba obowiązkowo musi być o kwaśnym pH(3,8-4,8), przepuszczalna i próchnicza. Opcjonalnie możemy dodać perlit. Przy pH powyżej 6 – przestanie rosnąć. Samodzielne zakwaszanie jest dość kłopotliwe i nie zawsze się udaje, dlatego warto ziemię zakupić.
Pąki borówki średnio znoszą majowe przymrozki, warto więc zadbać o stanowisko odsłonięte od wiatrów. W ten sposób nieco zniwelujemy ryzyko uszkodzenia kwiatostanów w czasie wiosennych przymrozków. Poza tym powinno być jak najbardziej oświetlone i bez zastoin mrozowych.

Jak sadzić borówkę?

1. Wykop dołek o głębokości min. 40cm i szerokości ok.80cm. Krzewy należy sadzić w odległości co ok. 1m.
2. Bryłę korzeniową należy delikatnie ścisnąć w dłoniach, w ten sposób korzenie nie będą miały problemu z penetracją gleby.
3. Zasadź i obficie podlej.
4. Na wierzch wysyp 4-5cm ściółki z kory sosnowej. Zapewni to dobry odczyn gleby, odpowiednią wilgotność, próchnicę, zwabi dżdżownice, zabezpieczy korzenie przed mrozem i ochroni przed chwastami, co w przypadku borówki jest istotne. Korę należy dosypywać co ok. 3 lata, ponieważ ulega rozkładowi. Najlepiej, aby została zakupiona w ogrodniczym. W świeżej korze prosto z rębaka muszą zajść jeszcze odpowiednie procesy, przez co pobierze początkowo trochę azotu. Co nie oznacza, że nie można użyć i takiej. Można, ale wówczas konieczne będzie wiosenne nawożenie.
5. Młode krzewy wymagają "kopczykowania", które uchroni podstawę pędów i wrażliwą bryłę korzeniową borówki przed mrozem. Usypuje się wtedy kopczyk o wysokości 20cm. Wykonuje się je jesienią. Możemy do tego użyć torfu, kory lub ziemi ogrodowej. Poniżej przykład prawidłowego kopczykowania:

Zapylacze

Jak się okazuje, większość odmian wyda owoce bez drugiego krzewu w pobliżu, co jest dużym ułatwieniem, w szczególności dla początkujących. Jeżeli jednak nie mamy miejsca w ogrodzie na min. dwie odmiany, polecamy samopylną Borówkę Bluecrop, która wyda obfity plon sama. Jak dobrać zapylacz? Bardzo proste, to inna odmiana kwitnąca w podobnym/tym samym terminie. Zazwyczaj podawane są przez producentów. Możesz także skorzystać z naszego sklepu internetowego, gdzie przy każdej odmianie podaliśmy odmiany zapylające( link ). Jak widać na poniższym wykresie, warto na takie odmiany postawić.

Jakie odmiany wybrać?

Borówki w zależności od rodzaju owocują od połowy lipca do końca września. Polecamy więc dobrać odmiany owocujące w różnych terminach, abyśmy mogli się cieszyć świeżymi owocami przez jak najdłuższy czas.
Wczesne: Duke , Bonus , Patriot , Spartan .
Średnie: Bluecrop , Bluegold , Pink Lemonade (różowe owoce).
Późne: Darrow , Elliot , Nelson .

Podlewanie

Gleba borówki powinna być umiarkowanie wilgotna. Najczęstszym błędem jest ciągłe podlewanie, przez co korzenie gniją. Nie można doprowadzać także do przesuszenia na "wiór" przez zbyt długi okres czasu – owoce będą wtedy małe, a młode krzewy mogą obumierać. Starsze krzewy również postaraj się w miarę możliwości podlewać, szczególnie w upalne lato. Jak widać borówka na tym punkcie jest dość wybredna, nic dziwnego, pochodzi w końcu z podmokłych terenów.

Ochrona przed mrozem

Przez pierwszy rok należy wykonać kopczykowanie, które opisaliśmy wyżej. Borówka to mrozoodporny krzew, który wytrzymuje -30’C. Nie wymaga więc żadnego przykrywania. Wyjątkiem są młode krzewy, te przez pierwszy rok należy okryć, w szczególności jeżeli nasadzenia dokonuje się jesienią. Istnieją odmiany bardziej wrażliwe, jest ich co prawda mało(może 5% na rynku), ale warto przeczytać opis, ponieważ takie będziemy musieli okrywać co rok. Polecamy odmiany Bluecrop lub Chandler, które wytrzymują -35’C.

Pamiętajmy też, że borówka średnio znosi wiosenne przymrozki, przez co plon w niektórych latach może być mniejszy. Dlatego kiedy się ich spodziewamy, warto na noc okryć krzew.

Przycinanie

Pierwsze przycinanie polega na lekkim skróceniu gałązek, co pobudzi ją do dalszego wzrostu. Warto wtedy także wyciąć zbyt zagęszczone gałązki. Jest ono wykonywane zawsze wiosną, nawet po zasadzeniu. Dokonując sadzenia jesienią, czekamy do najbliższej wiosny. Borówka owocuje na pędach 2-3 letnich. Po 4 latach rozpoczyna się coroczne cięcie prześwietlające(w okolicach lutego/marca). Polega ono na wycinaniu pędów starych(powyżej 4 lat), rosnących do środka i krzyżujących. Wskazane jest także usuwać gałązki chore, niezależnie od terminu. Czy na ogół warto wykonywać cięcie? Nie jest ono konieczne, choć warto je wykonywać, głównie ze względu na większe plony.

Nawożenie

Najlepiej sprawdzą się tutaj specjalne, ekologiczne nawozy do borówek. Inne nawozy, w tym obornik itp., mogą powodować zmianę odczynu gleby. Nigdy nie przesadzajmy z nawozami, gdyż młode borówki mogą wtedy całkowicie wyschnąć i już nie odżyć. Stosujmy je zgodnie z instrukcją, najlepiej w wiosennym terminie.

Opryski

Borówki rzadko kiedy zapadają na choroby. Jeżeli jednak to nastąpi, to należy wyciąć porażone pędy. Jest to duży atut, gdyż nie musimy sięgać po chemiczne opryski i możemy borówkę uprawiać ekologicznie.

Jak widać borówka amerykańska to wymagający, a zarazem odporny krzew, pod warunkiem odpowiedniej pielęgnacji. Prawidłowa gleba i stanowisko to najważniejsze elementy, bez których dalsza uprawa będzie niemożliwa. Po zasięgnięciu rad może z powodzeniem uprawiać ją każdy amator.